Ich habe sehr lange überlegt, ob ich mir dieses Buch bestellen soll, da ich mir nicht sicher war, ob dieses Buch nun der LowFat30-Regel entspricht oder die 30%-Grenze überschreitet. Mittlerweile kann ich sagen, daß nur 7 von insgesamt 314 Rezepten diese Grenze überschreiten. Darunter eine Himbeerkonfitüre, deren Fettgehalt nur durch die Himbeeren selber zustande kommt und zwei Gerichte mit Lachs und Hähnchen, die diesen Wert nur geringfügig überschreiten. Außerdem sind die Rezepte nicht nur fettarm, sondern auch sehr abwechslungsreich und geben mir das Gefühl, auch bei einer fettarmen Ernährung auf nichts verzichten zu müssen. Deshalb kann ich dieses Buch jedem Interessierten sehr empfehlen!