- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Südwest-Verlag (1998)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517077364
- ISBN-13: 978-3517077369
- Größe und/oder Gewicht: 27,8 x 23 x 4,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 319.051 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Dieses farbig illustrierte Ernährungslexikon informiert über 1000 Lebensmittel, über einheimische, aber auch über exotische Früchte und Gemüsesorten aus aller Herren Länder. Zudem liefert es Einkaufs- und Lagerungstipps sowie zahlreiche Rezept- und Serviervorschläge.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
24 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Lexikon bietet z.B. zu Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch, aber auch zu Zucker, Ölen und Kaffee alles wissenswerte. Einer kurzen Einführung folgen Tips zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung. Eine Nährstofftabelle bietet zu jedem Lebensmittel die obligatorischen Angaben (Fett-, Eiweiß-, Kohlenhydratanteil) und - was mir so wichtig war - weiterführende Informationen, welche Mineralien, Vitamine, etc. enthalten sind und wie das Lebensmittel auf den Körper wirkt (z.B. harntreibend oder gegen Durchfall). Genau so ein Buch hatte ich schon lange gesucht, sehr empfehlenswert!
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