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Das gro�e K�rbiskochbuch: 58 schmackhafte Gerichte und Anleitungen rund um den K�rbis [Gebundene Ausgabe]

Walburga Loock (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
Verlag: Landwirtschaftsverlag; Auflage: 1., 2009 (15. September 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3784350437
ISBN-13: 978-3784350431
Gr��e und/oder Gewicht: 26,4 x 23,4 x 1,6 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 386.815 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Walburga Loock ist DIE Kürbis-Fachfrau in Deutschland. In der Nähe von München baut sie nicht weniger als 300 unterschiedliche Kürbissorten an - vom Big Max bis zum Pink Banana. Mit ihren Züchtungen beliefert sie diverse Spitzenköche in ganz Deutschland. Und so beginnt ihr großes Kochbuch auch mit einer Kürbiskunde, die die wichtigsten Speisekürbisse vorstellt und wichtige Hinweise zum Anbau des Gemüses gibt. Die folgenden Rezepte dürften auch für Kenner noch einige Überraschungen bereithalten: Da wird die Suppe direkt aus dem ausgehöhlten Kürbis serviert, Lachs in Kürbis-Curry-Soße gereicht oder als Dessert Kürbiswaffeln mit Erdbeeren aufgetischt. Und wer auf diese Weise noch immer nicht den ganzen Inhalt seines Halloween-Kürbis verarbeitet hat, findet jede Menge Anregungen, wie man mit Kürbiskompott, Kürbiskernpesto oder Engelshaarkonfitüre den Kürbis einen ganzen Winter lang genießbar macht.

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