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Das gro�e Frankreich-Kochbuch [Gebundene Ausgabe]

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
Verlag: Naumann & G�bel
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3625109522
ISBN-13: 978-3625109525
Gr��e und/oder Gewicht: 29,4 x 21,8 x 1,9 cm
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Deftige, feine und raffinierte Rezepte der regionalen und der klassischen französischen Küche bietet 'essen & trinken' in diesem großen Frankreich-Kochbuch. Eine ausführliche Charakteristik der Provinzen und ihrer unterschiedlichen Küchen stimmt auf den Rezeptteil ein. Dort findet man die Fischsuppe von der Mittelmeerküste und Gänse-Rillettes aus dem Perigord. Die klassische Küche ist mit bekannten Rezepten wie Mousse au Chocolat oder Ententerrine vertreten. Für die Gästebewirtung gibt es ein Provence-Fest. Außerdem erfährt man viel Wissenswertes über Käse, Wein und Spirituosen aus Frankreich sowie über die Zusammenstellung eines stilechten französischen Menüs.

Klappentext

Deftige, feine und raffinierte Rezepte der regionalen und der klassischen französischen Küche bietet essen & trinken in Das große Frankreich-Kochbuch. Eine ausführliche Charakteristik der Provinzen und ihrer unterschiedlichen Küchen stimmt auf den Rezeptteil ein. Dort findet man die Fischsuppe von der Mittelmeerküste und Gänse-Rillettes aus dem Périgord. Die klassische Küche ist mit bekannten Rezepten wie Mousse au chocolat oder Ententerrine vertreten. Für die Gästebewirtung gibt es ein Provence-Fest. Außerdem erfährt man viel Wissenswertes über Käse, Wein und Spirituosen aus Frankreich sowie über die Zusammenstellung eines stilechten französischen Menüs.

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