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Das große Buch vom Backen Broschiert – Oktober 2007

8 Kundenrezensionen

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Broschiert, Oktober 2007
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Produktinformation

  • Broschiert: 304 Seiten
  • Verlag: h.f.ullmann publishing (Oktober 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833142103
  • ISBN-13: 978-3833142109
  • Größe und/oder Gewicht: 22,8 x 2 x 28,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 735.926 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)


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Kundenrezensionen

4.0 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von daniel am 3. März 2011
Dieses Buch auch sehr gut für einen Anfänger, wie mich geeignet und ich kann es nur empfehlen.

Zuerst die Verarbeitung des Buches ist sehr gut. Es ist groß und etwas schwer (ich vermute 1-1,5kg), aber das ist auch gut so. Wer möchte schon ein kleines Büchlein haben, wo man eventuell eine Lupe bräuchte, um zu sehen was man zubereiten wird. ;) Die Seiten sind sehr edel und fühlen sich gut an. Ein besonderes Merkmal, welches ich hier noch hervorheben möchte ist, dass eine einmal aufgeschlagene Seite auch aufgeschlagen bleibt und sich nicht selbstständig umschlägt oder verblättert. Das ist besonders bei Koch- und Backbüchern hilfreich, wenn man die Hände voll mit irgendwelchen Zutaten hat, dann man muss man nicht das schöne Buch damit beschmutzen, nur weil sich die Seite verschlagen hat.

Inhalt:
Es ist sehr gut und einfach geschrieben, hat nicht zuviele und nicht zu wenig Informationen zu den Rezepten. Es gibt viele hochwertige Bilder, welche die Lust wegen, das Rezept einmal auszuprobieren. Zu jedem Rezept gibt es zu erst eine kurze Übersicht über die Zubereitungszeiten (Vorbereitungszeit, Backzeit, Kühlzeit..), den Schwierigkeitsgrad anhand von Sternchen, sowie die Zutaten. Anschließend folgt die schrittweise Erklärung des Rezepts. Zusätzlich zu den Rezepten gibt es die Informationsseiten "Was ist passiert?". Hier wird anschaulich mit Wort und Bild erklärt, ob alles richtig ist oder wenn es schief lief, was genau der Grund dafür war. So kann man relativ schnell seine Fehler erkennen und beim nächsten Mal besser machen!

Ich kann dieses Buch jedem empfehlen. Vom Niveau her würde ich das Buch bei Anfänger bis Fortgeschrittener einordnen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Isabella N. am 27. März 2009
Mit dem Buch ist es eine Freude zu backen. Alle Grundrezepte mit unterschiedlichen Variationen sind darin enthalten. Das Backbuch enthält die Kategorie "Was ist passiert?", in der erklärt und mit Bildern veranschaulicht wird, was man bei dem jeweiligen Kuchen, Muffin etc. falsch gemacht hat. Die Rezepte sind sehr gut verständlich erklärt und beinhalten Tipps für ein besseres Ergebnis. Es gibt drei Schwierigkeitsstufen. Das Buch ist sowohl für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene geeignet. Ich bin absolut begeistert und würde es jedem empfehlen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Kinder-Rezension am 24. Dezember 2010
ich liebe dieses backbuch, ganz viele tolle und einfache rezepte in einer bunten mischung.
super finde ich aucch die angaben über die benötigte zeit zum vorbereiten und backen.
auch schön ist, dass immer wieder ähnliche produkte benötigt werden so dass sich auch die anschaffung von seltener benötigten lebensmitteln lohnt.
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Das Buch an sich ist sehr schön anzusehen, es gibt viele Bilder und es verständliche Grafiken, was alles beim Kuchen backen schief laufen kann und warum.
Was allerdings ein sehr großes Minus an dem Buch ist, dass 99% der Rezepte für sehr unterschiedliche Backformen ausgelegt sind. Ich habe nur eine Backform mit 26cm (die Standardbackform halt) und müsste mir die Rezepte alle umrechnen. Die meisten Rezepte für die Torten und Kuchen verlangen Formen zwischen 20cm und 23cm Durchmesser, die Blechkuchen variieren von quadratischen bis zu sehr langen rechteckigen Formen und sogar die drei Brownie-Rezepte verlagen alle andere Maße (20x30, 20x20 und 23x23). Da ich nicht das Geld habe mir Dutzend verschiedengroße Formen anzuschaffen, war das Buch ein echter Fehlkauf. Die paar Sachen, die ich bisher gemacht habe und die keine Sonderwünsche bezüglich der Formen hatten (Muffins, etc.) waren nicht berauschend, da finde ich bessere Rezepte im Internet.
Alles im alle sehr schade, ich hatte mir von dem Buch viel versprochen.
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