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Produktbeschreibungen
Fisch und Fang, Juli 08
Ein Superbuch, das in keinem Anglerhaushalt fehlen sollte!
Kurzbeschreibung
Vom einfachen Tischräuchergerät bis zur großen Räuchertonne - dieses Buch stellt die besten Techniken und Methoden vor, Fisch zu räuchern. In zahlreichen Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen Jürgen und Petra Lorenz den sachgerechten Umgang mit Feuer und Rauch. Eigens für dieses Buch entwickelte und erprobte Grill- und Garmethoden - nicht nur für Fisch - machen in Bild und Text Lust aufs Ausprobieren. Egal, ob der große Fang im Rauch haltbar gemacht werden oder der kleine Fang gleich verzehrt werden soll.
Räuchern: Verwandeln Sie Ihren frisch gefangenen aber auch gekauften Fisch in eine duftende, gold-glänzende Delikatesse. Ob einfaches Tischgerät, selbst gebauter Räucherofen oder improvisierte Kalträucherstation aus einem alten Angelschirm, Jürgen und Petra Lorenz zeigen wie es geht. In zahlreichen Fotos und Zeichnungen stellen Sie die gängigsten und viele neue, selbst entwickelte Räuchermethoden vor. Und die Wartezeit, bis das Räuchergold aus dem Ofen kommt überbrücken Sie ganz einfach mit ...
Grillen: Egal ob einfacher Steckerlfisch oder ein ganzes Grillmenu mit Fisch, Fleisch, Geflügel und Wurst das Grillen über glühenden Kohlen gehört zu den schönsten Genüssen des Sommers. Testen Sie die besten Rezepte der Autoren, entwickeln Sie selbst neue! Und wenn das Feuer schon einmal brennt, wie wäre es dann mit einer Leckerei aus der ...
Feuerküche: Wenn der Angeltag sich dem Ende zuneigt und das Lagerfeuer brennt, wird Kochen zum Abenteuer, Essen zum einzigartigen Erlebnis. Probieren Sie gebratenen Fisch aus der Stockpfanne und genießen Sie einen heißen Drink aus dem Knüppelbeutel.en in Bild und Text Lust aufs Ausprobieren. Egal, ob der große Fang im Rauch haltbar gemacht werden oder der kleine Fang gleich verzehrt werden soll.
Räuchern: Verwandeln Sie Ihren frisch gefangenen aber auch gekauften Fisch in eine duftende, gold-glänzende Delikatesse. Ob einfaches Tischgerät, selbst gebauter Räucherofen oder improvisierte Kalträucherstation aus einem alten Angelschirm, Jürgen und Petra Lorenz zeigen wie es geht. In zahlreichen Fotos und Zeichnungen stellen Sie die gängigsten und viele neue, selbst entwickelte Räuchermethoden vor. Und die Wartezeit, bis das Räuchergold aus dem Ofen kommt überbrücken Sie ganz einfach mit ...
Grillen: Egal ob einfacher Steckerlfisch oder ein ganzes Grillmenu mit Fisch, Fleisch, Geflügel und Wurst das Grillen über glühenden Kohlen gehört zu den schönsten Genüssen des Sommers. Testen Sie die besten Rezepte der Autoren, entwickeln Sie selbst neue! Und wenn das Feuer schon einmal brennt, wie wäre es dann mit einer Leckerei aus der ...
Feuerküche: Wenn der Angeltag sich dem Ende zuneigt und das Lagerfeuer brennt, wird Kochen zum Abenteuer, Essen zum einzigartigen Erlebnis. Probieren Sie gebratenen Fisch aus der Stockpfanne und genießen Sie einen heißen Drink aus dem Knüppelbeutel.en in Bild und Text Lust aufs Ausprobieren. Egal, ob der große Fang im Rauch haltbar gemacht werden oder der kleine Fang gleich verzehrt werden soll.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Alles genau beschrieben!TOP !!!!
Gerade für Anfänger (wie ich) ein tolles Buch !!!
Empfehle ich jedem ,der räuchern möchte
Gruß an den Schriftsteller !!
A.M.
Gerade für Anfänger (wie ich) ein tolles Buch !!!
Empfehle ich jedem ,der räuchern möchte
Gruß an den Schriftsteller !!
A.M.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Hier habe ich viele Tipps zum Räuchern gefunden.
Es gibt auch weitere Tipps rund um die Fischzubereitung.
Sehr zu empfehlen.
Es gibt auch weitere Tipps rund um die Fischzubereitung.
Sehr zu empfehlen.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Ein sehr ausführliches Buch zum Thema Räuchern. Es werden viele Räuchermöglichkeiten vorgestellt, auch provisorische selbst hergestellte Räuchermöglichkeiten mit wenig Aufwand. Leider werden nur ein paar der im Handel angebotenen Räucheröfen vorgestellt. Trotzdem ein gutes Buch, dass unbekenklich empfohlen werden kann.
Die neuesten Kundenrezensionen
Das große Buch von Fische räuchern.
Tolles Buch, war super schnell da und ich habe noch nie so gute geräuchte Forelle wie nach diesen Rezept gegessen. Nur zu empfehlen.
Vor 1 Monat von Erika veröffentlicht
EINFACH GENIAL!!
Ich habe dieses Buch vor einigen Tagen hier bestellt; allerdings nicht für mich, sondern für meinen Vater, dessen große Leidenschaft das Angeln und das... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. Februar 2010 von Anette Lorenz
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