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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mit gesunder Ernährung kann nicht früh genug begonnen werden. So ist es möglich, viele ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten zu vermeiden - oder bereits vorhandene Krankheitssymptome zu lindern.
Dieses Buch gibt in rund 200 Rezepten Kindern und Jugendlichen sichere Anleitungen zum Kochen und Backen und erklärt den Umgang mit naturbelassenen Lebensmitteln. Zugleich ist es auch für erwachsene Kochanfänger ein guter Start in die vitalstoffreiche Vollwertkost!
Dieses Buch gibt in rund 200 Rezepten Kindern und Jugendlichen sichere Anleitungen zum Kochen und Backen und erklärt den Umgang mit naturbelassenen Lebensmitteln. Zugleich ist es auch für erwachsene Kochanfänger ein guter Start in die vitalstoffreiche Vollwertkost!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wer mit seinen Kindern so ab Grundschulalter in die Vollwertkost einsteigen will, findet bei Helma Danner viel Unterstützung. Das Buch ist an Kinder gerichtet und beschreibt in den Texten sehr genau, wie die Gerichte im einzelnen zuzubereiten sind. Das mag für erfahrene Köch/innen an manchen Stellen langatmig scheinen, doch die Kinder, mit denen ich bislang nach diesen Rezepten gekocht, gebacken, geschnitzelt, gerührt und gemahlen habe, waren alle von den detaillierten Anleitungen begeistert. Dabei findet sich auch für "Profis" noch so mancher Hinweis, wie kniffelige Dinge leicht zu lösen sind. Hilfreich sind die Übersichten seitlich des Textes. Hier sehen die Kinder auf einen Blick welche Zutaten sie brauchen und welche Geräte sie benötigen.
Die Rezepte selbst sind natürlich einfach, dafür sehr schmackhaft - wer erwartet denn ernsthaft in einem Kinderkochbuch ein 5-Sterne-Kreativ-Menue?
Da die Vollwertkost nach Bruker - und genau diese praktiziert Helma Danner - anstrebt, die Lebensmittel möglichst naturbelassen und in ihrem "vollen Wert" für den menschlichen Organismus zu erhalten, gibt es gerade für Obst und Gemüse viele Rohkostrezepte. Das bietet Kindern sinnliche Erfahrungen auf allen Ebenen beim Schnibbeln und Reiben und Rühren. Und die meisten Kinder lassen sich von Gemüse, das sie selbst geschnitzelt haben auch gerne zum probieren verführen.
Was die kritisierten Schleckereien betrifft: ich finde es ist ein himmelweiter Unterschied, Kindern Industriesüssigkeiten mit raffiniertem Zucker, potentiell AHDS-auslösenden Farbstoffen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen, die auf Schimmelpilzen gezüchtet wurden und Sojalecithinen die möglicherweise aus Gentechnik stammen zu geben oder selbst hergestellte Leckereien mit Honig, Butter, Kakaopulver und frisch gemahlenem Getreide, Nüssen, Trockenfrüchten. Süss an sich ist ja für den Körper eine wichtige Geschmacksrichtung. Wer dazu mehr wissen will, findet in der 5-Elemente-Küche und der TCM jede Menge weiterfürhender Informationen.
Die Rezepte selbst sind natürlich einfach, dafür sehr schmackhaft - wer erwartet denn ernsthaft in einem Kinderkochbuch ein 5-Sterne-Kreativ-Menue?
Da die Vollwertkost nach Bruker - und genau diese praktiziert Helma Danner - anstrebt, die Lebensmittel möglichst naturbelassen und in ihrem "vollen Wert" für den menschlichen Organismus zu erhalten, gibt es gerade für Obst und Gemüse viele Rohkostrezepte. Das bietet Kindern sinnliche Erfahrungen auf allen Ebenen beim Schnibbeln und Reiben und Rühren. Und die meisten Kinder lassen sich von Gemüse, das sie selbst geschnitzelt haben auch gerne zum probieren verführen.
Was die kritisierten Schleckereien betrifft: ich finde es ist ein himmelweiter Unterschied, Kindern Industriesüssigkeiten mit raffiniertem Zucker, potentiell AHDS-auslösenden Farbstoffen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen, die auf Schimmelpilzen gezüchtet wurden und Sojalecithinen die möglicherweise aus Gentechnik stammen zu geben oder selbst hergestellte Leckereien mit Honig, Butter, Kakaopulver und frisch gemahlenem Getreide, Nüssen, Trockenfrüchten. Süss an sich ist ja für den Körper eine wichtige Geschmacksrichtung. Wer dazu mehr wissen will, findet in der 5-Elemente-Küche und der TCM jede Menge weiterfürhender Informationen.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe das Buch gekauft, um gesunde Rezepte zu finden, die meine Kinder gern mitkochen und vor allem gern essen. Aber das Buch hat mich enttäuscht. Es ist nicht ganz für Eltern (zu einfache Rezepte), aber auch nicht ganz für Kinder (langweilige Darstellung, 3farbig, keine Bilder bzw. nur Strichzeichnungen).
Die Ausbeute ist gering, da ein Großteil der "Rezepte" eigentlich nicht so genannt werden kann (z.B. "Vollkornnudeln": man nehme Vollkornnudeln und koche sie). Ein weiterer großer Teil der Rezepte fällt für mich weg, da meine Kinder sie eh nicht anrühren würden (Salate mit Rettich, Chicoree, rohem Blumenkohl, Endivien, Fenchel, Grapefruit oder Frischkorngerichte). Mehr als die Hälfte des Buches ist außerdem Schleckereien gewidmet. Nichts gegen Schleckereien, aber ich war auf der Suche nach gesunden Mahlzeiten, mit Nachtisch habe ich kein Problem, da verschlingen meine Kinder alles, was sie kriegen.
Ja und nun steht's bei uns rum, war Geldverschwendung.
Die Ausbeute ist gering, da ein Großteil der "Rezepte" eigentlich nicht so genannt werden kann (z.B. "Vollkornnudeln": man nehme Vollkornnudeln und koche sie). Ein weiterer großer Teil der Rezepte fällt für mich weg, da meine Kinder sie eh nicht anrühren würden (Salate mit Rettich, Chicoree, rohem Blumenkohl, Endivien, Fenchel, Grapefruit oder Frischkorngerichte). Mehr als die Hälfte des Buches ist außerdem Schleckereien gewidmet. Nichts gegen Schleckereien, aber ich war auf der Suche nach gesunden Mahlzeiten, mit Nachtisch habe ich kein Problem, da verschlingen meine Kinder alles, was sie kriegen.
Ja und nun steht's bei uns rum, war Geldverschwendung.
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