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Pressestimmen

„Ob Sie Honig als Delikatesse genießen wollen, als Schönheitsmittel oder als Zutat für köstliche Rezepte, im vorliegenden Buch finden Sie alles über ‚das Gold der Bienen’.“ Medizin heute „Ein rundum schönes und nützliches Buch, das sich auch als Geschenk eignet.“ Die Diakonieschwester „Honig im Salat und im Gesicht – ein Buch, das die Vielfalt des Naturprodukts offenbart.“ Südkurier „Die wunderschönen Bilder tun ihr Übriges, dem Leser sofort Appetit auf Honig in all seinen Schattierungen zu machen. Ein guter Service ist die Adressensammlung am Schluss.“ Der Guller – Sonntagszeitung der Ortenau „Neben kulinarischen Köstlichkeiten und herrlichen, appetitanregenden Bildern bietet dieser umfassende Ratgeber einen Überblick über das Leben der fleißigen Bienen und ihrer verschiedenen Produkte bis hin zum Bienenwachs.“ ddp „Wie alle Hädecke-Bücher sind sowohl die Rezepte wie auch der informative Teil mit sehr schönen Fotos versehen.“ Fundus „Freuen Sie sich auf hilfreiche Informationen und köstliche Rezepte!“ body & soul „Viele schöne Fotos und eine anspruchsvolle Gestaltung machen das Buch zum echten Hingucker, den Gourmets, Imker und einfach alle Honigfans so schnell nicht wieder weglegen werden.“ Sonntags-Anzeiger Siegen „Neben Rezepten für Küche und Körper erfährt man vieles über Honigsorten und ihren therapeutischen Nutzen.“ COUNTRY

Kurzbeschreibung

Süßer, köstlicher Honig!
Ein faszinierendes Naturprodukt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch pflegt, heilt und kräftigt.
Über 70 Rezepte für pikante und süße Gerichte, eine Warenkunde sowie Einsatzmöglichkeiten in der Naturheilkunde und Kosmetik treten den Beweis an.Das Gold der Bienen
Schon der Honigliebhaber Sebastian Kneipp rühmte die wohltuende Wirkung des Honigs auf die Gesundheit und die Schönheit. Einen rasanten Aufschwung erlebte der Honig vor allem mit dem Aufkommen der Vollwertküche, in der er als gesunder Ersatz für Kristallzucker eingesetzt wird. Heute schätzen nicht nur gesundheitsbewusste Menschen in ihrer Ernährung das komplex zusammengesetzte und nicht kopierbare Naturprodukt.
Die diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Erica Bänziger hat den Honig neu für die moderne Küche entdeckt und über 70 Rezepte für pikante und süße Gerichte, Eis, Gebäck und Getränke für dieses Buch ausgewählt.. Warenkundliche Informationen zum Honig und seinen Nebenprodukten sowie sein Einsatz in der Naturheilkunde runden das umfassende Werk ab.

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