Das geniale Familienkochbuch mit Wochenplaner finde ich eine sehr gute Idee zur Unterstützung einer nachhaltigen, gesunden, vollwertigen Ernährung einer Familie.
Beim Lesen kann man schon erahnen, ob einem das Rezept schmeckt oder ob es eher nicht so sein Fall ist. Offen gestanden gab es Wochen, in denen mir kein Rezept behagt hat. Aber das ist ja nicht schlimm, dafür kann man einfach ein paar Seiten vor- oder zurückblättern und ist immer noch in derselben Saison.
Super finde ich, dass die Rezepte relativ kurz sind und die Zutaten in jedem Bioladen bzw. Supermarkt mit Bio-Abteilung zu bekommen sind.
Okay, manches Rezept ist mir nicht gelungen bzw. hat uns nicht geschmeckt, aber das liegt einerseits an meinen Kochkünsten und andererseits an unserem Geschmack.
Nicht so gut gefällt mir, dass oft geraten wird, das Gemüse am Vortrag bereits zu schnibbeln, denn da gehen doch die ganzen wertvollen Vitamine verloren?!?
Ebenfalls negativ ist, dass manche offenbar einfach anmutenden Rezepte schon recht lange dauern. Da ist doch einige Kochübung erforderlich bis sie einem leicht von der Hand gehen.
Ganz super sind die vielen vegetarischen Rezepte. Es kommt wirklich kaum Fleisch im Kochbuch vor.
Danke dafür!