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Das geniale Familien-Kochbuch: Unser Wochenplaner: saisonal einkaufen, entspannt kochen und vergnügt essen Broschiert – 8. Februar 2012


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Das geniale Familien-Kochbuch: Unser Wochenplaner: saisonal einkaufen, entspannt kochen und vergnügt essen + Lottas Lieblingsessen: Über 110 Rezepte, die wirklich schmecken + Essensspaß für kleine Kinder: Über 90 schnelle Rezepte: So schmeckt's auch Gemüsemuffeln: Über 130 schnelle Rezepte: So schmeckt's auch Gemüsemuffeln
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Produktinformation

  • Broschiert: 216 Seiten
  • Verlag: TRIAS; Auflage: 2., Auflage (8. Februar 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 383046486X
  • ISBN-13: 978-3830464860
  • Größe und/oder Gewicht: 22,3 x 1,7 x 22,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (42 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 13.876 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Klappentext

Der originelle Kochplaner für das ganze Jahr

Zeit sparen leicht gemacht


Frisch, saisonal und gesund kochen - hört sich in der Theorie super an! Aber im turbulenten
Familienalltag ist das manchmal gar nicht so leicht. Mal gehen die Rezeptideen aus, mal die
Zeit - und schon landen wieder die Spaghetti im Topf. Mit diesem Familien-Kochbuch haben
Sie die Lösung: Rezeptpläne für jede Woche des Jahres. Fix und fertig geplant, garantiert
saisonal und gesund.
  • Saisonale Angebote nutzen: Jede Woche steht ein anderes Gemüse oder Obst im
    Vordergrund - je nachdem, was der Wochenmarkt und der eigene Garten gerade hergeben.
  • Zeit sparen mit dem Wochenplan: Ob schnell und preiswert für jeden Tag oder
    aufwändiger fürs Wochenende - mit der praktischen Einkaufsliste ist immer alles im Haus.
  • Für den großen und kleinen Hunger: Sättigende Hauptgerichte und schnelle
    Kleinigkeiten für Zwischendurch.
  • Praktische Kombi-Rezepte: Jede Woche aufeinander abgestimmte Kochideen.
    Kochen und dabei gleich die nächsten Mahlzeiten vorbereiten.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Edith Gätjen ist Ökotrophologin und Mutter von vier Kindern. Sie arbeitet seit über 25 Jahren im Bereich Säuglings- und Kinderernährung; u. a. ist sie Dozentin an der UGB-Akademie und leitet dort den Ausbildungsbereich für FachberaterInnen für Säuglings und Kinderernährung. Seit 2010 arbeitet sie in der Arbeitsgruppe "Gesund ins Leben - Netzwerk Junge Familie" des AID, gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kathion am 27. März 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Wir sind wirklich begeistert von diesem Kochbuch! Danke an die Autorin!! Die Zutaten sind nicht zu ausgefallen, sodass man sie leicht überall bekommt. Die Rezepte sind klar beschrieben und dadurch leicht nachzukochen. Die Wochenpläne sind sehr abwechslungsreich und wunderbar saisonal (Jedoch ohne es dabei zu übertreiben. Es ist nicht jeden Tag das aktuelle Gemüse im Menü vorgesehen. - Danke!) Es ist wirklich ein tolles Kochbuch mit gesunden, schmackhaften Ideen, die der ganzen Familie schmecken und insgesamt kommt man mit den Zutaten auch noch sehr preiswert davon. Super!!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von L. Fuchs am 17. September 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Heute habe ich dieses Buch erhalten. Die Rezepte kann ich noch nicht bewerten, aber auf den ersten Blick gefällt mir das Buch sehr gut. Ich selber habe ein Gemüseabonemennt. D. h. wir bekommen jede Woche eine Tasche voll saisonellen biologischem Gemüse. Für mich war also von Anfang an klar, dass ich nicht Woche für Woche alles in dem Buch nachkochen werde, sondern ich war auf der Suche nach einem Buch das mir mehr Abwechslung beim kochen bringt oder einfach Ideen anregt. Nachdem ich mir jede Seite von dem Buch angeschaut habe, habe ich gemerkt, dass das meine Erwartungen auch erfüllt. Es gab einige Rezepte die ich nicht kochen werde. Es gibt leider viele Rezepte mit Ziegen- und Schafskäse und dazu kann ich meinem Mann leider nicht bewegen. Dann gibt es einige Rezepte mit Ingwer und Kümmel was mir nicht schmeckt, aber das ist ja Geschmackssache und es sind auch sehr viele Rezepte drin, die ich auf jedenfall probieren werde. Ich werde mein Feedback anpassen, wenn ich die ersten Rezepte gekocht habe. Die Idee von diesem Buch ist jedenfalls super. Viele Tips wende ich schon länger an, aber es gab auch den ein oder anderen Tip den ich mal ausprobieren werde.

13.09.2013
Ich habe nun die ersten zwei Gerichte ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt. Bin froh, dass wir dieses Kochbuch gekauft haben, denn die Gerichte schmecken sehr frisch und sind von der Bereitungsweise her ganz anders als ich bisher gekocht habe. Ich kann dieses Buch jedem empfehlen.

29.10.2013
Mittlerweile habe ich einige Gerichte aus diesem Buch gekocht und bisher hat mir jedes geschmeckt. Den Kindern übrigens auch.
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von nic31 am 29. April 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Buch ist toll um mal aus dem Trott von schnell mal was kochen raus zu kommen. Sehr interessante Rezepte,die oft aber leider sehr Zeitaufwendig sind,deswegen würde ich nicht täglich danach kochen. Trotzdem empfehlendswert weil man neue Anregungen bekommt
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18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Tina Müller am 22. März 2012
Format: Broschiert
Das geniale Familienkochbuch mit Wochenplaner finde ich eine sehr gute Idee zur Unterstützung einer nachhaltigen, gesunden, vollwertigen Ernährung einer Familie.
Beim Lesen kann man schon erahnen, ob einem das Rezept schmeckt oder ob es eher nicht so sein Fall ist. Offen gestanden gab es Wochen, in denen mir kein Rezept behagt hat. Aber das ist ja nicht schlimm, dafür kann man einfach ein paar Seiten vor- oder zurückblättern und ist immer noch in derselben Saison.
Super finde ich, dass die Rezepte relativ kurz sind und die Zutaten in jedem Bioladen bzw. Supermarkt mit Bio-Abteilung zu bekommen sind.
Okay, manches Rezept ist mir nicht gelungen bzw. hat uns nicht geschmeckt, aber das liegt einerseits an meinen Kochkünsten und andererseits an unserem Geschmack.
Nicht so gut gefällt mir, dass oft geraten wird, das Gemüse am Vortrag bereits zu schnibbeln, denn da gehen doch die ganzen wertvollen Vitamine verloren?!?
Ebenfalls negativ ist, dass manche offenbar einfach anmutenden Rezepte schon recht lange dauern. Da ist doch einige Kochübung erforderlich bis sie einem leicht von der Hand gehen.
Ganz super sind die vielen vegetarischen Rezepte. Es kommt wirklich kaum Fleisch im Kochbuch vor.

Danke dafür!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sugera am 11. November 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Das Kochbuch von Edith Gätjen ist bei uns jetzt seit knapp zwei Jahren im Einsatz. In der Zeit ist es mein Lieblingskochbuch geworden, auch wenn sich noch der eine oder andere Punkt zur Verbesserung finden lässt.

Das Buch beginnt mit einer 20seitigen Einleitung rund um die Themen gesunde Ernährung, Vollwertküche, biologische Nahrungsmittel, Nahrungsmittelzusammensetzung, Portionsgrößen und Küchenmanagement. Nach weiteren 10 Seiten mit Grundrezepten, beginnt ab Seite 30 dann der eigentliche Rezeptteil. Dieser bietet für jede Woche des Jahres eine Einkaufsliste, eine kurze Erklärung zur Gemüsesorte der Woche, jeweils 5 bis 7 Rezepte und eine "Kleinigkeit" - ein Snack, Brotaufstrich oder ähnliches, das aus den Zutaten der Woche hergestellt werden kann. Aufgelockert wird der Verlauf des Buches letztlich noch durch jahreszeitliche Themenseiten zu Ostern, Spargel, Brunchen oder Weihnachten.

Ich nutze das Familien-Kochbuch nicht streng den Wochenplänen nach, sondern arbeite mit dem Stichwortregister, das sich hinten im Buch befindet. Dort finden sich zusammengefasst nach Zutaten die jeweils passenden Rezepte. Habe ich also z.B. Wirsing übrig, finde ich dort alle passenden Rezepte und suche mir aus, was mir gefällt.

Die Rezepte sind häufig anders, als das was es sonst so bei uns gibt. Sie haben einen hohen Gemüseanteil und es kommen immer wieder auch mal Zutaten zum Einsatz, die bei uns standardmäßig nicht auf dem Teller liegen. Das bereichert unseren Familienspeiseplan und die Kochergebnisse haben uns, auch dem jüngsten Esser, meistens gut geschmeckt.
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