- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Ludwig, München (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3778738844
- ISBN-13: 978-3778738849
- Größe und/oder Gewicht: 23,6 x 17,8 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 332.577 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Delikatessen aus wild wachsenden Pflanzen Schon einmal ausprobiert? Selbst gemachte Ravioli mit würziger LöwenzahnBärlauchFüllung, feine BrennnesselNudeln oder zarte HuflattichRouladen? Dazu einen erfrischenden Cocktail aus Waldmeister oder einen Sirup aus Felsenbirnen? Viele der Kräuter, Blätter, Wurzeln, Obst oder Gemüsesorten die im eigenen Garten, auf Feldern, Wiesen an Bächen oder in Wäldern zu finden sind, werden in diesem Buch ausführlich vorgestellt und farbig dargestellt. Neben zahlreichen originellen Rezeptideen wird auch die oft heilende Wirkung der Wildpflanzen ausführlich erläutert. Eine Checkliste zeigt die Erntezeiten und welche Pflanzen bzw. Pflanzenteile in welchen Zeiträumen verfügbar sind.
Der Autor über sein Buch
Ein Danke an die Buchkäufer
Mit Vergnügen verfolge ich die Entwicklung des Buches bei Amazon. Als Autor ist man erst einmal enttäuscht, wenn man nach den ersten Wochen der Neuerscheinung einen Verkaufsrang von 350000 hat. Nach Aktionen des Verlages habe ich vor einem Monat festgestellt, dass ich auf 150000 gelandet war. Der jetzige Rang 6678 freut mich noch mehr: Es gibt Menschen, die gesund mit der Natur leben wollen, ohne auf Schlemmereien zu verzichten. Jetzt ist Löwenzahn-, Brennnessel- und Giersch-Zeit. Geniessen Sie die Kräuter, die nichts kosten!
Mit Vergnügen verfolge ich die Entwicklung des Buches bei Amazon. Als Autor ist man erst einmal enttäuscht, wenn man nach den ersten Wochen der Neuerscheinung einen Verkaufsrang von 350000 hat. Nach Aktionen des Verlages habe ich vor einem Monat festgestellt, dass ich auf 150000 gelandet war. Der jetzige Rang 6678 freut mich noch mehr: Es gibt Menschen, die gesund mit der Natur leben wollen, ohne auf Schlemmereien zu verzichten. Jetzt ist Löwenzahn-, Brennnessel- und Giersch-Zeit. Geniessen Sie die Kräuter, die nichts kosten!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich liebe dieses Buch! Als Hobbyköchin probiere ich immer wieder gern neue Rezepte aus und bin eifrig bei der Sache, wenn es ums Herstellen von Konfitüren, Essig/Öl, Antipasti, Alkoholfrüchten und sonstigen Leckereien geht. Als Balkongärtnerin habe ich ein kleines Sammelsurium an Kräutertöpfen, mit denen sich die leckersten Speisen noch verfeinern lassen. Dieses Buch hat dazu beigetragen, dass ich nun auch in Wald und Wiese auf Kräutersuche bin. Es ist dabei eine wahre Schatzkiste, die zum Kochen, Backen und Einlegen wie kaum ein anderes Buch inspiriert. Nicht nur, dass alle wichtigen heimischen Wildpflanzen zu Beginn des Buches in kurzer, bündiger Form vorgestellt werden; im Hauptteil finden sich dann jede Menge origineller Rezepte, die mit wunderbaren Fotos einfach neugierig und Lust aufs Ausprobieren machen.
Wildpflanzen in der Küche zu verarbeiten und später das überraschend leckere Ergebnis zu verkosten, hat für mich noch einen weiteren bedeutenden Vorteil: Auf Wanderungen stöbert man in Wald und Wiese, um zu sammeln, was die Natur so bietet. Das macht ebenso großen Spaß wie das Verarbeiten der Kräuter selbst!
Ich stöbere immer wieder gern in diesem herrlichen Buch und kann es nur weiterempfehlen!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dies Kochbuch ist aus meiner Küche nicht mehr weg zu denken! Ich freue mich schon wieder auf den Frühling, wenn ich in Wald und Wiese nach feinen Kräutern und Gewächsen für unseren großen Familientisch suchen kann. Dies unentbehrliche Buch ist sehr gut und klar geschrieben, einfach zu befolgen und das Beste daran: Die Gerichte schmecken der ganzen Familie. Früher hatten meine Kinder "keinen Bock" auf gesund, seit ich mich auf Dietmar Eirichs praktischen Ratgeber verlasse, sind sie dafür Feuer und Flamme. Ich warte schon gespannt auf den nächsten Band.
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