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Das Urgeschmack-Dessertbuch: Natürlich gesund genießen Broschiert – 25. September 2014


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Produktinformation

  • Broschiert: 144 Seiten
  • Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (25. September 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3848206218
  • ISBN-13: 978-3848206216
  • Größe und/oder Gewicht: 17,4 x 1,5 x 22,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (27 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 58.312 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Felix Olschewski arbeitet als freier Autor und Produzent. Mit seiner Internetseite www.urgeschmack.de setzt er sich für gesunde und nachhaltige Ernährung ein und veröffentlicht regelmäßig frei zugängliche Videos, Artikel, Podcasts und Rezepte. In diesem Rahmen veröffentlichte er mehrere Kochbücher.

Sein Kinderbuch "Wolfi setzt den Trend" führte zu einer ganzen Reihe von Geschichten über das kleine Schaf, das seinen eigenen Weg geht.

In dem Bestreben, jeden Tag etwas neues zu lernen, bereist er die Welt um zu forschen, zu helfen, Gleichgesinnte zu treffen, sich inspirieren zu lassen und um andere zu inspirieren.

Der leidenschaftliche Musiker arbeitete bislang unter anderem beim Radio, in einer Klavierwerkstatt und in der Videospieleindustrie. Als freier Künstler hat nutzt er jede Gelegenheit, neue Dinge zu erleben, Erfahrungen zu sammeln und unterschiedliche Perspektiven zu erforschen.

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Felix Olschewski: Felix Olschewski arbeitet als freier Autor und Produzent. Mit seiner Internetseite www.urgeschmack.de setzt er sich für gesunde und nachhaltige Ernährung ein und veröffentlicht regelmäßig frei zugängliche Videos, Artikel, Podcasts und Rezepte. In diesem Rahmen veröffentlichte er mehrere Kochbücher. In dem Bestreben, jeden Tag etwas Neues zu lernen, bereist er die Welt um zu forschen, zu helfen, Gleichgesinnte zu treffen, sich inspirieren zu lassen und um andere zu inspirieren.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von nerdbert am 11. Oktober 2012
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich bin absolut kein Dessert-Fan aber im Rahmen der Paleo-Ernährung ist es ab und zu doch mal ganz nett, etwas süßes oder keksartiges zu essen. Felix Olschewski geht wie im Urgeschmack-Kochbuch durchaus pragmatisch an die Sache: Viele Rezepte enthalten Milch, manche sogar Schokolade. Honig ist zwar Paleo, macht aber nicht unbedingt schlank. Kurzum, wer die Paleo-Diät dogmatisch betreibt oder damit rasch abnehmen möchte sollte um dieses Buch eher einen Bogen machen. Die Rezepte sind allesamt gut durchdacht und in einfachen Schritten herstellbar. Am Anfang des Buches erklärt der Autor Zutaten und welche Alternativen möglich sind wenn man z.B. auf Milch verzichten möchte. Gelungen ist auch der Abschnitt Problemlösung, welcher einem auch bei der Erstellung eigener Rezepte helfen kann.

Etwas störend finde ich die Qualität des Buches, dem man den "On-Demand" Druck anmerkt. Das Papier ist ziemlich speckig und die Bilder sind blass und haben eine diffuse Rasterung. Die Haptik ist insgesamt eher bescheiden. Das gilt übrigens ebenfalls für die beiden weiteren Urgeschmack Kochbücher. Bei der Auflage ist es wahrscheinlich nicht praktikabel, aber ich würde eine gebundene Ausgabe klar bevorzugen (auch wenn sie mehr kosten würde). Das hat auch ganz praktische Gründe, denn Kochbücher werden zumindest in meinem Haushalt wesentlich mehr strapaziert als Romane, welche ich nur einmal außerhalb der Küche durchlese.

Ich finde den Spagat zwischen süßem Dessert und Paleo-Ernährung in diesem Buch sehr gut gelungen und freue mich schon aufs Backen zur dunklen Jahreszeit.
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14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ivonne am 1. Juni 2013
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Laut der Beschreibung und den Blick ins Buch habe ich mir andere Rezepte vorgestellt, mit mehr Alternativen zu den Glutenhaltigen Mehlen, leider gibt es in diesem Buch kein Rezept mit Amarant, Ouinoa, Buchweizen und co, sie sind lediglich beschrieben.
Das Buch ist Geschmackssache, wer gerne Kokosraspelrezepte und Haselnussgebäck liebt, der ist mit diesem Buch richtig bedient, ich bin kein Fan davon.
Die Rezepte sind aber leicht nach zu machen und gelingen auch.
Den Stern Abzug gebe ich, weil mit keinem Wort erwähnt wird, das es keine Rezepte mit den Alternativmehlen gibt die alle aufgeführt werden in der Beschreibung (siehe Blick ins Buch), das schraubt die Erwartung an dieses Buch hoch ohne sie zu erfüllen.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von secretlamb am 16. Januar 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Qualitäten der Seiten Usw: simples Papier, wird schnell dreckig, da kein beschichtetes Papier, simple klebung, geht rasch auseinander, aber ausreichend, ok für mich. Aber ein Punkt, der sich verbessern Lassen koennte. Aber dann wird es wieder teurer und alle meckern dann wieder ;) so ist doch ok, finde ich.

Inhalt: leckere Rezepte und gute Erklärungen zur ernaehrugnsweise an sich. große Bilder.

Mein größter Kritikpunkt: es fehlen die nahrwertangaben des fertigen Gerichtes!!!! Ganz großes Manko, da man nun immer erst vorher rechnen Muss, wieviel kh, fett oder Proteine das Menü hat.... Das stört mich arg.

Mein Fazit: bin zufrieden! Preis/Leistung vollkommen ok !
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16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Moritz Olschewski am 4. November 2012
Format: Broschiert
Dieses "Dessertbuch" hat eigentlich die Rubrik "Nachschlagewerke mit kulinarischem Hochgeschmack" verdient. Es enthält zudem auch Backrezepte und ist von Anfang bis Ende herrlich informativ. Ich habe so viel über Ernährung von Felix Olschewski und seiner urgeschmack-Webseite, sowie seinen Büchern gelernt, dass ich dadurch mein Leben komplett Zucker- und größtenteils Getreidefrei (ich kann nicht ohne Croissants;) gestalten konnte und mich einer neuen Freiheit erfreue. Als Resultat habe ich eine Menge Körperfett verloren und fühle mich insgesamt auch viel besser. In einer anderen Rezension habe ich gelesen, dass zu wenig Nussmehle im Gebrauch sind. Aber genau das ist hier doch das Plus! Ich muss mir nicht irgendeinen überteuerten Spezialisten suchen, der mir eine ganz bestimmte Sorte Nussmehl anbietet, dessen Herstellung deutlich mehr Energie gekostet hat, als nötig wäre. Und wenn ich dieses denaturierte Produkt nutzen wollte, könnte ich immer noch den Autor fragen, es selber ausprobieren oder mit Hilfe der Informationen im Buch und etwas Fantasie ein bestehendes Rezept modifizieren oder ein neues ausdenken. Ich finde, da kommt auch der meiste Spaß her beim Kochen - selber sich Sachen auszudenken und bestehende Rezepte verändern. Zudem bekomme ich fast alle Zutaten im Supermarkt um die Ecke.
Die Rezepte in diesem Werk sind total lecker oder mit anderen Worten "sie schmecken selbständig". Ich muss nicht auf Zucker oder andere Geschmacksverstärker zurückgreifen um sie schmackhaft zu machen. Schon mal den Apfel-Streuselkuchen probiert? Göttlich, sage ich Ihnen! Und wenn man sich Sorgen um die Figur macht: Essen Sie nicht den ganzen Kuchen auf einmal! Ich weiß, er ist doch so lecker..
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sandra Reh am 3. Oktober 2013
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Man kann auch ohne Zucker und Weißmehl sehr leckere desserts zaubern,
wie man in diesem Buch sieht.

Ich finde es auch klasse, dass er immer alles noch schön erklärt, aber es könnten paar mehr Rezepte sein... ;)
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