Das Urgeschmack-Dessertbuch: Natürlich gesund genießen [Broschiert]

Dieses "Dessertbuch" hat eigentlich die Rubrik "Nachschlagewerke mit kulinarischem Hochgeschmack" verdient. Es enthält zudem auch Backrezepte und ist von Anfang bis Ende herrlich informativ. Ich habe so viel über Ernährung von Felix Olschewski und seiner urgeschmack-Webseite, sowie seinen Büchern gelernt, dass ich dadurch mein Leben komplett Zucker- und größtenteils Getreidefrei (ich kann nicht ohne Croissants;) gestalten konnte und mich einer neuen Freiheit erfreue. Als Resultat habe ich eine Menge Körperfett verloren und fühle mich insgesamt auch viel besser. In einer anderen Rezension habe ich gelesen, dass zu wenig Nussmehle im Gebrauch sind. Aber genau das ist hier doch das Plus! Ich muss mir nicht irgendeinen überteuerten Spezialisten suchen, der mir eine ganz bestimmte Sorte Nussmehl anbietet, dessen Herstellung deutlich mehr Energie gekostet hat, als nötig wäre. Und wenn ich dieses denaturierte Produkt nutzen wollte, könnte ich immer noch den Autor fragen, es selber ausprobieren oder mit Hilfe der Informationen im Buch und etwas Fantasie ein bestehendes Rezept modifizieren oder ein neues ausdenken. Ich finde, da kommt auch der meiste Spaß her beim Kochen - selber sich Sachen auszudenken und bestehende Rezepte verändern. Zudem bekomme ich fast alle Zutaten im Supermarkt um die Ecke.
Die Rezepte in diesem Werk sind total lecker oder mit anderen Worten "sie schmecken selbständig". Ich muss nicht auf Zucker oder andere Geschmacksverstärker zurückgreifen um sie schmackhaft zu machen. Schon mal den Apfel-Streuselkuchen probiert? Göttlich, sage ich Ihnen! Und wenn man sich Sorgen um die Figur macht: Essen Sie nicht den ganzen Kuchen auf einmal! Ich weiß, er ist doch so lecker.. Trotzdem, auf die Menge kommt es auch an ;)
Die Bilder sind kein Hochglanzdruck und das finde ich auch gut so - die Herstellung und die hoffentlich späte Entsorgung geht sehr zu lasten der Umwelt. Auch werden die Früchte des eigenen Schaffens gezeigt, wie der Autor sie auch schon erlebt hat - ohne viel Deko und Klimbim, dennoch ansprechend und sabbertreibend.
Der Preis sei etwas hoch, für ein Buch "On demand", lese ich hier noch. Das sollte jeder für sich beurteilen, aber ich finde den Preis eigentlich eher gering, bei der Fülle an Informationen. Hier geht es um gesundheitsbewußte Ernährung.. mit Nachtisch! Ich möchte kein Leben ohne Nachtisch. Und ich möchte mich gesund ernähren. Hier habe ich beides vereint gefunden.
Meinen herzlichsten Dank an Felix Olschewski für dieses wundervolle Nachschlagewerk mit kulinarischem Hochgeschmack ;) Ich liebe es!

Das Urgeschmack-Dessertbuch ist super, auf sowas habe ich schon lange
gewartet. Durch das Buch habe ich endlich erfahren, wie man Nussmehl am
Besten einsetzt. Und die Rezepte machen richtig Appetit. Besonders die
Bananenmuffins haben es mir angetan. Es ist wirklich was für jeden dabei
und es passt perfekt in meine kohlenhydratarme Ernährung.

Richtig toll finde ich den Bonus-Inhalt, auf den man über das Internet
zugreifen kann. Da bekommt man noch zusätzliche Rezepte in Form eines
schönen eBooks, das auch regelmäßig erweitert werden soll.

Wirklich ein rundes Buch, da ist einfach alles drin, was man braucht.

Wer hätte gedacht, dass man Schokolade so einfach selbst herstellen kann? Oder Schokoladeneis aus nur zwei ganz banalen Zutaten? Ich bin hin und weg über dieses Kochbuch. Wenn es um Süßigkeiten geht, bin ich meistens nicht zu halten, aber seit ich mich gesund nach dem Konzept der Steinzeiternährung ernähre und als regelmäßige Urgeschmack-Leserin habe ich meine Süßigkeiten-Orgien deutlich gezügelt. Und meiner Gesundheit hat das sehr geholfen, ich habe 20kg abgenommen und keine Heißhunger-Attacken mehr.

Das Urgeschmack-Dessertbuch ist für mich wie einTraum der wahr wird. Denn jetzt kann ich endlich wieder süße Sachen essen und muss mir dabei keine Gedanken um meine Gesundheit machen. Alle Rezepte kommen ohne Zucker und Getreide aus. Selbst für Milch werden Alternativen angegeben (z.B. Kokosmilch und Mandelmilch) und statt der guten Weidebutter kann man auch Kokosfett benutzen.

Ich habe schon ein Dutzend der Rezepte ausprobiert und bin durchweg begeistert, besonders die Schokoladentrüffel haben es mir angetan. Ich bin gespannt, was da noch auf mich zukommt.

Und dann gibt es ja noch die kostenlosen Bonus-Inhalte im dazugehörigen eBook, die regelmäßig erweitert werden. Das wird bestimmt spannend und versüßt mir die kommenden Herbst- und Winterabende.

Absolut empfehlenswert!