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Das TEUBNER Food-Lexikon: Von Artischocke bis Zucchiniblüte. Mit Glossar der Küchenbegriffe (Teubner Handbücher)
Das TEUBNER Food-Lexikon: Von Artischocke bis Zucchiniblüte. Mit Glossar der Küchenbegriffe (Teubner Handbücher)
Claudia Schmidt
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Kurzbeschreibung
Das informative handliche Nachschlagewerk zu allen wichtigen Lebensmitteln beschreibt über 1200 Produkte in alphabetischer Reihenfolge in Text und Bild. Als Anhang: umfangreiches A-Z-Glossar zu Begriffen aus der Küchenpraxis als Anhang: von "Abschäumen" bis "Ziselieren" mit... Lesen Sie weiter

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