Der aus dem Süßkraut Stevia gewonnene Süßstoff ist inzwischen in aller Munde, denn er wurde nun von der EU zugelassen. Immer mehr Produkte wie Getränke, Joghurts etc. werden nun mit diesem aus der Natur stammenden Süßungsmittel gesüßt. Für viele Menschen ist Stevia gerade zur Weihnachtszeit eine willkommene Alternative zu Zucker & Co., denn es enthält überhaupt keine Kalorien. Somit werden die weihnachtlichen Sünden zum leichten Genuss. Gina Martin-Williams präsentiert in diesem Weihnachtsbackbuch ihre besten Plätzchen, Weihnachtskuchen, Pralinen und Konfekte. Aus dem Inhalt: Welche Stevia-Produkte sich zum Backen eignen Wie man mit Stevia bäckt Mit vollwertigen Zutaten, veganen Rezepten und Nährwertberechnungen Duftende Kekse, verführerische Plätzchen, weihnachtliches Früchtebrot, sündige Pralinen und erlesenes Konfekt
Kurzbeschreibung
Wird oft zusammen gekauft
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch
-
STEVIA Granulat 200g
EUR 18,80
(EUR 18,80 / Dose) -
Govinda Goviosid Granulat Streusüße, 400 g
EUR 18,45
(EUR 46,12 / kg) -
Stevia-Gummibärchen, 250g
EUR 4,50
(EUR 1,80 / 100 g)
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Über den Autor
Gina Martin-Williams lebt im Burgenland/Österreich und kocht und bäckt seit vielen Jahren mit Stevia. Sie entwickelt laufend neue Rezepte und bäckt nicht nur für ihre Familie, sondern auch für zahlreiche Veranstaltungen.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Krokotiger
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch ist gut aufgemacht, und enthält viele Alternativrezepte für Weihnachten. Es ist nicht ganz leicht, alles zu besorgen, aber man kann die Rezepte durchaus noch abwandeln. Für Leute die nicht so auf Dinkelmehl stehen, es geht auch mit Weizenmehl. Allerdings muss man dann die Kalorien neu berechnen. Für Diabetiker wie meinen Vater ist das Buch ein echter Segen, er muss für die Weihnachtsplätzchen viel weniger spritzen und so ist seine Gesamtbilanz besser. Ich werde mir auch das Vorgängerbuch bestellen, ich konnte es in der Bibliothek schon probelesen, und ein paar Rezepte ausprobieren, die Kuchen sind durchaus saftig und locker.
Natürlich: für Zimtstern und Printenverfechter ist dieses Buch keine Alternative, da die Rezepte in diesem Buch nicht ans Original herankommen. Aber für Diabetiker und Leute die abnehmen wollen, ohne auf Weihnachtsgebäck zu verzichten, ist dieses Buch die Wahl.
Das Steviagranulat gibt es mitlerweile in vielen Supermärkten, so dass man nicht ins Reformhaus muss.
Natürlich: für Zimtstern und Printenverfechter ist dieses Buch keine Alternative, da die Rezepte in diesem Buch nicht ans Original herankommen. Aber für Diabetiker und Leute die abnehmen wollen, ohne auf Weihnachtsgebäck zu verzichten, ist dieses Buch die Wahl.
Das Steviagranulat gibt es mitlerweile in vielen Supermärkten, so dass man nicht ins Reformhaus muss.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Arthur
ich habe mir als Diabetiker das Buch gekauft, weil Stevia eine gute Alternative zu Zucker darstellt, ich gerne Plätzchen backe und auch esse.
Aber die Rezepte nachzubacken ist eine einzige Katastrophe, man gewinnt den Eindruck dass keines der Rezepte vorher ausprobiert worden ist.
Die Plätzchen schmecken nicht nur langweilig, sondern auch alle gleich. Der Teig in aller Regel nicht zu bearbeiten, auch nicht nach einer Nacht im Kühlschrank oder anderen kleinen Tricks.
Ich habe 7 Plätzchen gebacken, eine Sorte tatsächlich anschließend weggeworfen, die anderen jetzt nacheinander den Hühnern verfüttert.
Und zum Schluß: konventionelle Plätzchen mit der Hälfte an Zucker gebacken und das Buch weggegeben.
Aber die Rezepte nachzubacken ist eine einzige Katastrophe, man gewinnt den Eindruck dass keines der Rezepte vorher ausprobiert worden ist.
Die Plätzchen schmecken nicht nur langweilig, sondern auch alle gleich. Der Teig in aller Regel nicht zu bearbeiten, auch nicht nach einer Nacht im Kühlschrank oder anderen kleinen Tricks.
Ich habe 7 Plätzchen gebacken, eine Sorte tatsächlich anschließend weggeworfen, die anderen jetzt nacheinander den Hühnern verfüttert.
Und zum Schluß: konventionelle Plätzchen mit der Hälfte an Zucker gebacken und das Buch weggegeben.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Sollte man auf die Reduzierung von Fett und Zucker angewiesen sein, sind diese Rezepte sicher recht gut. Ich empfehle aber, die Teige frisch zu verarbeiten. Über Nacht im Kühlschrank werden sie sehr"elastisch", was das Ausrollen und die Verarbeitung mit Kindern fast unmöglich macht aufgrund des benötigten Kraftaufwands.
Wenn man die Gebäcke als eigenständige Sorten betrachtet sind sie auch recht gut. Aber:
Sie bräunen kaum( klar, kein Fett, kein Zucker der karamellisiert beim Backen).
Sie sind positiv ausgedrückt deutlich mürber und fester.
Ich habe mich dazu entschlossen, von Omas Plätzchen lieber nur die Hälfte zu essen. Dafür habe ich dann aber den doppelten Genuß und das viel höhere Weihnachtsplätzchen-Glücksgefühl.
Sorry, die Rezepte sind sicher mit viel Mühe ausgetüftelt und auch o.k. aber mit Omas Vanillekipferl können diese hier nicht mithalten, auch wenn man die deutlich höhere Figurfreundlichkeit mitrechnet ( 1. anstrengendere Herstellung, 2. niedrigere Kalorienzahl, 3. nicht unbedingt Lust auf mehr).
Trotzdem ein Tipp:
Ich habe reines Steviosid mit Speisestärke so verdünnt, dass 1 Teel der Mischung etwa 30 gr Zucker entspricht. Das hat dann mit diesen Rezepten sehr gut funktioniert.( Hier wird ein Steviagranulat dieser Konzentration verwendet.)
Wenn man die Gebäcke als eigenständige Sorten betrachtet sind sie auch recht gut. Aber:
Sie bräunen kaum( klar, kein Fett, kein Zucker der karamellisiert beim Backen).
Sie sind positiv ausgedrückt deutlich mürber und fester.
Ich habe mich dazu entschlossen, von Omas Plätzchen lieber nur die Hälfte zu essen. Dafür habe ich dann aber den doppelten Genuß und das viel höhere Weihnachtsplätzchen-Glücksgefühl.
Sorry, die Rezepte sind sicher mit viel Mühe ausgetüftelt und auch o.k. aber mit Omas Vanillekipferl können diese hier nicht mithalten, auch wenn man die deutlich höhere Figurfreundlichkeit mitrechnet ( 1. anstrengendere Herstellung, 2. niedrigere Kalorienzahl, 3. nicht unbedingt Lust auf mehr).
Trotzdem ein Tipp:
Ich habe reines Steviosid mit Speisestärke so verdünnt, dass 1 Teel der Mischung etwa 30 gr Zucker entspricht. Das hat dann mit diesen Rezepten sehr gut funktioniert.( Hier wird ein Steviagranulat dieser Konzentration verwendet.)
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
für schleckermäuler
einer besondere herausforderung sich an neue produkte zu wagen aber die genauen angaben und beschreibungen machen es einen leicht sollte man ausprobieren
Vor 3 Monaten von gerda niebler veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Sehr guter Verkäufer - 1plus
Ich habe den Kauf des Buches nicht bereut, auch wenn sich viele Rezepte gleichen. Aber das liegt in der Natur von Stevia :o)
Vor 4 Monaten von Lordchen veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Super
Super Buch, fande es ganz toll. Es geht auch mit flüssigen Stevia. Viele brauchbare Rezepte sind da drin, die man schnelle und leicht nachmachen kann.
Vor 4 Monaten von Kerstin Otto veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Schade
Ich nutze Stevia schon recht häufig im Alltag. Daher wurde mir dieses Backbuch geschenkt. Leider bin ich schon etwas enttäuscht gewesen als ich die Rezepte gelesen habe. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Henriette veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
man kann es brauchen
alles ist nicht so herrlich wie angekündigt, aber man kann natürlich manches nachbacken, meine Versuche waren nicht so toll, ich werde lieber richtiges Gebäck machen... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Maria veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Gesundes Süßes
Würde dieses Buch Naschkatzten mit Wunsch nach gesundem Essen empfehlen. Ein gelungenes Adventgeschenk für eine Freundin. Endlich gesund naschen und genießen!
Vor 5 Monaten von M.P veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen
Schade...habe mir mehr erhofft
Das Buch selbst finde ich grundsätzlich eine gute Idee, da es noch nicht wirklich viele Weihnachtskeksbücher mit Stevia gibt. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Pamela veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Sehr zu empfehlen
Da einen Enkel habe, der keinen Zucker verträgt und selbst Diabetikerin bin habe ich zu Weihnachten eine Alternative gesucht. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Joos, Marguerite veröffentlicht
Lieblingslisten
Ähnliche Artikel finden
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
