Auch dieser Band teilt die Mängel der Serie an sich: es enthält zwar herrliche Bilder von Land&Leuten, das, was ich (teils auch, teils gerade) von einem Themenkochbuch erwarte, enthält es nicht: eine regionale Zuordnung der Rezepte fehlt, zu den einzelnen Rezepten finden sich wenige Bilder, Nährwertangaben sind nicht vorhanden.
Gut, die Bilder und Landschaften machen neugierig auf das Land, auf Sightseeing ebenso wie auf kulinarische Genüsse, aber das reicht nicht ganz, um mich zufriedenzustellen. Das Buch ist mehr als ein Kochbuch, ohne Frage, aber als Kochbuch ist es nicht optimal.