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Aus der Amazon.de-Redaktion
„Ihm schmeckt’s nicht“ – diesen Satz wird man in der Vinoteca Marcipane im bayerischen Dörfchen Münsing kaum hören. Schon allein deshalb nicht, weil Corbinian Kohn hier die Pfannen schwingt. Er schmeißt den Laden – das verrät schon der Name – zusammen mit Kultautor Jan Weiler. Die Kochkunst hat er von der Pike auf erlernt und verwendet für seine grundsoliden, schnörkellosen Gerichte nur beste Zutaten. Damit macht er seine Gäste glücklich und den Lesern seines Marcipane-Kochbuchs den Mund wässrig – nicht zuletzt dank der Fotos von Barbara Bonisolli und dem „Foodstyling“ von Hans Gerlach.
Jan Weilers Roman Maria, ihm schmeckt’s nicht, in dem er humorvoll seine angeheiratete italienische Sippe aufs Korn nimmt, wurde bereits zwei Millionen Mal verkauft und fürs Kino verfilmt. Und auch zu diesem „literarischen Kochbuch“ trägt Weiler bei, was er am besten kann: Er schreibt Geschichten, die sich locker um die gut 40 vorgestellten Rezepte ranken, präsentiert Beobachtungen aus seiner gastronomischen Männerwirtschaft am Starnberger See und gibt Tipps für den (Küchen-)Alltag – etwa den, für gute Saucen Wein zu verwenden, den Freunde aus dem Urlaub mitgebracht haben. Das sei das Beste, was solch einem Tropfen passieren könne, denn der schmecke zu Hause eh niemals so gut wie in den Ferien…
Gemütlich, mitunter aber auch bayerisch-grantelnd, humorvoll bis versponnen, kommen Weilers Geschichten daher. Kohns Küche dagegen steht ganz auf dem Boden der Realität. Schließlich steht ihm in der Vinoteca nur ein ganz gewöhnlicher Vier-Platten-Elektroherd zur Verfügung, und da ist sorgfältige Vorbereitung entscheidend. Seine Rezepte in den Kategorien Knabbereien, Suppen, Fisch, Fleisch und Nachspeisen zeichnen sich denn auch durch Tipps zur Planung sowie durch sorgfältige Schritt-für-Schritt-Anleitungen aus. So kann man, wenn Gäste bereits da sind, die Gerichte in Minutenschnelle servierfertig machen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen – und sich an gutem Essen freuen, das bestimmt allen schmeckt. --Holger Sweers, Literaturtest
Kurzbeschreibung
Was geht einem durch den Kopf, während man im Restaurant auf sein Essen wartet? Crostino mit Alice steht da, zum Beispiel. Oder Saibling mit Cashew-Pesto: Gibts an der Cashewnuss irgendwas auszusetzen? Nein, eigentlich ist sie die Angelina Jolie unter den Schalenfrüchten Jan Weiler, Autor des Bestsellers Maria, ihm schmeckts nicht, schlüpft in diesem originellen Koch-Lesebuch die Rolle des nachdenklichen Gastes und kommentiert 50 ausgesuchte Gerichte, die garantiert jedem das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Ein sehr persönliches, sehr amüsantes, ganz köstliches Kochbuch, das keine Wünsche offen lässt. Selbst Antonio Marcipane hätte hier nichts auszusetzen!
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Münsinger Spitzenküche Marcipane,
Rezension bezieht sich auf: Das Marcipane Kochbuch (Einzeltitel) (Gebundene Ausgabe)
Es ist ja ein Erlebnis, wenn MANN die nicht alltäglichen Buch-Rezepte südlich von München dann leibhaftig testen und auch - das ist das tollste - zu sich nehmen kann: kleine, persönliche Umgebung, gute Weine und in dem Buch ist nicht zu viel versprochen. Habe es genossen, dem theoretischen Teil des Buches die praktische Erfahrung hinzufügen zu können. Mal wieder hin, per Moped oder Fahrrad - ein echter Genuss-Ausflug!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Marcipane Kochbuch,
Kinder-Rezension
Rezension bezieht sich auf: Das Marcipane Kochbuch (Einzeltitel) (Gebundene Ausgabe)
Dieses Buch müsste mindestens 10 Sterne bekommen! Wer Jan Weilers andere Bücher kennt, m u s s diese Lektüre kaufen. Ich konnte es nicht mehr aus der Hand legen, habe - nicht nur die Rezepte - die Stories "in einem Schwung" gelesen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
schnelle und korrekte Transaktion,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das Marcipane Kochbuch (Einzeltitel) (Gebundene Ausgabe)
Wer einmal bei Jan Weiler reingeschnuppert hat, kann es nicht mehr lassen. Angefangen mit "Maria, ihm schmeckts nicht" über seine Lesereise durch Deutschland bis hin zu Kinderbüchern ("Hier kommt Max"),alles prima und originell.Das Kochbuch ist sehr gelungen, man kommt sowohl als Koch wie auch als Leser auf seine Kosten. Ich bemühe in Abständen immer das Internet, um zu schauen, ob was Neues von Jan Weiler veröffentlicht wurde. Vieles gibt es auch als Hörbuch, was lange Autofahrten nicht so lang erscheinen läßt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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