 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Das Maiglöckchen-Phänomen: Alles über das Riechen und wie es unser Leben bestimmt gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 6,05 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
|
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über die Autoren
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
»Dass wissenschaftliche Bücher nicht nur verständlich, sondern auch unterhaltsam sein können, beweisen Hanns Hatt und Regine Dee. Mit vielen Fakten und Anekdoten erklären die beiden, wie unser Riechen funktioniert und geben einen interessanten Überblick über den aktuellen Forschungsstand. « Planet Wissen
Kurzbeschreibung
Solange wir atmen, riechen wir. Das Riechen ist der älteste der menschlichen Sinne und steuert unser Leben bis heute zentral. Frisch gebackenes Brot, eine Blumen-wiese, das alte Schulhaus – Düfte wecken Gefühle, Erinnerungen und Stimmungen, lange bevor unser Verstand davon erfährt. Der Genuss von gutem Essen oder Wein geht genauso durch die Nase wie die Liebe. Handel und Industrie verführen uns mit künstlichen Aromen zum Kauf. Und ohne den zarten Duft von Maiglöckchen geht gar nichts – die Menschheit wäre längst ausgestorben. Hanns Hatt, der bekannteste deutsche Geruchsforscher, und die Wissenschaftsjournalistin Regine Dee zeigen, wie unser Geruchssinn über Lust und Ekel, Sympathie und Antipathie entscheidet, uns zu blinder Verliebtheit manipuliert und so oft über jede Vernuft triumphiert.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
54 von 58 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Standardwerk mit Unterhaltungsfaktor,
Rezension bezieht sich auf: Das Maiglöckchen-Phänomen: Alles über das Riechen und wie es unser Leben bestimmt (Gebundene Ausgabe)
Wie funktioniert das Riechen? Warum riechen wir manche Menschen gern und warum stinken uns andere? Welche Duft-Botschaften sende ich selbst aus? Dieses Buch beantwortet umfassend alle Fragen zum Thema Riechen. Die wissenschaftlichen Fakten, die zum Teil auf eigenen Forschungen des Autors beruhen, werden verständlich geschildert. Außerdem machen viele interessante und witzige Geschichten das Buch sehr gut lesbar. Im Kapitel Liebesgeflüster auf Chemisch" wird zum Beispiel der Frage nachgegangen, ob Menschen - wie Tiere - Lockstoffe für die Liebe besitzen und welchen Einfluss Körpergerüche haben. Geschildert wird auch, wie man Düfte einsetzen kann, um einen bestimmten Eindruck auf andere Menschen zu machen. Oder im Kapitel Die geheimen Verführer" welchen Duft-Manipulationen wir täglich begegnen: z. B. der künstlichen Beduftung von Handtaschen, Supermärkten oder Autos, die uns zum Kauf der Produkte verführen soll. Alles Geschmackssache" handelt vom Scharfmacher-Nerv Trigeminus und den Aromen im Essen, die ja auch von der Nase wahrgenommen werden, ein anderes Kapitel beschreibt, welche Krankheiten man am Geruch erkennt und welche Gerüche krank machen. Besonders eindrucksvoll fand ich auch, was Menschen berichten, die ganz ohne Geruchssinn leben müssen, ohne Frühlingsdüfte oder den Geschmack eines tollen Essens. Dabei wird einem erst klar, wie wichtig die Nase ist, um das Leben zu genießen. Am Ende gibt es noch einen Riechtest, der Aufschluss gibt, wie gut man selber riechen kann. Also insgesamt: ein informatives Sachbuch mit erstaunlich hohem Unterhaltungswert
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
49 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
"not found in nature",
Von
Rezension bezieht sich auf: Das Maiglöckchen-Phänomen: Alles über das Riechen und wie es unser Leben bestimmt (Gebundene Ausgabe)
Maiglöckchen enthalten, wie GC/MS-Analysen zeigen, die Duftstoffe Citronellal, Citronellol, Citronellylacetat, Geranylacetat, Nerol, Geraniol, 2-Phenylethylalkohol, Benzylalkohol, cis-3-Hexenylacetat, cis-3-Hexenol, Benzylcyanid, cis-3-Hexenal, Alkylmethoxypyrazine sowie ß-Ionon. Sowie den berüchtigten Giftstoff Convallatoxin, ein Herzglykosid. Jedoch kein Bourgeonal (3-(4-tert-butylphenyl)propanal) oder ähnliches.Maiglöckchenduft lockt Spermien zur Eizelle, so macht uns Prof. Hanns Hatt glauben. In einem Akt wissenschaftlicher Effekthascherei verschweigt er uns, daß der Titel seines Buches auf einer Dreistigkeit beruht: Bourgeonal, die von ihm benutzte Chemikalie, wird von "The Good Scents Company" (einer Institution auf diesem Gebiet, mit präzisen Informationen zu über 6.000 Riechstoffen) als "not found in nature" klassifiziert! Mit anderen Worten: der Stoff Bourgeonal mag zwar im Geruch entfernt an Maiglöckchen erinnern, kommt aber in Maiglöckchen nicht vor. Was hat Prof. Hatt dann gefunden? Nichts als eine chemische Reaktion zwischen einer industriell hergestellten Chemikalie und einem Biorezeptor! Genauso gut könnte man sagen, daß die Augen eines in der Kosmetikindustrie gefolterten Kaninchens beweisen, daß es Haarwaschmittel als "Rot" erkennt [Ironie]... Die Schlagzeile "Synthetische Chemikalie lockt Spermien zur Eizelle" hätte aus dem Buch ja wohl kaum einen populärwissenschaftlichen Erfolg gemacht. Das ist nicht die einzige Ungenauigkeit in Prof. Hatts Buch. Chanel No. 5 ist kein "synthetischer Duft" sondern enthält neben Naturstoffen wie Jasmin auch äußerst geringe Mengen synthetischer Aldehyde (C-10, C-11 und C-12). Das erste Parfüm, das synthetische Stoffe enthielt, war auch nicht Chanel No. 5, sondern ein Herren-Duft: "Fougère Royal" von Paul Parquet (Firma Houbigant) - bereits 39 Jahre vorher auf den Markt gebracht. Wiederum schlecht recherchiert. (Die Antwort auf die Frage, was das erste rein synthetische Parfüm war, würde mich übrigens sehr interessieren.) Im Weiteren versagt das "Maiglöckchenphänomen" an einer zentralen Stelle: wenn es erklärt, wie das Riechen funktioniert. Der Autor erliegt der Versuchung, sich von seinen Forschungen auf diesem Gebiet davontragen zu lassen und die "anderen Strömungen" wie auch eigene (und offensichtlich mühselige) Forschungsergebnisse zu ignorieren: "Bis heute, zehn Jahre später, sind außer OR17-40 und OR17-4- nur zwei weitere menschliche Rezeptoren erforscht, alle anderen 346 gilt es erst zu entschlüsseln. Viel Arbeit, noch mehr Kosten, aber wir finden: Es lohnt sich.", so Hatt. Sicher lohnt sich das vor allem für den Geruchsforscher selbst (und folgende Forschergenerationen!), wenn es rechnerisch noch weitere 865 Jahre dauert, um die "fehlenden" Rezeptoren zu entschlüsseln. Ein Schelm, der Arges dabei denkt. Dabei soll natürlich nicht die Existenz von 350 Rezeptoren angezweifelt werden, sondern nur die Erklärung, wie diese Rezeptoren Düfte erkennen können: "Jeder Rezeptor ... reagiert auf eine bestimmte molekulare Teilstruktur, die zwingend vorhanden sein muss.", läßt uns Hatt wissen. Das ist lediglich eine Vermutung und wissenschaftlich keinesfalls bewiesen. Es lassen sich (siehe Luca Turin "The Secret of Scent") viele Gegenbeispiele finden, wo gleiche Geruchsempfindungen durch gänzlich unterschiedliche Molekülstrukturen ausgelöst werden. Turin ist es auch, der eine andere, und leichter nachvollziehbare Theorie aufstellt: nicht die Form der Moleküle macht laut Turin den Geruch ("Shape Theory") sondern die Molekül-Vibration ("Vibration Theory") ist dafür verantwortlich. Turin beschreibt die 350 Rezeptoren ähnlich den inneren Haarzellen in der Cochlea (Hörschnecke): jeder Rezeptor ist auf eine bestimmte Molekülfrequenz spezialisiert. Wir riechen ähnlich wie wir hören und sehen: basierend auf Vibrationen. Molekülfrequenzen können mit Turins Methode zudem genau berechnet und vorhergesagt werden. Es ist ihm und seiner Firma Flexitral auf dieser Basis gelungen, eine Reihe von Riechstoffen am Computer zu entwerfen und herzustellen - ein schlagender Beweis für die Richtigkeit seiner "Vibrations"-Theorie! Prof. Hanns Hatt hätte diese andere Strömung/Theorie zumindest erwähnen können. Insider wissen: der Streit sitzt tief. Ein "Richard-Axel-Jünger" wie Hatt darf den Namen "Turin" nicht in den Mund nehmen. Das Buch ist kein Parfüm-Buch, auch wenn es die Namen einiger Riechstoffe und Anekdoten zu berühmten Duftkompositionen enthält und üppige Anleihen bei Süskind's Meisterwerk "Das Parfum" nimmt. Im Wesentlichen geht es im "Maiglöckchenphänomen" um Sexuallockstoffe / Pheromone bei Mensch und Tier. Das thematisch mit Parfüm zu mischen, verwirrt den Leser nur: eine Duftkomposition mit Pheromonen zu vergleichen ist, als würde man Glutamat und Ecstasy in einen Topf werfen, weil beide oral verabreicht werden. Um es klar zu sagen: Marketingfachleute in aller Welt möchten uns nur zu gern glauben machen, eine gute Duftkomposition könnte ähnliche Wirkungen entwickeln, wie Pheromone - nur leider ist das Unsinn und wird ein Wunschtraum bleiben - es sei denn, man setzt direkt Pheromone ein - die dann aber nicht besonders "gut" riechen, was Hatt sogar zugibt. Es ist ein fundamentaler Unterschied ob mir jemand unangenehm ist, weil er das falsche Eau de Cologne benutzt oder weil seine Pheromone mir (unbewußt) inkompatibel und daher "meidenswert" erscheinen. Ersteres "rieche" ich bewußt, letzteres läuft ganz unbewußt ab, ist aber hundertfach effektiver. Nur mit "Duft" im Sinne von Parfüm hat das nicht zu tun. Süskind mochte man diese Unschärfe gerne verzeihen, sein Roman war reine Fiktion. Hatt erhebt einen wissenschaftlichen Anspruch, läßt jedoch die erforderliche Systematik vermissen. Es gibt auch positives über das " Maiglöckchenphänomen" zu sagen. Hatt macht uns darauf aufmerksam, daß olfaktorische Wahrnehmungen, ob nun bewußt oder unbewußt rezipiert, an vielen Stellen unser Leben bestimmen. Er schreibt in angenehmem, leicht lesbarem Stil und streut viele unterhaltsame und interessante Anekdoten und Informationen ein. Es nervt nur, wenn ganz im Stile eines Erich von Däniken die zuvor beschriebenen wilden Parallelen konstruiert werden, die dem mäßig interessierten Leser ein "Pseudo-Wissen" suggerieren, daß er dann auf Partys mit Verweis auf die vermeintliche Autorität Hanns Hatt im vollen Brustton seiner Überzeugung von sich gibt. Deshalb nur zwei Sterne. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
21 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Tolle Tips, intelligentes Buch,
Rezension bezieht sich auf: Das Maiglöckchen-Phänomen: Alles über das Riechen und wie es unser Leben bestimmt (Gebundene Ausgabe)
Tolle Tipps, intelligentes BuchDieses Buch hätte ich früher lesen müssen, dann hätte es womöglich viel schneller mit dem Verkauf unseres Reihenhauses geklappt: Back einen Apfelkuchen vor der Besichtigung, rät da eine Maklerin, dann riecht es gemütlich und jeder fühlt sich wohl. Sagenhafter Tipp. Beim Lesen findet man lauter solche Überraschungen. Viele kleine Kapitel erzählen über die verschiedenste Aspekte des Riechens und selten habe ich wissenschaftliche Erkenntnisse so alltagstauglich verpackt gefunden. Wissenschaft wird hier zum Erlebnis, man erinnert sich plötzlich an besondere Gerüche und die damit verbundenen Erinnerungen und ertappt sich dabei, schnuppernd durch die Welt zu laufen. Also ein Buch, das ich uneingeschränkt empfehlen kann, kompetent und witzig. Insofern auch eine super Geschenkidee für Weihnachten! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
Die neuesten Kundenrezensionen |
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
