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Pressestimmen
»Dieses Buch macht nicht nur kulinarisch zufrieden, sondern auch ein bißchen weiser.«
Eva Gesine Baur
»Erinnern Sie sich an Ihre Kindheit - die besten Äpfel, die köstlichsten kleinen Abenteuer. Genau so ist dieses Buch. ... Ein wunderbarer Leckerbissen.«
Jack Kornfield (Autor von ›Frag den Buddha - und geh den Weg des Herzens‹)
»Wer jemals geglaubt hat, vegetarische Küche wäre asketisch oder zumindest lustlos und Zen ein Zeitvertreib für asiatische Mönche, wird hier eines Besseren belehrt: Philosophische Reflexionen über Radieschen, die Sinnlichkeit des Brotbackens und Reflexionen über die Kunst des Schneidens neben vegetarischen Rezepten vom Feinsten machen dieses Buch zu einem wahren Lesegenuß.«
Jazz Zeit
Eva Gesine Baur
»Erinnern Sie sich an Ihre Kindheit - die besten Äpfel, die köstlichsten kleinen Abenteuer. Genau so ist dieses Buch. ... Ein wunderbarer Leckerbissen.«
Jack Kornfield (Autor von ›Frag den Buddha - und geh den Weg des Herzens‹)
»Wer jemals geglaubt hat, vegetarische Küche wäre asketisch oder zumindest lustlos und Zen ein Zeitvertreib für asiatische Mönche, wird hier eines Besseren belehrt: Philosophische Reflexionen über Radieschen, die Sinnlichkeit des Brotbackens und Reflexionen über die Kunst des Schneidens neben vegetarischen Rezepten vom Feinsten machen dieses Buch zu einem wahren Lesegenuß.«
Jazz Zeit
Kurzbeschreibung
Zen bedeutet, in vollem Bewußtsein zu leben - gerade auch bei alltäglichen Tätigkeiten. Ed Brown versteht es, philosophische Gedanken über Zen-Meditation und praktische Ausführungen über das Kochen miteinander zu verweben, er lenkt den Blick auf die nur scheinbar simplen Genüsse. Für einen Zen-Koch liegt die ganze Welt in einer Wassermelone, in seinem Topf kochen Berge und Flüsse.
Die vegetarischen Rezepte sind einfach und zugleich reich an Geschmack und Aromen, sie umfassen das Brotbacken ebenso wie Suppen, Salate, Gemüsegerichte, Gratins oder Kuchen. Eingestreut sind Reflexionen über die Kunst des Schneidens, über die Kraft der Konzentration, über Kreativität und Meditation. Essen ist eben mehr als bloße Nahrungsaufnahme und Kochen ein Fest der Sinne sowie ein Akt der Liebe und Großzügigkeit.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dies ist wirklich ein Kochbuch, das sich liest, wie ein Roman! Der Autor ist Zen-Mönch und lebt in Nordkalifornien. Das Buch ist eine Einführung in die Welt des Zen und eine Verführung (!) zum vegetarischen Kochen. Das Lesen der Rezepte macht nicht nur Apetit, es befriedigt die Sinne wie ein 5-Gänge-Menue. Die Rezepte sind anregend, verständlich und einfach nachzubereiten. Wenn es auch zu Ihren Aufgaben zählt, gut für sich zu sorgen, ist dieses Buch eine erstklassige Unterstützung für Sie!
17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Für jene, für die Kochen und Essen mehr bedeutet als notwendige Nahrungsaufnahme.
Willst Du wissen, wie man über Essen meditiert und sich so die Sucht nach Kartoffelchips abgewöhnt? Willst Du einen Eindruck vom Leben in einem Zen-Kloster bekommen? Willst Du wissen, wie man Geschmäcker anders einteilen kann? Willst Du Tips über "richtiges" Schneiden? Willst Du weg vom Fast Food? Dann schau hier rein!
15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
ja, dieses Buch ist wirklich einmalig in seiner Art. Detailgenaues über die Welt des Zen und der Welt des Kochens. Es ist wirklich eine andere Welt, als die des reinen Nahrungzubereitens. Was mir neben der sinnlichen Beschreibung der leckeren Zutaten, die eigene Energien und Welten sind, fehlt, ist das Fehlen jeglicher Bilder. Ausschließlich das innere Auge steht dem Betrachter zur Verfügung. Und so gibt es keine das ÄUSSERE Aussehen betreffende Vorgabe und somit alle Freiheit für die eigene Phantasie.
Die neuesten Kundenrezensionen
ein wunderbares buch voller Weiheit
Schon der film "How to cook your life" hatte mich bezaubert. Das Buch ist mit Liebe , Achtung und Respekt geschrieben. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Juli 2009 von C. Fey
Lächeln im Alltäglichen
Eine wohltuende Buchererscheinung auf dem Markt der Kocheitelkeiten. Es vermittelt außer wertvollen Tipps zum Kochen, auch spirituelle Einsichten bei den alltäglichen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Februar 2009 von Patricia
Ein wunderbares Koch- und Lesebuch!
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Veröffentlicht am 7. Dezember 2008 von Buchchecker
Leider mißlungen...
Für Jemanden, der sich schon ein wenig mit den Lehren des "Zen" auseinandergesetzt hat, als auch ein mittleres Hobbykochniveau erreicht hat, ein absolut... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. Oktober 2006 von M. B. Keller
Ein Traum wurde wahr!
Gelungene Verbindung von Kochbuch und asiatisch-klar formulierter Lebensweisheit. Das Buch steckt in erster Linie voller leckerer Rezepte. Lesen Sie weiter...
Am 20. September 2002 veröffentlicht
Ein wunderbares Buch, Herz und Kueche bereichernd.
Dies ist eins der besten (Koch-)Buecher, die ich kenne und in zweierlei Hinsicht empfehlenswert: es laedt dazu ein, die Geheimnisse des Kochens und (damit? Lesen Sie weiter...
Am 15. Februar 1999 veröffentlicht
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