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Das Kräuter-Kulinarium. Meine Kräuter - meine Lieblingsrezepte (Einfach gut leben) [Gebundene Ausgabe]

Maiga Werner
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,95 kostenlose Lieferung Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

11. April 2014
Es ist immer wieder faszinierend, Kräuter in ihrer Vielfalt zu erleben! Sie zeichnen sich insbesondere durch ihren komplexen Geschmack und ihre Heilkraft aus. Die Autorin Maiga Werner lädt uns ein auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Garten- und Wildkräuter. Mit ihrer Liebe zu Kräutern und mit ihrem Wissen aus Ihrem Kräutergarten führt sie den Leser durch das Kräuterjahr. Unterstützt wird sie von befreundeten Köchen, welche zu den Lieblingsrezepten der Autorin ihre ganz persönlichen Rezepte beigesteuert haben. Allen Rezepten ist gemein, dass die Kräuter das verbindende und dirigierende Element in den Gerichten sind.

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Das Kräuter-Kulinarium. Meine Kräuter - meine Lieblingsrezepte (Einfach gut leben) + Die Verführküche der Kräuter. ...kulinarisch, heilkräftig und gärtnerisch durch das Jahr (Aus Liebe zum Landleben)
Preis für beide: EUR 44,90

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 184 Seiten
  • Verlag: Dort-Hagenhausen-Verlag; Auflage: 1., verb. Aufl. (11. April 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3863620232
  • ISBN-13: 978-3863620233
  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 19,6 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 334.658 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Maiga Werner hat nach dem Studium der Philosophie und der Arbeit als Köchin und Gärtnerin auf dem Gelände ihrer Eltern im Hunsrück, ein Kräuterparadies geschaffen. Heute beliefert sie Gourmetküchen, gibt Kräuterseminare und betreibt eine kleine Bio-Kräutergärtnerei.

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Von RJ + YDJ TOP 100 REZENSENT VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe
Das Kochbuch „Das Kräuter-Kulinarium“ von Maigar Werner, erschienen im Dort-Hagenhausen Verlag, ist nicht nur eine Rezeptsammlung verschiedenster Gerichte mit Kräutern, sondern eine Wissensquelle über mehr als 80 verschiedene Kräuter mit Anbau, Verwendung und Wirkungsweisen. Dabei handelt es sich um Gartenkräuter aber vor allem um die vielen Wildkräuter in unserer Natur.

Die Rezepte des Buches sind nach Jahreszeiten sortiert, so hat man schnellen Zugriff zu passenden Sorten und Rezepten, welche gerade Saison haben. Kräuter verleihen Gerichten nicht nur unverwechselbar gute Aromen, sie stecken voller Vitamine und Vitalstoffe. Auf diese in Kräutern versammelten Vitalstoffe hat jeder zugriff, so wie sie die Jahreszeiten im Rhythmus hervorbringen.

Ob Balkon, Gartenbeet oder Gewächshaus es lohn sich schon im späten Sommer: Feldsalat, Felsenblümchen und Lauchellerkraut zu sähen, oder diverse Wildkräuter gedeihen zu lassen, um im Frühjahr Freude daran zu haben.

Die Fülle an Kräutern und Wildkräutern ist unerschöpflich, in diesem Buch erfährt man wie man sie findet und in der Küche verwendet.
Spitzwegerich passt hervorragend in Salate, Pestos und Suppen. Und wer im Sommer von Mücken oder anderen Insektenstichen belästigt wird, nimmt zwei-drei saftige Spitzwegerichblätter, zerreibt diese und lindert mit dem Saft die gereizte Hautstelle.

Viele Kräuter eignen sich zudem als Tee, bei Erkältung, Magen-Darm Beschwerden oder als natürlicher Beitrag gegen Stress bringt die Natur die verschiedensten Kräuter hervor.
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5.0 von 5 Sternen edle Wildkräuterküche, alltagstauglich 21. Mai 2014
Format:Gebundene Ausgabe
Das Kräuterkulinarium ist eine liebevolle Hommage an die Wild und Küchenkräuter, ihre unermüdlichen kulinarischen und heilkräftigen Segen an uns. Neben verlockenden Rezepten aus der Küche des Naturkräutergartens und davon bestimmt die Hälfte Vegane Gerichte ! gibt es tolle Kreationen von Köchen aus der Region Hunsrück. Informativ, unterhaltsam und schmackhaft und vor allem alltagstauglich ! Das Beste ist, daß man die Autorin in ihrem Garten besuchen kann.
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