Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Das von Tina Kraus hübsch illustrierte Buch ist sehr privat, sehr anrührend und wirft einen ungewöhnlichen Blick auf ein in unseren Breitengraden weitgehend unerforschtes Küchenreich. (Börsenblatt des deutschen Buchhandels)
Drei Koreanerinnen erinnern sich an die Küche ihrer Mütter und Großmütter, und da es hierzulande nur ganz wenige rein koreanische Restaurants gibt, freut man sich u ber gebratenen Hering, scharf eingelegten Rettich, Teigtaschen mit Kimchi besonders. (Kurier Wien)
Wen es nicht selbst an den Herd zieht, der kann sich eine Weile in den Geschichten und Bildern verlieren und wird ebenfalls seine Freude an diesem Buch haben. Wir empfehlen jedoch unbedingt jedem, sich das Buch zu schnappen und in die Küche zu gehen, denn durch das Nachkochen erschließt sich einem am einfachsten ein Stück Korea. (K Colours of Korea)
Drei Koreanerinnen erinnern sich an die Küche ihrer Mütter und Großmütter, und da es hierzulande nur ganz wenige rein koreanische Restaurants gibt, freut man sich u ber gebratenen Hering, scharf eingelegten Rettich, Teigtaschen mit Kimchi besonders. (Kurier Wien)
Wen es nicht selbst an den Herd zieht, der kann sich eine Weile in den Geschichten und Bildern verlieren und wird ebenfalls seine Freude an diesem Buch haben. Wir empfehlen jedoch unbedingt jedem, sich das Buch zu schnappen und in die Küche zu gehen, denn durch das Nachkochen erschließt sich einem am einfachsten ein Stück Korea. (K Colours of Korea)
Kurzbeschreibung
Der Geschmack Koreas Drei Koreanerinnen haben ihre Lieblingsgerichte zusammengestellt und sich an kulinarische Erlebnisse in Korea erinnert. In munteren, sehr atmosphärischen Texten erzählen sie von der Kuche ihrer Gro.mutter, von Straßenmärkten und von gesunden, frischen Gerichten, zu denen sie auch die Rezepte liefern. Die koreabegeisterte Illustratorin Tina Kraus hat dazu wunderschöne Bilder geschaffen. Kimchi, Bibimbap und Bulgogi einige koreanische Gerichte sind auch hierzulande bekannt. Doch was zeichnet eigentlich das Wesen der koreanischen Kuche aus? Um diese Frage zu beantworten, haben drei Koreanerinnen hier ihre besten und vielfach erprobten Familienrezepte versammelt. Diese Rezeptsammlung eröffnet uns den Weg zu einer vitaminreichen Kuche, die mit wenigen, aber dafur charakteristischen Gewurzen wie Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Chilipaste auskommt, und deren Geschmack man von da an nicht mehr missen möchte. Doch die Autorinnen haben nicht einfach nur Rezepte aufgeschrieben, sie erzählen auch vom kulinarischen Alltag in Korea und lassen den Leser so ganz und gar in die Kuche ihrer Heimat eintauchen. Die pointierten Illustrationen von Tina Kraus geben zusätzlich einen visuellen Eindruck vom Leben in Korea und machen Appetit auf Gerichte, die allesamt einfach nachzukochen sind
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Tolle Rezepte und wunderschöne Illustrationen,
Rezension bezieht sich auf: Das Korea-Kochbuch (Gebundene Ausgabe)
Ich war schon immer ein großer Fan der asiatischen Küche aber Korea fehlte mir noch in meiner Kochbuch-Sammlung. Deswegen habe ich gleich zugeschlagen, als ich dieses Buch gesehen habe. Inzwischen habe ich einige Rezepte ausprobiert und muss sagen: Es schmeckt hervorragend. Und wer schon einmal in Korea war, wird bestätigen, dass die Gerichte auch authentisch sind. Und nicht nur die Rezepte sind toll. Normalerweise warten Kochbücher ja mit tollen Fotografien der Gerichte auf und man ist immer wieder enttäuscht, dass man es daheim nie so schön hinkriegt. Hier hat man dagegen wunderbar detailreiche und liebevolle Illustrationen der Zutaten und der Zubereitung. Ein rundum gelungenes Buch!
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Absolut empfehlenswert,
Rezension bezieht sich auf: Das Korea-Kochbuch (Gebundene Ausgabe)
Ich hab nun schon einige Rezepte aus dem Buch nachgekocht und finde sie wirklich sehr lecker und denke auch, dass sie authentisch sind(kann das nur bedingt beurteilen, aber es schmeckt so, wie die koreanischen Gerichte, die ich bisher kenne) . Gut, das auch die koreanische Schreibweise der Rezepte dabei sind, gerade bei Koreanisch finde ich Romanisierung teils merkwürkdig. Ich kann das Buch wirklich jedem empfehlen, der gerne mal koreanisch kochen möchte. Leider gibt es ja nicht soviele Koreanischkochbücher auf deutsch. (Auch Englisch auch nicht wirklich) Deswegen bin ich sehr froh, dass dieses wunderbare Buch veröffentlicht wurde.Das Buch ist auch sehr schön gestaltet, auch wenn es keine Fots der Rezepte enthält. (manchmal findet man Zeichnungen zu den Gerichten) Selber finde ich das nicht so schlimm, anhand der Zutaten kann man sich ja schonmal ein Bild machen, ob einem das Gericht schmeckt. Es werden ebenfalls Onlineshops erwähnt, wo man sich koreanische Zutaten kaufen kann, falls man keinen Korealaden oder Asialden mit koreanischen Produkten in der Nähe hat. (Manche Sachen wie Soyasauce, wie Soyasauce kann man gewiss einfach die japanische Variante nehmen. Aber andere Sachen wie Doenjang(koreanische Soyabohnenpaste) können nicht einfach so durch etwas anderes ersetzt werden.) Es gibt auch noch eine Erklärung am Ende des Buches, über die verschiedene koreanische Zutaten. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Das Auge isst mit !,
Rezension bezieht sich auf: Das Korea-Kochbuch (Gebundene Ausgabe)
Zu meinem Hintergrund:Ich bin mit einer Koreanerin verheiratet. Ihre Familie führt ein koreanisches Restaurant mit ausschliesslich authentischer Küche. Zudem war ich schon ettliche Male in Südkorea, so dass es kaum noch koreanisches Gerichte gibt, die ich noch nicht gegessen habe (sicherlich schon mehr, als einige Koreaner). Kleines Beispiel: Die kulinarische Vielfalt des Jagalchi-Fischmarktes (''''') in Busan habe ich vermutlich komplett durch, inklusive '', '', ''. Darum komme ich zu folgendem Urteil: Pro: -Es wird auch etwas Geschichte und Kultur Koreas vermittelt -Die wichtigsten koreanischen Gerichte sind enthalten -Die Anleitungen bzw. Rezepte sind ausführlich und einfach beschrieben Contra: -KEINE FOTOS DER GERICHTE ! Sondern "nur" Comic-ähnliche Zeichnungen -Im Inhaltsverzeichnis fehlt die koreanische Schreibweise der Gerichte Mein schwerwiegenster Kritikpunkt sind die fehlenden Fotos der Gerichte. Denn wie sie wirklich aussehen, ist für mich sehr wichtig. Egal wie gut die Zeichnungen sein mögen, das Auge isst mit und sie geben das "echte" Aussehen kaum wieder. Darum "nur" drei Punkte von mir. Sobald in der nächsten Auflage schöne Fotos der Gerichte dabei sind und das Inhaltsverzeichnis auch die koreanisch Geschriebenen Bezeichnungen enthält, gibt's von mir die volle Punktzahl. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
Die neuesten Kundenrezensionen |
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
