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Das Kochbuch der vergessenen Gen�sse: Moderne Rezepte mit wiederentdeckten Zutaten

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Das Kochbuch der vergessenen Gen�sse: Moderne Rezepte mit wiederentdeckten Zutaten [Gebundene Ausgabe]

Eva Eppard (Autor), Martin Lagoda (Autor), Cornelis Gollhardt (Fotograf), Stephan Wieland (Fotograf)

Preis:	EUR 19,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
Verlag: Vgs (15. September 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3802536835
ISBN-13: 978-3802536830
Gr��e und/oder Gewicht: 25 x 19,8 x 1,6 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 474.665 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

„Mit 34 eine der jüngsten Küchenchefinnen Deutschlands, führt sie die Regie im Restaurant Andante im Hotel Atrium in Mainz. Aus vielen Stationen in guten Häusern hat sie ihren Stil in der Küche gefunden …“ BRIGITTE über Eva Eppard

Kurzbeschreibung

Wie schmecken eigentlich Pimpinelle, Wachteleier oder Schlehen, und lässt sich die Haxe auch mal ganz anders zubereiten? Die junge Spitzenköchin Eva Eppard und der Foodjournalist Martin Lagoda präsentieren moderne und überraschende Rezepte mit Zutaten, die heutzutage beinahe in Vergessenheit geraten sind.

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