Ich habe mir dieses Buch (unter anderem auch aufgrund einer anderen Rezension) gekauft, weil mein Sohn unter einer starken Neurodermitis leidet und gleichzeitig eine sehr starke Allergie auf Milch und Ei hat. Dieses Buch ist fuer uns aber leider gar nicht nutzbar, da in jedem (ausser einem einzigen Rezept) irgendeine Art von Milchprodukten vorkommt, entweder Butter oder Sahne, Quark oder Kaese...
Trotzdem ist es sicherlich fuer Neurodermitiker, die nicht allergisch sind, ein nettes Kochbuch mit alternativen histaminarmen Lebensmitteln.
Die Rezepte scheinen gut erklaert (ich habe keines ausprobiert) und die Bilder sind ansprechend.