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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Rezepte dieses Buches lassen den Leser in die Kochtöpfe einer ganzen Epoche blicken und eröffnen einen neuartigen Zugang zum Mittelalter. Alle Gerichte wurden ausprobiert und können in der modernen Küche nachgekocht werden.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
51 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Empfehlenswert und Nachvollziehbar,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert (Gebundene Ausgabe)
Das Kochbuch des Mittelalters ist in erster Linie eben genau das: ein Buch voller Rezepte zum nachkochen. Darüber hinaus bietet es aber auch eine interessante Einführung in die Küche und die Nahrungsgewohnheiten des mittelalterlichen Menschen in Mitteleuropa. Auszüge aus historischen Kochbüchern und die Adaption der dort genannten Speisen auf unsere heutige Küche, wegen der heute eher schlechten Verfügbarkeit einiger Zutaten, und vollständige Quellenangaben runden das Werk ab. Einzig das etwas triste Design ist einem modernen Kochbuch abträglich, als Mensch des 21. Jahrhunderts hätte ich mir trotz des mittelalterlichen Themas ein paar Bilder gewünscht. Wen das aber nicht stört, der kann hier bedenkenlos zugreifen, und demnächst vielleicht einmal seine Freunde mit rotem Krebsgericht, gefülltem Hecht und Feigenpfeffer in Staunen versetzen.
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15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Viele Rezepte ausprobiert - und eins wird jedes Jahr an Weihnachten wieder gekocht!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert (Gebundene Ausgabe)
Ich finde dieses Buch einfach phantastisch... Es macht schon Spaß diese Buch einfach nur zu lesen und sich vorzustellen, wie das alles duftet. Das Wildragout habe ich mit einer Freundin vor einigen Jahren ausprobiert. Es hat uns so gut geschmeckt und wir kochen es jedes Jahr zusammen an Weihnachten. Nur der Gedanke daran macht mir schon wieder Appetit! Sehr schön geschrieben. Und man bekommt auch alle Zutaten. Einfach herrlich!
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Küchentipps für historisch Interessierte,
Rezension bezieht sich auf: Das Kochbuch des Mittelalters: Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert (Gebundene Ausgabe)
Wer schon immer mal wissen wollte, wie unsere Altvorderen sich kulinarisch verwöhnten, ist mit diesem Werk sehr gut beraten. In einfachen Schritten und mit leicht zu beschaffenden Rezeptzutaten wird hier für jedermann verständlich aufgeschlüsselt, welche Gerichte unseren Vorfahren besonders gut schmeckten. Zur normalen Alltagsküche ist dies in manchen Fällen eine interessante und wirklich wohlschmeckende Abwechslung. Nachkochen ist problemlos möglich und für die ganze Familie ein spannendes Erlebnis!
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