- Gebundene Ausgabe: 246 Seiten
- Verlag: Artemis & Winkler Verlag; Auflage: 4. A. (September 2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 376081025X
- ISBN-13: 978-3760810256
- Größe und/oder Gewicht: 25,6 x 17,6 x 2,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 875.053 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Rezepte dieses Buches lassen den Leser in die Kocht÷pfe einer ganzen Epoche blicken und er÷ffnen einen neuartigen Zugang zum Mittelalter. Alle Gerichte wurden ausprobiert und k÷nnen in der modernen Kche nachgekocht werden.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
52 von 53 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Kochbuch des Mittelalters ist in erster Linie eben genau das: ein Buch voller Rezepte zum nachkochen. Darüber hinaus bietet es aber auch eine interessante Einführung in die Küche und die Nahrungsgewohnheiten des mittelalterlichen Menschen in Mitteleuropa. Auszüge aus historischen Kochbüchern und die Adaption der dort genannten Speisen auf unsere heutige Küche, wegen der heute eher schlechten Verfügbarkeit einiger Zutaten, und vollständige Quellenangaben runden das Werk ab. Einzig das etwas triste Design ist einem modernen Kochbuch abträglich, als Mensch des 21. Jahrhunderts hätte ich mir trotz des mittelalterlichen Themas ein paar Bilder gewünscht. Wen das aber nicht stört, der kann hier bedenkenlos zugreifen, und demnächst vielleicht einmal seine Freunde mit rotem Krebsgericht, gefülltem Hecht und Feigenpfeffer in Staunen versetzen.
15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich finde dieses Buch einfach phantastisch... Es macht schon Spaß diese Buch einfach nur zu lesen und sich vorzustellen, wie das alles duftet. Das Wildragout habe ich mit einer Freundin vor einigen Jahren ausprobiert. Es hat uns so gut geschmeckt und wir kochen es jedes Jahr zusammen an Weihnachten. Nur der Gedanke daran macht mir schon wieder Appetit! Sehr schön geschrieben. Und man bekommt auch alle Zutaten. Einfach herrlich!
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wer schon immer mal wissen wollte, wie unsere Altvorderen sich kulinarisch verwöhnten, ist mit diesem Werk sehr gut beraten. In einfachen Schritten und mit leicht zu beschaffenden Rezeptzutaten wird hier für jedermann verständlich aufgeschlüsselt, welche Gerichte unseren Vorfahren besonders gut schmeckten. Zur normalen Alltagsküche ist dies in manchen Fällen eine interessante und wirklich wohlschmeckende Abwechslung. Nachkochen ist problemlos möglich und für die ganze Familie ein spannendes Erlebnis!
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