Das Hildegard-von-Bingen - Kochbuch. Die besten Rezepte der Hildegard-Küche. [Taschenbuch]

Lebensmittel sind die besten Heilmittel. Auf diesen Zusammenhang hat Hildegard von Bingen in ihren naturheilkundlichen Schriften bereits vor 800 Jahren hingewiesen.
Im Mittelpunkt ihrer Ernährungslehre steht der Dinkel - eine uralte Getreideart,der sie eine überragendeHeilwirkung zuschreibt - zusammen mit einer Vielzahl von Gemüsen, Früchten, Kräutern und Gewürzen, wie z.B. Edelkastanie, Fenchel, Kürbis, Kichererbse, Rote Bete, Möhre, Apfel, Quitte, Petersilie, Galgant und Knoblauch.
Dr.Wighard Strehlow hat nach jahrelanger Forschung und Erfahrung auf dem Gebiet der Hildegard-Heilkunde das erste Hildegard-Kurhaus in Deutschland eröffnet, in dem viele schmackhafte und abwechslungsreiche Kochrezepte ausprobiert und entwickelt wurden. Aus den Lieblings-Gerichten der Gäste entstand dieses Kochbuch.
Mit einer Einführung in die Hildegard-Heilkunde. Mit Hildegards Heilungsangaben für unsere Lebensmittel. Mit zahlreichen Menüvorschlägen, die eine vollwertige und ausgewogene Diät nach individuellen Vorlieben und Bedürfnissen ermöglichen.