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Das Haydn-Kräutergärtlein: Barocke Pflanzengeheimnisse neu entdeckt [Broschiert]

Sigrid Weiß


Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

1. März 2009
Als Joseph Haydn mit seiner Gattin Anna Aloysia im Jahre 1766 nach Eisenstadt zog, um am Hofe der Esterházys als Kapellmeister und Komponist tätig zu werden, erwarb er auch ein Kuchlgartl . Dort wurden wahre Schätze kultiviert, die seit 2002 im neu gestalteten Kräutergarten wieder zu entdecken sind: Da findet man Mädesüß, Odermennig oder Edelgamander, aber auch vertraute Küchenkräuter wie Rosmarin, Salbei und Estragon, die schon im Barock Einzug in unsere Kochtöpfe hielten. Aber auch fast vergessene Gemüsepflanzen, essbare Blüten und andere Raritäten landeten in Frau Haydns Küche. Und manch Ringelblume wurde zu Heilsalben und manch Rose zu verführerischen Duftwässerchen verarbeitet. Die opulent gestaltete Fibel zeigt die Kräuter und Pflanzen, informiert über deren Verwendung damals und heute, gibt Einblick in die Kräuterkunde der Haydnzeit und verrät so manches barocke Pflanzengeheimnis.

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Mag. Sigrid Weiß ist Publizistin und Ethnologin und hat vor vielen Jahren Breitenbrunn am Neusiedler See zu ihrer Wahlheimat gemacht. Traditionelle Geburtshilfe, Ethnomedizin und Matriarchatsforschung sind ihre Spezialgebiete. Sie ist Journalistin im Burgenland und widmet sich unter anderem den Themen Kultur, Volksgruppen, Reise und Ernährung. Emmerich Mädl ist freischaffender Fotograf in Neusiedl am See.

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