Das Geheimnis des Tees [Gebundene Ausgabe]

 

 

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"Edler Tee klärt den Geist und macht uns zu Meistern der Lebenskunst" - Mit einer Vielzahl von Aussprüchen, Gedichten, Kalligraphien sowie Bildern rund um das Thema Tee runden die beiden Autoren ihr schönes Werk ab, das uns der Teekultur und -tradition einen Schritt näher bringt.
Hu Hsiang-fan aus China , mit Studienabschluß in Deutschland, und Carla Steenberg, die zeitweise als Dozentin an einer Universität in Taipeh tätig war, betreiben zusammen das China-Studio "Die Bambusbrücke", und so wie dort lehren sie uns Europäern auch hier die chinesische Kultur.
Das Buch beinhaltet eine reiche Vielfalt an Aspekten rund um das Thema Tee in dessen Ursprungsland; und man kann durch die gelungene Balance aus sagenhaften Erzählungen und pragmatischen bis wissenschaftlichen Details nach der sehr kurzweiligen Lektüre wirklich fühlen, wie eng die ständige Gegenwart des liebsten Genußgetränkes Chinas auch mit der Kultur und der Tradition des Landes verflochten ist.
"Das Geheimnis des Tees" beginnt mit Legenden, so z.B. die um den "Vater der chinesischen Medizin", Shen Nong Shi, und wie er der Erzählung nach vor 4500 Jahren die Teepflanze als Medizin entdeckt hat. Es geht im Weiteren um die Entwicklung des Tees von einer Heilpflanze über ein Gemüse hin zum Aufgußgetränk und diesbezüglich um Entwicklungen von Traditionen - vom Teepressen zum Belassen der Blätter in ihrer natürlichen Form über verschiedene Dynastien hinweg, ja sogar um die Suche kaiserlicher Gesandter nach den besten Quellen des Landes, um für die Teezubereitung nur das beste Wasser zu verwenden.
Es geht um den wachsenden Status des Tees durch viele, viele Jahrhunderte sich entwickelnder Teekunst bis hin zum Tributtee, der von unschätzbaren Wert war und vielen Beamten aus den Provinzen sogar zu Beförderungen am kaiserlichen Hof verhelfen konnte.
Wenn beschrieben wird, wie sich die Teetradition in einer bestimmten Weise verändert hat, so kommen wir Leser oft auch in den Genuß hübscher Anekdoten zu eben diesem Aspekt - Unterhaltungen von Meistern mit ihren Schülern, der Kaiser, der sich unters Volk mischt, Visionen, die Reisende in Klöstern erleben und auch die Geschichte der Prinzessin Wen Zhen, die der Erzählung nach die Tradition, den Tee in Tibet mit Milch zu trinken, begründete.
Interessant ist auch die Geschichte über die Entstehung des Schwarztees: Chinesische Teebauern gelangten in einer Zeit der Besetzung des Landes durch ausländische Soldaten nicht in ihre Teehallen, um sich um ihre wertvolle Ware rechtzeitig kümmern zu können und der Tee begann, zu fermentieren- der `mißlungene' Tee erwies sich jedoch als große Entdeckung.
Das Buch liefert uns auch Tatsachen zum Teeanbau in China heute: Lage, Pflanzzeit, Pflückung, Feuer- und Dampferhitzen, Teeprämierung...
Die Teenamen, die wir in Teeläden erblicken, werden ein wenig aufgeschlüsselt und die Hintergründe vieler Spezialitäten wie „Weißer Tee" oder die der traditionell aromatisierten Tees wie Lotosblütentee oder Jasmintee erläutert.
Die Auswahl der Perlen chinesischer Teekunst wird der Leserin/ dem Leser ein Stück weit erleichtert - und auch in Sachen Teekannenauswahl und -pflege sowie Utensilien, die die Teezeremonie zu Hause authentisch werden lassen, werden wir schlau gemacht.
Auch den diversen gesundheitlich zuträglichen und wohltuenden Eigenschaften des Tees, vor allem des Grüntees, werden einige Seiten gewidmet.
Nach der Lektüre des optisch durch einen Stoffeinband außen und eine Sektion mit wertvollen Hochglanzabbildungen innen wertvollen Buches kann man sich der Faszination höchster Teekultur kaum noch entziehen - vorrausgesetzt, es ist nur ein wenig Grundinteresse an Tee vorhanden.
"Das Geheimnis des Tees" ist etwas ganz Besonderes - die Mischung machts!

Das Buch erzählt Legenden und Mythen rund um den Tee, über die man etwas von der Entstehung der Teekultur und ihrer Bedeutung in der Geschichte erfährt. Als Teeliebhaber kann man es bei einer Tasse heißen Tees lesen und sich entspannen, wer aber tiefgehende Informationen oder wissenschaftliche Fakten erwartet, für den ist dieses Buch nichts.

Das Buch selbst besteht aus einem sehr stabilen Einband und einer guten Bindung. Alle Seiten sind in schwarz-weiß gedruckt, leider auch die Bilder; das ist schade.

Schlimm hingegen ist die Rechtschreibung: obwohl das Buch nachbearbeitet wurde, und zwar lange nach Erscheinen des Regelwerkes 2006, orientiert es sich am Regelwerk 2004. Ich spreche vom Orientieren, weil es leider fernab jeglicher Regelkonformität ist, weder zur modern-traditionellen noch zur staatlichen Schreibung, nicht zum Regelwerk 1996, 2004 oder 2006, übrigens auch nicht zu einer Hausorthographie, denn solch eine Hausorthographie möchte ich keinem Verlag unterstellen. Überall begegnen dem Leser Kommafehler, die Auffälligkeiten der Groß- und Klein- und Getrennt- und Zusammenschreibung schwanken zwischen sinnwidrig, zweifelhaft und eindeutig falsch. Ein Korrektor, der etwas von seinem Fach und vor allem vom Regelwerk, das man anwenden wollte, versteht, wäre angeraten und ausgesprochen hilfreich gewesen.

Da die Schrift der Sinnträger eines Buches ist, ist eine Bewertung mit mehr als zwei Punkten ausgeschlossen. Wer diesbezüglich von einem Buch nichts erwartet und sich mit Schwarz-Weiß-Bildern anfreunden kann, wer obendrein eine Schwäche für Tee hat, der darf sich wenigstens auf entspannende Lektüre und anregende Erzählungen über den Tee freuen.

Über Tee ist schon so viel geschrieben worden, dass es nicht verwundert, wenn man glaubt, bereits alles zu wissen. Produktion, Zubereitung und Herkunft sind tausendfach erklärt und beschrieben und doch gibt es noch "Wissen" welches verborgen ist.

Die Autoren Carla Steenberg und Hu Hsiang-fan haben in ihrem Buch "Das Geheimnis des Tees" Geschichten und Legenden rund um den Tee zusammengetragen, die alle auf Basis der ursprünglichen Herkunft, nämlich Asien, beruhen. Sämtliche Kapitel wurden mit außergewöhnlichen Bildern und Kalligraphien illustriert, welche dem Leser den Tee und sein Wesen näher bringen. Selbst Geschichten um die alte Teewelt und unsere Zeit fehlen nicht und diese sind von besonderer Herzlichkeit. Ob es um die "Eltern des Tees" geht (Kanne und Wasser) oder um Teesitten und Teegesundheit - alles ist vertreten. Tee ist wie die Suche nach dem Elixier des langen Lebens, und zumindest während der Lesezeit dieses Buches habe ich geglaubt, die notwendige Entspannung gefunden zu haben, um mich auf diese schöne Sache konzentrieren zu können. Die in "Das Geheimnis des Tees" zusammengefassten Anekdoten, Legenden und Geschichten sind ausgesucht kostbar, wie eine gute Tasse Tee, und entfalten eine wunderbar beruhigende Wirkung auf den Leser. Diese Arbeit ist nicht nur für Teeliebhaber ein geeignetes Instrument, sich mehr mit dem Tee an sich und seinen Ursprüngen zu verbinden.

"Das Geheimnis des Tees" ist eine erlesene Sammlung über den Tee aus asiatischer Sicht und Carla Steenberg und Hu Hsiang-fan gelingt es, beim Lesen Freude, Gelassenheit und Feinsinn zu erzeugen!

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5.0 von 5 Sternen genussvoll und besinnlich
Die faszinierenden Streifzüge durch die Kulturgeschichte des Tees - Geschichten, erzählt mit Poesie und subtielem Humor. Lesen Sie weiter...

Veröffentlicht am 1. Januar 2007 von Doreen

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