Neu kaufen

oder
Loggen Sie sich ein, um 1-Click® einzuschalten.
oder
Mit kostenloser Probeteilnahme bei Amazon Prime. Melden Sie sich während des Bestellvorgangs an.
Gebraucht kaufen
Gebraucht - Gut Informationen anzeigen
Preis: EUR 25,76

oder
 
   
Jetzt eintauschen
und EUR 11,85 Gutschein erhalten
Eintausch
Alle Angebote
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Das Familienessen [Gebundene Ausgabe]

Phaidon by Edel , Adrià Ferran
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 29,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Nur noch 11 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
Lieferung bis Freitag, 25. April: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

3. Oktober 2011
Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Essen. Diese »Familienessen« bestehen aus drei Gängen, in der Regel einfache Gerichte wie Fischsuppe, Salat oder gegrilltes Hühnchen. Es ist der Zeitpunkt des Tages, an dem das Team innehält und sich sammelt, bevor es in den stressigen Abend geht. Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment. 31 dieser Menüs versammelt nun das Kochbuch »Das Familienessen«. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Adrià, wie man jeden Tag ein leckeres und ausgewogenes Menü zubereiten kann. Auch für größere Runden und für kleines Geld – denn gutes Essen muss nicht teuer sein! Das Familienessen bietet eine Sammlung von einfach nachvollziehbaren Rezepten, aber auch Einblick in ein besonderes Ritual eines der innovativsten Restaurants der Welt.

Wird oft zusammen gekauft

Das Familienessen + Der Silberlöffel: vollständige Neuausgabe + Der Silberlöffel für Kinder
Preis für alle drei: EUR 89,85

Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 384 Seiten
  • Verlag: Edel Germany; Auflage: 1 (3. Oktober 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3841901190
  • ISBN-13: 978-3841901194
  • Größe und/oder Gewicht: 29,8 x 22,2 x 2,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 114.637 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Ferran Adrià ist der Küchenchef des berühmten Restaurants elBulli in Spanien. Sein legendäres Talent, seine Kreativität und seine gastronomischen Innovationen inspirieren Spitzenköche und Food- Liebhaber auf der ganzen Welt und haben das elBulli zu einer herausragenden kulinarischen Stätte gemacht

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?


In diesem Buch (Mehr dazu)
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
Hier reinlesen und suchen:

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
22 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Superschönes, ehrliches Kochbuch 22. November 2011
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin begeistert von diesem Kochbuch. Seine Fotos sind traumhaft schön und dabei doch besonders - anders als in anderen Kochbüchern. Zum Beispiel kommt vor den einzelnen Kapiteln immer eine Doppelseite, auf der alle Zutaten ganz natürlich auf einer Tischplatte (mal Holz, mal rustikale Tischdecke) zu sehen sind. Danach folgen Schritt-für-Schritt-Bilder, auf denen man genau sieht, wie das jeweilige Gericht entsteht. Die Fotos sind glaubwürdig fotografiert und wirken dadurch natürlich, ungekünstelt und schön. Auf überflüssigen Schnickschnack wurde verzichtet. Und obwohl das Kochbuch aus der Feder eines der besten Köche der Welt stammt, ist es ganz schlicht. Die Rezepte sind einfach und doch pfiffig. Wer ein besonderes Kochbuch mag und eine ehrliche Küche und ehrliche Fotos, der wird begeistert sein.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kochen nach Bildern 21. April 2012
Von Karol
Format:Gebundene Ausgabe
Mein neues Lieblingsstück - nicht nur zum Kochen, sondern auch zum bloßen Anschauen.
Das neue Kochbuch von Ferran Adrià - dem - spanischen Sternekoch setzt sich in jeder Hinsicht von anderen Kochbüchern ab. Die pfiffigen Rezepten verzichten auf unnötig viele Worte. Stattdessen setzt Adrià auf eindeutige Bilder, die genaue Anweisungen geben und das Nachkochen ungemein erleichtern. Während des Kochen muss nicht länger mühselig im Rezept nachgelesen werden, ein kurzer Blick aufs Bild genügt. Außerdem beeindrucken die Mengenangaben für 2, 6, 20 und 75 Personen, die jedem Rezept beigefügt sind. Schon die Planung des Essens wird durch dieses Kochbuch zur wahren Freude, denn vor jedem Rezept werden auf einer Doppelseite alle Zutaten sowie der genaue Zeitplan der Menüplanung abgebildet. Wundervoll! Einzig wünscht man sich, dass viel mehr raffinierte Rezepte wie das Osso Buco oder der Karamellschaum im Buch enthalten wären. Auf Grundrezepte wie Guacamole, Pesto oder Tomatensalat könnte gerne verzichtet werden.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht... 2. April 2012
Von F. Scholz
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Vorneweg muss ich sagen, dass ich kein Fan bin von Tellern auf denen das Essen kunstvoll zu einem Türmchen gestapelt ist, aber 80% des Tellers leider leer bleiben.

Voraussetzungen für mich für ein gutes Kochbuch sind, dass es nicht ausschließlich Zutaten beinhaltet, die ich ausschließlich in einem Feinkostladen bekomme, sondern die leicht zu bekommen sind. Weiterhin mag ich es, wenn sich das Rezept im Buch am besten von selbst erklärt und man schön durch die Zubereitungsschritte geleitet wird. Zu guter letzt sollten die Rezepte ansprechend und abwechslungsreich sein. Deftiges, gut bürgerliches, neben etwas, was man auch mal an einem schickeren Abend für Gäste kochen kann, neben einer Kleinigkeit für Zwischendurch.
Tja was soll ich sagen, all das gibt es im Buch "Das Familienessen" auf das ich durch einen Zeitungsbericht aufmerksam geworden bin.
Die Rezepte finden sich hier in einer Komposition von Menüvorschlägen, gegliedert in Vorspeise, Hauptgang, Dessert. Die Zubereitungsschritte sind einzeln bebildert und für mich sind die Rezepte absolut ansprechend und trotz ihrer teilweise Einfachheit sehr kreativ. Dazu ist das Buch ansprechend bebildert, man findet zu jedem Menü ein Gesamtbild aller Zutaten plus Zeitleiste für die Zubereitung, falls man mit dem Rezept beim perfekten Dinner antreten möchte.
Die jeweiligen Mengen sind noch unterteilt in Menues für 2/6/20/75 Personen... Wie nützlich die angabe für 75 Personen ist mag jetzt dahingestellt bleiben, aber gut zu wissen, dass man für einen Schweinebraten für 75 Personen knapp 12 kilo Schweineschulter braucht. Die Augen des Metzgers möchte ich gern bei der Bestellung sehen ;)

Alles in allem sehr zu empfehlen, und gut zu wissen, einige der kreativsten Köche der Welt in der Mittagspause für sich und ihre Kollegen kochen...
War diese Rezension für Sie hilfreich?
9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Naja 30. Januar 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Hatte das Buch als Weihnachtsgeschenk gekauft, damit man mit der Familie zusammen etwas kochen kann. Positiv anzumerken ist, dass alles sehr schön illustriert ist und das Buch auf den ersten Blick daher einen sehr guten Eindruck macht. Gleichzeitig ist dies jedoch auch die Schwäche. Das Buch ist teilweise wirklich für absolute Anfänger gemacht und ist für mich und meine Familie in der eigentlich alle gerne und gut kochen ungeeignet. Als in einem Rezept dann von Instant-Kartoffelpüree die Rede war, haben wir es aufgegeben. Natürlich handelt es sich hier um einfache, günstige Rezepte, sodass ich keine Haute cuisine erwartet hatte. Instant-Kartoffelpüree gehört meines Erachtens nach nicht in ein Kochbuch für 25€.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von six strings and more TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Die Leser werden dieses Buch lieben! Adria ist eben cleverer als die Mehrzahl der Sterneköche, die ihre Werke durch Foodfotografen aufpeppen und auch teilweise die Schreibe lieber anderen überlassen. Letzeres können wir bei dem Familienessen nicht nachprüfen.

Es ist jedoch bei jeder Seite spürbar, dass Adria mit dem Buchtitel auch wirklich diese gewählte Zielgruppe erreicht. Gewährt uns der Starkoch in seinen anderen Werken noch tieferen Einblick in das Restaurant und die Ausflüge in die Molekularküche findet der Leser nichts von alledem. Hier gibt es ehrliche Küche, die ich als als 'Gutbürgerliche Mediterane Küche' bezeichnen würde.

Die Rezepte sind nachkochbar, auch für Anwender mit übersichtlichen Kochkünsten. Postiv ist zu vermerken, dass immer wieder Tips gegeben werden, wozu das eine oder andere Gericht auch passt. Dies betrifft vor allen Dingen Saucen und diverse Beilagen.

Etwas stören kann man sich durchaus an den manchmal etwas verwirrenden Mengenangaben, die wenigsten der Leser werden für mehr als 30 Gäste kochen wollen oder können, aber zugleich sind die meisten der Gerichte 'Verzeiher' die trotzdem gelingen, wenn man vielleicht die eine oder andere Maßeinheit mehr oder weniger nimmt.

+ Ehrliche Optik, Arbeitsschritte werden beschrieben und abgebildet
+ Breite Rezeptauswahl, Fokus spanische Küche und Artverwandtes
+ Der Leser bekommt den Eindruck 'Teil der Familie' zu sein.
+/- Mengenangaben ( siehe Text)
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen ein kochbuch mit praxistauglichkeit
el bulli + einfache, für den alltag taugliche rezepte = kein widerspruch (zudem ein interessanter blick hinter die kulissen) ...
Vor 1 Monat von vinschger veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Guter Einblick
Nicht alles ist hier zu Hause umsetzbar, aber die Kombinationen sind orignell und regen an, zumindest die Rohstoffe in dieser Kombination einzusetzen - wenn auch vielleicht etwas... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Aldus veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Sehr einfach
ein sehr einfaches kochbuch. mit wenig text und für alle schritte ein photo. da können auch anfänger lernen zu kochen.
Vor 7 Monaten von Philippe Mall veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Mehr als ein Kochbuch!
(Ich bin kein Deutscher, aber hoffentlich ist diesen Text sowieso lesbar...)
Dieses Buch ist super! Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von eko veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch das in keiner Küche fehlen sollte...
Ich bin über eine Fernsehsendung auf das Kochbuch aufmerksam geworden und muss sagen, dass ich hellauf begeistert bin.
So muss ein Kochbuch sein. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Patrick veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Hohe Kochkunst ohne Übertreibung!
Mir wurde das Buch von Ferran Adrià aus der Schweiz empfohlen. Was Adreà für sein Personal kocht, sieht auf den ganzseitigen Fotos nicht nur appetitlich aus,... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Karin-Sophie Richter-Reichenbach,Prof.Dr. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Großartig, lecker, einfach, toll bebildert
Das Buch gefällt mir für die guten Rezepte, für das Konzept günstig sehr gut und in großen Mengen kochen zu können und für die tollen Bilder. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Julia K. Stein veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Einfach Genial
Das Buch ist einfach toll! Über die vorherigen 1- bzw. 2-Sterne-Bewertungen im Vorfeld muss ich ein wenig schmunzeln. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von thalli5000 veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Gut aufgemacht
Schön fotografiert, nützliche Rezepte, die auch funktionieren. Die "Bildersprache" ist gewöhnungsbedürftig, hilft aber Missverständnisse zu... Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Thomas Grossmann veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Familienessen
Trotz "gebraucht" gekauft sieht das Buch bestens aus. Vielen Dank dafür. Ich finde das Buch super für all die jenigen die am "Anfang" der Kochkarriere... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Nassauische Sparkasse Wiesbaden veröffentlicht
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen
ARRAY(0xa61a6a68)

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar