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Kurzbeschreibung
Der Klassiker der Fünf Elemente Küche jetzt in neuem Format, vierfarbig und mit Fotografien von der vielfach prämierten Kochbuchfotografin Ulla Mayer-Raichle!
Kochen nach den Fünf Elementen ist einfach, egal ob vegetarisch oder mit Fleisch. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden schnell, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen. Sie erfahren auch, warum Fleischbrühe und Lauchsuppe den Organismus erwärmen und vor Erkältung schützen - und weshalb Südfrüchte genau das Gegenteil bewirken.
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre für genussreiches und bekömmliches Essen.
Die breite Palette an Gemüse-, Getreide-, Fleisch- und Fischgerichten sowie an Süßspeisen, Backwaren und Getränken bietet für jeden Geschmack, zu jeder Jahreszeit und für Ihre individuelle Konstitution genau das Richtige.
Über den Autor
Barbara Temelie gilt als die Pionierin der Ernährung nach den Fünf Elementen im deutschsprachigen Raum. Sie leitet Ausbildungskurse im In- und Ausland.
Beatrice Trebuth ist Heilpraktikerin und Physiotherapeutin. Sie bietet persönliche Ernährungsberatung und Kochkurse an.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
57 von 58 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Da ich selber sehr unerfahren in der Küche bin, habe ich vor kurzem einen Kochkurs über die 5 Elemente besucht. Auf der Suche nach weiteren Informationen über dieses Thema habe ich einfach mal alle Bücher gekauft. Dieses Buch finde ich aber am besten. Die Ernährungslehre ist sehr einfach und verständlich beschrieben so dass man nicht nach 2 Seiten das Buch wieder in Schrank stellt. Des Weiteren bekommt man in diesem Buch wirklich 200 Rezepte die wirklich auch für Anfänger sehr einfach und auch schnell zum nachkochen sind. Kennen Sie auch die Frage: Was koche ich jetzt noch auf die schnelle? Meistens gibt's dann ein Fertiggericht. In diesem Buch sind die Zutaten bei jedem Zuhause uns sind genauso schnell gemacht.
Ins innere des Buchs: Es ist ein Poster dabei mit 200 Nahrungsmitteln und deren Einteilung in die Elemente. Zuerst kommt die Einleitung und chinesische Ernährungslehre. Dann kommt der Rezeptteil: Morgenmahlzeiten, Getreidegerichte, Vegetarische Suppen, Salate, Gemüsegerichte, Tofugerichte, Gerichte aus Hülsenfrüchte, Asiatische Nusssoßen zu Gemüse und Fleischgerichten, Fleischsuppen, Geflügelgerichte, Rindfleischgerichte, Lammfleischgerichte, Fischsuppen, Fischgerichte, Süße Speisen, Kuchen, Brot, Getränke.
Am Ende des Buchs: Alphabetisches Rezeptverzeichnis, Alphabetische Nahrungsmittelliste.
Es hat teilweise Bilder, aber auch ich als Anfänger habe gemerkt dass man nicht immer Bilder braucht. Ich kann dieses Buch wirklich empfehlen da ich alle anderen auch gekauft und schon gelesen habe.
Ins innere des Buchs: Es ist ein Poster dabei mit 200 Nahrungsmitteln und deren Einteilung in die Elemente. Zuerst kommt die Einleitung und chinesische Ernährungslehre. Dann kommt der Rezeptteil: Morgenmahlzeiten, Getreidegerichte, Vegetarische Suppen, Salate, Gemüsegerichte, Tofugerichte, Gerichte aus Hülsenfrüchte, Asiatische Nusssoßen zu Gemüse und Fleischgerichten, Fleischsuppen, Geflügelgerichte, Rindfleischgerichte, Lammfleischgerichte, Fischsuppen, Fischgerichte, Süße Speisen, Kuchen, Brot, Getränke.
Am Ende des Buchs: Alphabetisches Rezeptverzeichnis, Alphabetische Nahrungsmittelliste.
Es hat teilweise Bilder, aber auch ich als Anfänger habe gemerkt dass man nicht immer Bilder braucht. Ich kann dieses Buch wirklich empfehlen da ich alle anderen auch gekauft und schon gelesen habe.
26 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Bevor ich es kaufte, las ich alle Kritiken. Ich war skeptisch:
Warum sollen Brötchen zum Frühstück schlecht sein? Dieses Kapitel wirst du ignorieren.
Milchprodukte streichen? Undenkbar! Ich hatte doch Hauswirtschaftswissenschaft im Abi und da hörte ich doch was ganz anderes...
Ich kaufte das Buch und las.
Ich las, dass manche Menschen sich ab der Mitte des Lebens erschöpft fühlen, weil sie viele Milchprodukte, Brot und Süßigkeiten essen. Uups. War ich gemeint? Probeweise verzichtete ich darauf und beherzigte auch andere Tipps, insbes. das warme Frühstück.
Das Ergebnis war überzeugend. Keine Müdigkeit mehr, viel mehr Lebensenergie, kein Hunger auf Süßigkeiten mehr (wirklich), dazu: 1,5 kg weniger auf der Waage nach wenigen Tagen.
Im Übrigen schließe ich mich voll und ganz meinen Vorrezensenten im 5-Sterne Bereich an.
Warum sollen Brötchen zum Frühstück schlecht sein? Dieses Kapitel wirst du ignorieren.
Milchprodukte streichen? Undenkbar! Ich hatte doch Hauswirtschaftswissenschaft im Abi und da hörte ich doch was ganz anderes...
Ich kaufte das Buch und las.
Ich las, dass manche Menschen sich ab der Mitte des Lebens erschöpft fühlen, weil sie viele Milchprodukte, Brot und Süßigkeiten essen. Uups. War ich gemeint? Probeweise verzichtete ich darauf und beherzigte auch andere Tipps, insbes. das warme Frühstück.
Das Ergebnis war überzeugend. Keine Müdigkeit mehr, viel mehr Lebensenergie, kein Hunger auf Süßigkeiten mehr (wirklich), dazu: 1,5 kg weniger auf der Waage nach wenigen Tagen.
Im Übrigen schließe ich mich voll und ganz meinen Vorrezensenten im 5-Sterne Bereich an.
18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Auf der Suche nach chinesischen Kochbüchern "stolperte" ich zu diesem Buch. Dass chinesische Ernährungsphilosophie gesund ist, weiss man ja. Doch dass man unter Verwendung chinesischer Zutaten (die man bei uns im Supermarkt bzw. Asia-Shop erhält) selbst die leckersten Gerichte zubereiten kann, erfreut umsomehr. Wenn man sich einmal mit den geläufigsten Gewürzen eingedeckt hat, braucht man dann nur mehr die Frischen (wie Fleisch, Gemüse usw.) fürs jeweilige Gericht kaufen, und die Rezepte umsetzen. Gelingen immer, gehen rasch und einfach und sind durch die immer enthaltenen 5 Elemente bestens verträglich! Geb ich nie mehr her und verleih es auch nicht!
Die neuesten Kundenrezensionen
super!
Das Buch ist eine Bereicherung in der Küche - unser Essensplan hat einige neue super Rezepte dazu gewonnen! Die Gerichte sind leicht nachzukochen und schmecken!
Vor 2 Monaten von IndiParent veröffentlicht
Für die westliche Küche?
Der Titel "... für die westliche Küche" ist irreführend. Der Großteil der Rezepte basiert leider auf asiatischen Zutaten, dabei kann man die... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von atlanticcity veröffentlicht
Einfach lecker!
Ich hatte mich seit einiger Zeit mit der Ernährung nach den 5 Elementen auseinandergesetzt und wollte einfach mehr Rezepte haben. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Nico veröffentlicht
Einfach und spannend
Über "Umwege" bin ich auf das Buch aufmerksam geworden. Habe es bestellt und bin begeistert. Eine leichtverständliche Einführung in das Kochen nach den fünf... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Sonja veröffentlicht
Lieferung im Rekordtempo
Ich haba das Buch am Abend des 3. 1.2012 bestellt und die Standardlieferung war bereits am heutigen Vormittag (5. 1.2012)da. Ich bin sehr zufrieden.
Vor 4 Monaten von Chrisak veröffentlicht
Nicht zu empfehlen
Ich habe das Buch gelesen, und die Rezepte ausprobiert. Die Einleitung in die Chinesische Küche ist gut beschrieben, Rezepte deutlich dargestellt aber was man endlich auf dem... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von d_jazzman veröffentlicht
super Basic Tipps für die Ernährung
Super leicht umsetzbare Tipps für Frühstück, Mittag und Abendessen.
Durch das Basiswissen kann man dann selbst Rezepte erstellen je nach Typ. Lesen Sie weiter...
Durch das Basiswissen kann man dann selbst Rezepte erstellen je nach Typ. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Cäcilia Hakel veröffentlicht
Das Fünf Elemente Kochbuch - B. Temelie
Diese Buch ist sehr gut, appetitanregende Fotos, wertvolle Informationen zu Ernährung und dem 5-Elemente-Kochen - der größte Teil der Rezepte lässt sich... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Konni veröffentlicht
Standardwerk - übersichtlich und lecker
Das Kochbuch von Barbara Temelien ist wohl das Standardwerk unter den 5-Elemente-Kochbüchern. Auf den ersten Seiten ist alles genau erklärt, die Rezepte sind einfach... Lesen Sie weiter...
Vor 21 Monaten von Michelle S. Weber veröffentlicht
Gelungene Neuaufllage
Die Neuauflage dieses Kochbuches ist sehr gut gelungen. Es ist jetzt mit vielen schönen Fotos versehen und alles in allem einfach ansprechender. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Mai 2010 von Meerhexe
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