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Kurzbeschreibung
Neues Dampfgargerät und keine Ahnung, wie man damit kocht? Oder schon mit wenig Erfolg herumprobiert? Dieses Buch bietet sofort Abhilfe und liefert Antworten auf bisher offene Fragen. Im ersten Teil zeigen die Autoren, wie man so genannte Basics richtig behandelt, also etwa Reis, Kartoffeln oder Knödel. Im zweiten Teil, der sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet ist, machen ausgeklügelte Rezepte Lust darauf, Suppen, Soufflés, Fisch- oder Fleischgerichte auszuprobieren. Das Buch liefert erprobte Vorschläge für den Alltag und die Bewirtung von Gästen; Menükompositionen und Ernährungstipps der Expertin und Ärztin Susanne Ouschan runden die Rezepte ab!
Über den Autor
SUSANNE KUTTNIG-URBANZ, geboren 1969 in Villach, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft an der Universität Klagenfurt, Projektmanagement Kunst und Kultur bei der Kleinen Zeitung Kärnten; Kommunikationstrainerin, Hobbyköchin und Impulsgeberin zum Buch. FRIEDRICH PINTERITSCH, geboren 1950 in Klagenfurt, geprüfter Diätkoch, Experte für gesunde, biologische Ernährung und Kochen im biologischen Kreislauf. Engagiert in Projekten zum Thema gesunde Ernährung für Kinder (Fritz for Kids) und Sportler. Seminarreferent, Buchautor.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe dieses Buch zu Weihnachten bekommen. Leider finde ich auch, dass der Titel nicht das verspricht, was er hält. Es sind wieder überwiegend Rezepte und diese sind ausgelegt auf einen speziellen Dampfgarer. Diese Tatsache erkennt man erst, wenn man in das Buch hineingeguckt hat (Küppersbusch-Dampfgarer) - sehr schade, zumal es wieder ein elektrischer Dampfgarer ist. Für diese ist das Angebot an Büchern ohnehin schon sehr umfangreich.
33 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das "1x1 des Dampfgarens" ist ein tolles Buch gerade für jene unter uns, die sich mit ihrem Dampfgargerät erst ein bißchen anfreunden müssen. Wie koche ich klassische Beilagen, wie Reis, Kartoffeln, Gemüse und Co. wird einfach und ohne langes Geschwafel (wie es Männer auch am besten verstehen *g*) auf den Punkt gebracht. Was mir besonders gut gefällt ist auch die Auswahl der anderen Rezepte, keine Wahnsinnskreationen, für die man 100.000 Zutaten benötigt. Die Autoren halten sich hier an herkömmliche Gerichte, jedoch wird hier nichts ausgelassen! Angefangen bei Suppeneinlagen, über Reis-, Nudel-, Fisch - und Fleischgerichten bis hin zu herrlichen Süßspeisen und Tipps zum Brotbacken bekommt man wirklich Lust "drauf loszukochen".
Besonders klasse finde ich auch bei jedem Kapitel die kurze Einleitung, die einen interessanten Einblick zu den einzelnen Lebensmitteln aus ernährungstechnischer Sicht gibt!
Also für mich hat sich die Investition mehr als gelohnt, hier bekommt man wirklich einmal etwas für sein Geld!!
Besonders klasse finde ich auch bei jedem Kapitel die kurze Einleitung, die einen interessanten Einblick zu den einzelnen Lebensmitteln aus ernährungstechnischer Sicht gibt!
Also für mich hat sich die Investition mehr als gelohnt, hier bekommt man wirklich einmal etwas für sein Geld!!
14 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist durchaus praxistauglich. Besonders für Anfänger sind die Basisinformationen nützlich. Tolle Fotos.
Eine pfiffige Idee sind die Menüvorschläge aus den einzeln Rezepten.
Was fehlt sind Nährwertangaben.
Insgesamt sein Geld Wert.
Eine pfiffige Idee sind die Menüvorschläge aus den einzeln Rezepten.
Was fehlt sind Nährwertangaben.
Insgesamt sein Geld Wert.
Die neuesten Kundenrezensionen
TOLLES Kochbuch für Fans des Dampfgarens
Das Kochbuch kann mehr als die Kochbücher von den Geräteherstellern, es sind sehr viele Erklärungen und Beispiel dabei, nun, man muss eben auch das Ein oder Andere... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Salzmar veröffentlicht
Endlich in Gebrauch!
Gratulation und vielen Dank, dafür, dass unser Dampfgarer ab sofort im Dauerbetrieb läuft. Sogar mein Partner hat sich dadurch zum Koch entwickelt. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Tamara Zois veröffentlicht
Nur für Insider...
die das hierfür notwendige technische Dampfgerät auch besitzen. Für mein Billigteil mit drei Etagen absolut nicht geeignet. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Helga Stadler veröffentlicht
Die Versprechungen sind leider nicht erfüllt!
Das Buch bezieht sich wie viele andere auch wieder im Wesentlichen auf ein spezielles Einbaugerät. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Julius veröffentlicht
Für alle, die gerne gut kochen möchten, aber nicht...
Meine Cousine besitzt einen Dampfgarer und ihr auch werde ich dieses Buch schenken, das sie sich gewünscht hat. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Helga König veröffentlicht
nur ein Kochbuch
"Das Einmaleins des Dampfgarens - Dieses Buch liefert Abhilfe und Antworten auf bisher offene Fragen."
Wo sind die bitte? Lesen Sie weiter...
Wo sind die bitte? Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von petra veröffentlicht
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