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Das Eifel-Kochbuch [Gebundene Ausgabe]

Barbara Otzen (Autor), Hans Otzen (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
Verlag: EDITION LEMPERTZ; Auflage: 1 (10. August 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3939908835
ISBN-13: 978-3939908838
Gr��e und/oder Gewicht: 20 x 20 x 2 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 590.093 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kurzbeschreibung

Die Eifel hat sich inzwischen zu einem kulinarischen Geheimtipp gemausert. Hier gibt es nicht nur Spitzengastronomiebetriebe und Spitzenweine, sondern auch die vielen Spezialitäten der Eifel wie Bauernkäse, Fleisch und Wild, Wurstwaren und Schinken, Gemüse, Obst und Schnaps, die die Neugierde der Besucher wecken und die man in den vielen Bauernläden der Region erwerben kann. Gerichte wie Gierschsalat, Bitburger Biersuppe, Döppekooche, Monschauer Tafelspitz und Dippehas dürften eingeborenen Eifelanern das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Doch wer kennt das Geheimnis ihrer Zubereitung? Für Lokalpatrioten ebenso wie für Zugezogene und Touristen dürfte dieses hochwertige und mit schönen Bildern illustrierte Kochbuch ein gelungenes Mitbringsel und eine echte Bereicherung sein. Es lohnt sich, einen Blick in die Eifeler Kochtöpfe zu werfen, denn aus den traditionellen Produkten und Rezepten sind neue Genüsse entstanden, die man andernots so nicht findet.

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