Das Burger-Kochbuch
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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Burger-Kochbuch ist ein Buch für alle, die den Burger von seiner besten Seite kennenlernen möchten. Das Autorenteam Barbara Kunze und Jan Bahr, Absolventen der, vom Verein Slow Food gegründeten Universität für gastronomische Wissenschaften in Italien, sind Betreiber des Lokals "die burgermacher" in Wien. Vom klassischen Vorzeige-Exemplar über den pikanten Exoten bis hin zu vegetarischer Burgervielfalt reicht das Spektrum ihrer erstmals vorgestellten Rezepte rund um das zu unrecht in Verruf geratene kulinarische Chamäleon. Und wer schon immer davon träumt, seine Pommes und das Ketchup selber zu machen, findet hier ebenfalls inspirierende Anleitungen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ja, es gibt ein Burger-Kochbuch, fern ab von McDonalds und Burger King finden wir wunderbare und abwechslungsreiche Rezepte für intensiven Burger Genuss.
Das Kochbuch ist in die nachfolgend aufgeführten Kapitel eingeteilt:
Burger-Wissen
Burger-Zutaten
Burger-Basics
Rindfleisch-Burger
Spezial-Burger
Vegetarische-Burger &
Burger Beilagen
Das Autorenduo Kunze & Bahr hat sich wirklich eingehend mit dem Thema beschäftigt und stellt uns erstmal verschiedene mögliche Zutaten vor: von Lamm und Wildschwein, über Thymian und Kreuzkümmel, bis zu verschiedenen Käse- und Gemüsesorten. Den Autoren ist es wirklich wichtig, die einzelnen Bestandteile selbst zu machen, so finden wir Rezepte für die Fleischpatties, Brötchen und auch Ketchup und Mayonnaise.
Die Rezepte sind wirklich ausgefallen und die dazugehörigen Bilder lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Und mal ehrlich, wer von uns wäre auf die Idee gekommen einen Mozzarella-Burger mir Basilikumpesto oder einen Straußenfleisch-Burger mit Brie und Preiselbeermayonnaise zu machen?
Wer gerne Burger ist, sollte dieses Kochbuch im Schrank haben, denn Burger ist nicht gleich
Burger!
Das Kochbuch ist in die nachfolgend aufgeführten Kapitel eingeteilt:
Burger-Wissen
Burger-Zutaten
Burger-Basics
Rindfleisch-Burger
Spezial-Burger
Vegetarische-Burger &
Burger Beilagen
Das Autorenduo Kunze & Bahr hat sich wirklich eingehend mit dem Thema beschäftigt und stellt uns erstmal verschiedene mögliche Zutaten vor: von Lamm und Wildschwein, über Thymian und Kreuzkümmel, bis zu verschiedenen Käse- und Gemüsesorten. Den Autoren ist es wirklich wichtig, die einzelnen Bestandteile selbst zu machen, so finden wir Rezepte für die Fleischpatties, Brötchen und auch Ketchup und Mayonnaise.
Die Rezepte sind wirklich ausgefallen und die dazugehörigen Bilder lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Und mal ehrlich, wer von uns wäre auf die Idee gekommen einen Mozzarella-Burger mir Basilikumpesto oder einen Straußenfleisch-Burger mit Brie und Preiselbeermayonnaise zu machen?
Wer gerne Burger ist, sollte dieses Kochbuch im Schrank haben, denn Burger ist nicht gleich
Burger!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Ein bisschen Geschichte, ein paar Basics und einige tolle, zum Teil auch ausgefallene Rezepte. Vegetarier kriegen auch was ;) Was will man mehr.
Angenehm geschrieben, mit schönen Bildern und ausreichend detaillierten Beschreibungen der Rezepte.
Angenehm geschrieben, mit schönen Bildern und ausreichend detaillierten Beschreibungen der Rezepte.
0 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Palmsonntag war der erste Grilltag der Saison. Ich habe das mit selbst durchgedrehtem Hackfleisch und selbst gemachten Burgern gefeiert. Mjam! Ich hoffe da kommen noch ein paar Grilltage um das alles auszuprobieren, was die Autoren vorschlagen.
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