Das Breikochbuch: Leckere Rezepte für das erste Jahr [Gebundene Ausgabe]

Dieses Kochbuch eignet sich v.a. für jene, die ABSOLUT keine Ahnung vom Kochen haben. So wird z.B. bei den Rezepten erklärt, dass man die Karotten mit dem Gemüseschäler schälen soll. So geht es durch den ganzen Rezepteteil. Bei jedem Rezept ist angegeben, ab welchem Monat es zu empfehlen wäre. Die Mengenangaben stimmen für unseren Kleinen nicht (zu wenig), aber man kann das Mengenverhältnis ja übernehmen. Grundlage bei den Gemüsebreien sind Kartoffeln, die einfach bei jedem Rezept mit einem anderen Gemüse kombiniert werden (z.B. Kartoffeln-Karotten, nächste Seite Kartoffeln-Kohlrabi...), was sehr einfallslos ist. Ein weiterer Hauptkritikpunkt für mich ist, dass im ersten Lebensjahr keine Frühstücksideen drin sind, da die Autorin davon ausgeht, dass man das ganze erste Jahr morgens noch stillt bzw. Fläschchen gibt. Macht man es anders, sind keine Anregungen drin. Für die Phase zwischen den Anfangsbreien und dem Essen der Erwachsenen sind auch kaum Beispiele drin. Ausserdem gibt Frau Cronjäger Rezepte mit Vollmilch an (ab dem 6. Monat), was für uns zwar kein Problem war, ich weiss aber, dass viele Mütter die zu einem so frühen Zeitpunkt noch nicht geben möchten.

Das Buch ist voll mit Zeichnungen, z.B Mixer mit Gesicht oder Baby das auf Kürbis turnt. Da könnte ich darauf verzichten. Lieber hätte ich ein paar Fotos gehabt, die aber völlig fehlen.

Das Inhaltsverzeichnis:
- Einführung und Tipps: S. 10-20. Basiswissen einfach und kurz rüber gebracht. Es fehlt aber z.B., wie lange man Breie im Kühlfach aufbewahren kann.

- Auswahl der Zutaten: S. 21-29. Grundwissen über Nahrungsmittelgruppen. z.B. Fette, Fleisch, Softdrinks etc.

- Rezepte: S. 34-125. Gemüsebrei (vegetarisch), Gemüsebrei mit Fleisch, Rezepte zum Vorkochen (ähnlich wie die beiden Vorkapitel, nur andere Zutaten und Mengen), Obstmus, Getreide-Obst-Brei, Milchbrei, Rezepte für Klein und Gross, Frühstücksideen ab 12 Monate (z.B. Butterbrot mit Banane oben drauf!), Abendbrot ab 12 Monate. Pro Kapitel sind es jeweils 7-10 Seiten (1 Rezept pro Seite).

Insgesamt liefert das Buch einige Grundideen, die man mit gesundem Menschen- und Kochverstand selber erweitern kann. Besonders raffiniert sind die Rezepte nicht, können in der gleichen Form in verschiedenen Babyforen im Internet gefunden werden. Das Layout des Buches erscheint mir eher zu kindlich, schliesslich koche ich und nicht mein Kind. Ansonsten für den Anfang aber sicher brauchbar, bis man die ersten Unsicherheiten überwunden hat.

Das Buch beinhaltet einige Brei- und Baby Rezepte:

- Gemüse/vegetarisch
- Fleischkost
- GOB
- Milchbrei
- Frühstücksideen ab 12 Monate

Grundsätzlich sind die Rezepte babygerecht und einfach gehalten. Sicher gut für Mütter, die keine Idee haben wie sie die ersten Babybrei kochen sollen und hier Anregungen suchen.

Ebenso fehlen Informationen zu allergenarmer Nahrung vollständig.

Das Buch ist eben NUR ein Kochbuch, mit guten Rezepten und Ideen. Da es auch so heisst - habe ich 4 Sterne gegeben. Ein Informationsbuch ist es definitiv NICHT.

ich bin absolut zufrieden mit dem buch. es enthält viele gute rezepte für kinder, die einfach zu kochen sind. mir waren vor allem die mengenverhältnisse wichtig sowie die altersangabe bei den mahlzeiten.