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Kurzbeschreibung
Dieses Buch präsentiert die schlesische Küche, in all ihrer Vielfältigkeit. Einige haben vielleicht noch die Eltern oder Großeltern von den Leckereien schwärmen hören, die sie aus ihrem "Schläsierland" noch kannten: Das Schlesische Himmelreich, Häckerle, Mohnklöße und natürlich der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha". Hier kann man diese Gerichte wiederentdecken und ausprobieren, was damals alle begeisterte und an die Tische lockte.
Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süßspeisen, für die die Schlesier bekannt waren.
Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer großen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.
Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süßspeisen, für die die Schlesier bekannt waren.
Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer großen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Tolle Rezepte, die man leicht nachkochen kann. Ansprechende Aufmachung, leicht verständlich. Ein muß, für jeden, der die Schlesische Küche liebt. Habe Rezepte gefunden, die meine Oma schon gekocht bzw. gebacken hat.
Ich wollte schon immer ein schlesisches Kochbuch haben und bin im grossen und ganzen auch mit der Auswahl zufrieden. Allerdings sind nicht viele neue oder unbekannte Gerichte in dem Kochbuch. Wer aber keine Ahnung von der schlesischen Küche hat ist damit hervorragend bedient. Empfehlenswert.
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Diese Buch hat meinem Vater, welcher aus Schlesien kommt, sehr viel Freude bereitet und es ist sehr originell.
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