Das Buch richtet sich an alle, die sich nach den Regeln der neuen Trennkost ernähren und geeignete Rezepte suchen, aber auch an solche wie mich, die gesunde Ernährung einfach schätzen. Die erfahrende Trennkostspezialistin Ursula Summ führt den Laien durch den Dschungel der Theorie, klärt den Leser auf, was sich hinter dem Begriff Trennkost verbirgt und wie sie funktioniert. Über 140 Rezepte für Frühstück, Zwischenmahlzeiten, Desserts, Gebäck und Hauptgerichten stehen dem Leser zur Verfügung, die alle ausprobiert werden wollen. Sehr gut sind die Erläuterungen zu den einzelnen Rezepten, die mit entsprechenden aussagefähigen Farbfotos ausgestattet sind. Der beigelegte Trennkostplan im Posterformat läßt dann keine Ausreden mehr zu, er will verwendet werden. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)