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Produktbeschreibungen
Tier & Umwelt (Tierschutzverein Groß-Essen), Heft 3/2006
Neben zahlreichen Rezepten rund um die paradiesische Frucht, von Apfelkraut bis Apple-Pie findet man auch wertvolle Tipps für den Hobbygärtner, der alljährlich vor den Massen seiner Apfelernte steht.
Kurzbeschreibung
Das Buch bietet viele praktische Informationen rund um den Apfel. Die Autoren geben Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung. Sie erklären, wie aus Äpfeln feiner Saft, Wein und Likör, Branntwein, Sekt oder Essig wird. Weitere Themen sind das süße und pikante Einmachen und das Dörren von Äpfeln. Über 60 vegetarische Rezepte sorgen dafür, dass in der Apfelküche und -backstube keine Langeweile aufkommt. Mit Geschichten, Gedichten und liebevollen Zeichnungen wird das Buch zu einer wahren Fundgrube für alle Apfelfreunde.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Apfelbuch trägt seinen Namen zurecht: Es schafft auf nur 170 Seiten geballtes Wissen und Praktisches rund um den Apfel zu versammeln.
Man erfährt sowohl einiges über den Anbau und wie man ihn am besten selbst macht, als auch was man nachher mit den Äpfeln so alles anstellen kann.
Vom Anbau über die Ernte bis zur Lagerung und Weiterverarbeitung zu Saft, eingemachtem, Wein und Schnaps wird einmal der komplette Jahresablauf des Apfels behandelt.
Die Rezepte enthalten aus jedem Bereich etwas: Müsli, Salate, Herzhaftes, Desserts und Kuchen. Es lässt sich nicht übersehen, dass die Autoren sehr auf gesunde Ernährung mit Vollkorn und Bio-Produkten achten. Wenn man es nicht ganz so bio-dynamisch mag, kann man das Vollkornmehl auch durch Weißmehl ersetzen und mehr Zucker hinzugeben.
Nett ist die Auflockerung der Sachthemen durch Geschichten, Liedern und Gedichten rund um den Apfel.
Einer der nützlichsten Teile des Buches ist die große Adressenliste am Ende. Hier findet man viele weitere Informationen.
Wer einen oder mehrere Apfelbäume hat, sollte dieses Buch kaufen. Aber auch wer keinen eigenen hat und Äpfel mag, der wird das Buch öfter wieder in die Hand nehmen.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wie alle Bücher des Pala-Verlages kommt auch dieses ohne bunte Fotos aus und macht trotzdem Appetit auf die zahlreichen Apfelrezepte. Zuerst jedoch lernen wir eine Menge aus Botanik, Naturschutz und Pomologie über die vielseitige heimische Frucht. Zum Glück braucht man hier keine hunderte Sortennamen lernen, sondern bekommt eine knappe praxisgerechte Einführung in Sommer-, Herbst- und Winteräpfel, die für den Normalsterblichen völlig ausreicht. Beim Thema Wachstumsformen hätte ich mir begleitend zum Text jedoch eine kleine Grafik gewünscht, die eine Entscheidung für Größe und Standort des Apfelbaums im Garten erleichtern würde. Das Bändchen kann natürlich auch nicht den Baumschnittkurs ersetzen, doch die umfangreiche Adressenliste im Anhang hilft hier, weitere Informationen zu bekommen.
So ist das Bändchen mit seinen Gedichten, Geschichten und zahlreichen (vegetarischen) Rezepten ein informatives und anregendes Büchlein für alle, die Informationen und Ideen zur Verwertung von Äpfeln suchen.
So ist das Bändchen mit seinen Gedichten, Geschichten und zahlreichen (vegetarischen) Rezepten ein informatives und anregendes Büchlein für alle, die Informationen und Ideen zur Verwertung von Äpfeln suchen.
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Alles erfogte zu meiner vollen Zufriedenheit. Versand erfolgte super schnell. Qualität der Ware wie angekündigt.Lob an den Verkäufer, sehr weiter zu empfehlen.
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