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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
50 schmackhafte und leicht zu kochende Rezepte mit einfachen Zutaten aus den Speisekammern der Amisch. Darüber hinaus werfen die Autorinnen einen fachkundigen Blick hinter die Kulissen der Gemeinschaft, die in den USA eine Touristenattraktion ist.
Von der ponybetriebenen Eismaschine über das Quilten bis zum Sinn des Rumschpringe mit faszinierenden Fotos lädt das Buch ein auf eine liebevolle Reise in die Welt unserer ganz besonderen Glaubensgeschwister.
Von der ponybetriebenen Eismaschine über das Quilten bis zum Sinn des Rumschpringe mit faszinierenden Fotos lädt das Buch ein auf eine liebevolle Reise in die Welt unserer ganz besonderen Glaubensgeschwister.
Buchrückseite
50 schmackhafte und leicht zu kochende Rezepte mit einfachen Zutaten aus den Speisekammern der Amisch. Darüber hinaus werfen die Autorinnen einen fachkundigen Blick hinter die Kulissen der Gemeinschaft, die in den USA eine Touristenattraktion ist. Von der ponybetriebenen Eismaschine über das Quilten bis zum Sinn des „Rumschpringe“ – mit faszinierenden Fotos lädt das Buch ein auf eine liebevolle Reise in die Welt unserer ganz besonderen Glaubensgeschwister.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bekam dieses wunderbare Buch zum Geburtstag, da ich mich für die Lebenswelten der Amisch sehr interessiere und auch immer wieder gerne Romane zum Thema lese, zum Beispiel eben von Beverly Lewis, die auch maßgeblich an diesem Kochbuch beteiligt war.
Es ist einfach unglaublich spannend zu sehen, wie Menschen in der heutigen Zeit noch genauso leben wie vor 200 Jahren - und offenbar damit glücklich sind.
Um mir auch ein Stück des einfachen Lebens in die Küche zu holen wünschte ich mir also ein Kochbuch der Amisch und bekam dieses :-)
Ein Glücksfall wie sich herausstellte, auch wenn ich anfangs durch das doch etwas schmale und kleine Format irritiert war.
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert:
Teil 1 dreht sich um den Alltag der Amisch, ihre Regeln, Sitten und um ihre Lebensweise. Dazu haben die Autoren wirklich hübsche Fotos gestellt.
Die Amisch lassen normalerweise ihr Gesicht nicht fotografieren (hat religiöse Gründe) und daher fand ich es schön, dass auch die Menschen im Buch meist unkenntlich bleiben. Das zeigt den Respekt der Autorinnen.
In Teil 2 werden Rezepte vorgestellt, wiederum gegliedert in:
1. Suppen, 2.Eintöpfe, 3.Hauptspeisen, 4. Fisch & Fleisch, 5.Salate & Dressings und 6. Desserts.
Es finden sich auch viele vegetarische Rezepte.
Besonders toll finde ich den Salate-Abschnitt, vor allem "Großdadis Kartoffelsalat" und "Großmutter Buchwalders Thunfischsalat" haben es mir wirklich angetan :-)
Auch sehr lecker ist z.B. der "Pennsylvania Dutch Hühnereintopf" mit Mais und Sellerie.
5 Sterne für ein wunderschön aufgemachtes Buch und simple - aber superleckere Rezepte!
Es ist einfach unglaublich spannend zu sehen, wie Menschen in der heutigen Zeit noch genauso leben wie vor 200 Jahren - und offenbar damit glücklich sind.
Um mir auch ein Stück des einfachen Lebens in die Küche zu holen wünschte ich mir also ein Kochbuch der Amisch und bekam dieses :-)
Ein Glücksfall wie sich herausstellte, auch wenn ich anfangs durch das doch etwas schmale und kleine Format irritiert war.
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert:
Teil 1 dreht sich um den Alltag der Amisch, ihre Regeln, Sitten und um ihre Lebensweise. Dazu haben die Autoren wirklich hübsche Fotos gestellt.
Die Amisch lassen normalerweise ihr Gesicht nicht fotografieren (hat religiöse Gründe) und daher fand ich es schön, dass auch die Menschen im Buch meist unkenntlich bleiben. Das zeigt den Respekt der Autorinnen.
In Teil 2 werden Rezepte vorgestellt, wiederum gegliedert in:
1. Suppen, 2.Eintöpfe, 3.Hauptspeisen, 4. Fisch & Fleisch, 5.Salate & Dressings und 6. Desserts.
Es finden sich auch viele vegetarische Rezepte.
Besonders toll finde ich den Salate-Abschnitt, vor allem "Großdadis Kartoffelsalat" und "Großmutter Buchwalders Thunfischsalat" haben es mir wirklich angetan :-)
Auch sehr lecker ist z.B. der "Pennsylvania Dutch Hühnereintopf" mit Mais und Sellerie.
5 Sterne für ein wunderschön aufgemachtes Buch und simple - aber superleckere Rezepte!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist sehr schon gestaltet, mit vielen Bildern und guter Grafik. Allerdings habe ich wirklich ein Kochbuch erwartet und hier ist die Hälfte des Buches ein Einblick in das Leben der Amish, der stellenweise etwas plakativ ist. Für mich persönlich war dies ebenfalls sehr interessant und bereichernd, aber ich würde es nun nicht unbedingt als Kochbuch bezeichnen, eher als Buch über das Leben der Amish mit knapp über 50 Rezepten. Diese Rezepte sind durchaus leicht nachzukochen, da die Autorin bei uns gängige Bezeichnungen und Produkte verwendet hat.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin begeistert von diesem schönen, liebevoll gestalteten Büchlein!
Neben einer kurzen, interessanten Einführung über Amish-Sitten, Kleidung und Gebräuche im ersten Teil, folgt im Anschluss eine Auswahl an absolut köstlichen, simplen Rezepten.
Sie sind für den deutschen Gaumen entsprechend modifiziert, also es wird weniger Fett verwendet als im Original. Das liegt daran, dass die meisten Menschen bei uns nicht mehr solch schwere, langdauernde körperliche Feldarbeit verrichten (müssen).
Das tut dem Geschmack dennoch keinen Abbruch, denn es wird trotzdem Mayonnaise, Käse und Sahne verwendet!
Wer Diät halten will, könnte höchstens von den - köstlichen - Gemüsesuppen profitieren.
Durch die Unterteilung in Suppen/Hauptgerichte/Vegetarisch/Desserts etc. findet man schnell, was man sucht. Besonders erfreulich für mich ist die überraschend große Auswahl an vegetarischen Rezepten.
Ich habe bisher sechs Gerichte nachgekocht, und sowohl mir als auch meinem Mann hat es mehr als hervorragend gemundet.
Kaum zu glauben, dass man mit schlichten Grundzutaten und einfacher Zubereitung ein so leckeres Essen kreieren kann!
Lediglich an die Desserts habe ich mich noch nicht herangewagt, weil es eher schokoladig mag. Die Amish verwenden dagegen gerne Obstvariationen als Nachtisch, z. B. als Crumble.
Fazit: Für Vegetarier und Fleischesser geeignet. Empfehlenswert für diejenigen, die sich für die Amish interessieren und ein bisschen in die feine, abwechslungsreiche Hausmannskost einer noch heilen Welt eintauchen wollen.
Neben einer kurzen, interessanten Einführung über Amish-Sitten, Kleidung und Gebräuche im ersten Teil, folgt im Anschluss eine Auswahl an absolut köstlichen, simplen Rezepten.
Sie sind für den deutschen Gaumen entsprechend modifiziert, also es wird weniger Fett verwendet als im Original. Das liegt daran, dass die meisten Menschen bei uns nicht mehr solch schwere, langdauernde körperliche Feldarbeit verrichten (müssen).
Das tut dem Geschmack dennoch keinen Abbruch, denn es wird trotzdem Mayonnaise, Käse und Sahne verwendet!
Wer Diät halten will, könnte höchstens von den - köstlichen - Gemüsesuppen profitieren.
Durch die Unterteilung in Suppen/Hauptgerichte/Vegetarisch/Desserts etc. findet man schnell, was man sucht. Besonders erfreulich für mich ist die überraschend große Auswahl an vegetarischen Rezepten.
Ich habe bisher sechs Gerichte nachgekocht, und sowohl mir als auch meinem Mann hat es mehr als hervorragend gemundet.
Kaum zu glauben, dass man mit schlichten Grundzutaten und einfacher Zubereitung ein so leckeres Essen kreieren kann!
Lediglich an die Desserts habe ich mich noch nicht herangewagt, weil es eher schokoladig mag. Die Amish verwenden dagegen gerne Obstvariationen als Nachtisch, z. B. als Crumble.
Fazit: Für Vegetarier und Fleischesser geeignet. Empfehlenswert für diejenigen, die sich für die Amish interessieren und ein bisschen in die feine, abwechslungsreiche Hausmannskost einer noch heilen Welt eintauchen wollen.
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