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Cupcakes Gebundene Ausgabe – 30. August 2013

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
  • Verlag: Fackelträger Verlag (30. August 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3771645301
  • ISBN-13: 978-3771645304
  • Größe und/oder Gewicht: 14,8 x 1,5 x 14,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (36 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 20.671 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Die mehrfach ausgezeichnete Buchautorin und Unternehmerin Peggy Porschen avancierte mit ihrer 2003 gegründete Firma Peggy Porschen Cakes schnell zur führenden Konditorin und Kuchendekorateurin im Vereinigtem Königreich. Ihr unverwechselbarer Stil trug ihr zahlreiche Aufträge für exklusive Festtagstorten und andere Backwaren ein. Seit Oktober 2010 macht sie ihre exquisite Tortenkunst in ihrem eigenen Café im Londoner Stadtteil Belgravia einem breiten Publikum zugänglich.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kathrin am 23. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Bin durch Zufall bei uns in der Buchhandlung auf dieses Buch gestoßen.
Ich habe inzwischen die Himbeer-Zitronen-Cupcakes und die Schoko-Cupcakes gemacht und ich muss sagen, jedem haben sie geschmeckt. Ich hatte bis dato immer Probleme mit den Toppings, aber diese Rezepte sind wirklich genial. Es gibt z.B. ein Grundrezept für das Frischkäse Topping und dazu dann unzählige Abwandlungsmöglichkeiten. Auch die Erklärungen und Tipps sind super. Ich würde dieses Büchlein jedem Cupcake Liebhaber weiterempfehlen, für diese Preis erhält man wirklich viele verschiedene Rezepte!
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9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Requiem for Lily am 23. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
schreibt die Vanity Fair über dieses Büchlein, und ich muss sagen - es ist nicht gelogen! Ich war zunächst skeptisch, als ich das kleine Ding in Händen hielt, da ich es mir wesentlich größer vorgestellt hatte, aber wie so oft im Leben kommt es auch hier nicht auf Größe an ;-) Es ist nicht mein erstes Cupcake-Buch, aber ich bin erst von diesem restlos begeistert. Die Rezepte sind abwechslungsreich, ausgefallen, dabei aber super einfach umzusetzen und die Cupcakes schmecken einfach phänomenal lecker! Ausprobiert habe ich bisher "Schokoparadies", "Banoffé" und "Vanille Chiffon", und sie waren alle wunderbar. Allerdings muss ich zugeben, dass ich die Zusammensetzung des Frostings etwas modifiziert habe, da mir 600g Puderzucker auf 200g Frischkäse und 200g Butter etwas zu süß erschien... Wobei ich mittlerweile dazu tendiere, Ms Porschen einfach mal blind zu vertrauen und es ganz lege artis zu machen ;-) Auch super finde ich, dass es so verschiedene Toppingvarianten gibt, die alle leicht herzustellen sind. Allerdings mache ich ungern Meringue-Icing, da ich mich vor den rohen Eiweißen fürchte und bisher kein pasteurisiertes bekommen konnte. Trotzdem: von mir jedenfalls eine ganz klare Kaufempfehlung! :-)
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Melanie K. am 18. Februar 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe zwei der Rezepte nachgebacken und beide mit dem Vanille-Frosting dekoriert. Die Rezepte für den Teig sind super, Mengenangaben und Zeitangaben funktionieren und das Resultat schmeckt wirklich lecker. Beim Frosting habe ich statt der angegebenen 625g Zucker lediglich 250g Zucker benutzt und es war wirklich süß genug. Hier also aufpassen bzw. nach Geschmack anpassen.
Für Teig und Frosting gibt es viele Ideen, mit ein bisschen Übung kann man die Rezepte auch abwandeln und eigene Ideen umsetzen. Für Einsteiger ist das Buch auf jeden Fall top!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jessylensche am 14. September 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Schon lange hatte ich mit diesem Buch geliebäugelt, nach einem Besuch in Peggy Porschen's Konditorei in London musste es dann endlich her.
Die Rezepte sind sehr verständlich und präzise beschrieben, mit den Mengenangaben kommt man ebenfalls gut zurecht.
Als Einleitung gibt sie einige Tipps, die gerade für Anfänger sehr gut sind.
Es sind viele abwechslungsreiche und tolle Rezepte (fast alle die sie in ihrer Konditorei auch verkauft) dabei, allen voran mein Favorit: Red Velvet!
Nachdem dieser Cupcake erfolgreich nachgebacken wurde, kann ich sagen, dass er genauso himmlisch schmeckte wie in ihrer Konditorei, ich mich aber den vielen Vorrednern zum Thema Zucker anschließe.
Ich habe die angegebene Menge von 625g Puderzucker für das Frosting verwendet und dieses war ein echter "Blombenzieher". Ist nicht für jeden etwas.
Ich denke das für alle zukünftigen Frostings gut die Hälfte des Zuckers ausreichen wird, wenn es dann doch nicht reichen sollte, nachdosieren kann man schließlich immer noch.

Ich kann dieses süße kleine Büchlein nur jedem Cupcake und Backfan ans Herz legen - eine wirklich lohnende Investition!
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Fia am 1. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Kleines süßes Backbuch!
hab es mir zwar größer vorgestellt,aber die rezepte sind echt super!
Auch die amerikanischen Maßeinheiten sind nochmal mit deutschen angaben erklärt!
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Format: Gebundene Ausgabe
Nachdem ich in London schon in dem Laden von Peggy Porschen war und in den Genuss dieser Cupcakes kam, hat es mich umso mehr gefreut, dass es endlich ein Buch von ihr gibt. Ich habe jetzt schon ein paar Sorten ausgetestet und ich muss sagen, dass sie mir alle gelungen sind. Allerdings sollte man etwas weniger Frosting benutzen, da es doch sehr süß ist (zumindest mir ;) ). Und mit 9,95€ für dieses Büchlein kann man auch nichts falsch machen.
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Von Mia1310 am 8. April 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist sehr schön beschrieben und viele leckere Rezepte stehen drin.
Für mich als Anfänger ist es allerdings schwer diese doch teilweise speziellen Zutaten zu definieren bzw einzukaufen weil ich nicht unbedingt weiß wo man soetwas bekommt.
Aber Dank Internet alles möglich.
Kaufempfehlung für jeden, der mal etwas besondere Cupcakes backen möchte :)
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Von Keyshia am 25. Mai 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Tolle und leckere Rezepte. Habe schon einige ausprobiert. Für manche benötigt man allerdings zu viel Zubehör das man nie wieder benutzt wie Liköre oder Sirup. Bei dem Rezept für das Frosting stimmt sicher die Maßeinheit nicht!!! Wenn ich wirklich 625 g Puderzucker benutzen würde, kann ich mich mit der Diagnose Zuckerschock gleich ins Krankenhaus einweisen lassen 😜
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