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Cupcakes (Englisch) Gebundene Ausgabe – 26. September 2013


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
  • Verlag: Quadrille Publishing (26. September 2013)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1849493448
  • ISBN-13: 978-1849493444
  • Größe und/oder Gewicht: 14 x 14 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 45.386 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Peggy Porschen moved from her native Germany to study at Le Cordon Bleu and in 2003 she founded Peggy Porschen Cakes. Her cakes have graced many A-list events such as Elton John's White Tie & Tiara Ball and she is the exclusive wedding cake partner to Fortnum & Mason. Her first book Pretty Party Cakes won 'Best Entertaining Cookbook' at the Gourmand World Cookbook Awards and she regularly contributes to Conde Nast Brides, Wedding and Sainsbury's Magazine. Peggy runs the Peggy Porschen Parlour in London's Belgravia and her Cake Academy, London's first cookery school entirely dedicated to baking, cake decorating and sugar craft.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Pia am 30. Dezember 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe das Buch als Geschenk für eine Freundin zum Geburtstag gekauft.
Sie hat sich sehr darüber gefreut, die Illustrationen sind sehr schön und auch die Rezepte sind sehr abwechselungsreich.
Einen Stern Abzug gibt es aber dafür das, dass Buch falsch im Einband ist man muss es umdrehen und auf den Kopf stellen und kann dann anfangen zu lesen :-)
Ob das mit Absicht so gemacht war?!
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Amazon.com: 4 Rezensionen
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A tiny treasure of cupcake recipes. 30. Januar 2014
Von Toni - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Need a sweet little book to tuck away into a gift basket? Or perhaps something to keep on your shelf that doesn't take up much space but is packed with recipes? Know anyone who isn't a baking enthusiast but enjoy some baking? This is that treasure for them.

From the delicious mind of Peggy Porschen comes this mini baking book full of recipes that will make tasty cupcake treats which won't take much time. And for those without much confidence in their baking skills, this is small and simply enough to give them a little boost!

"Cipcakes" is basically a 6" x 6" book of cupcake batters that range from simple to more complex flavors, but which do not require a largely stocked kitchen. It contains 64 pages of batters and frostings to accompany each other, and each page has the recipe on one side and a photo on the other. (Being from Europe, she does use the metric system/weights for the ingredients; I personally would encourage those who are serious about baking, to invest in a scale and weigh out your ingredients as this makes for a much more accurate way of either cooking or baking. There is a huge difference between weighing out flour compared to just a "cup" of flour. Also, she gives both Celsisu/Farenheit oven temperatures.) After the Introduction by Peggy, there is a page with "Baking HInts and Tips" and from there, 56 pages of yummy batters that range from basic to fancy, such as..................

Chocolate Heaven
Sticky Toffee
Red Velvet
Chocolate Raspberry Heart
Strawberry and Champagne
Lemon and Raspberry
Black Forest
Vanilla Chiffon
Strawberries and Cream
Banoffee
Pecan Pie
Carrot and Walnut
Eton Mess (think berries)
Apple Strudel
Gianduja
Salted Caramel
Tiramisu
Toffee Apple
Mulled WIne
Lemon Meringue
Sugar Plum
Spiced Pumpkin
Cosmo (this used Cointreau liqueur)
Pink Marshmallow
Gingerbread

Then come the frostings:

Basic Cream Cheese Frosting with variations
Mascarpone Frosting
Chocolate Ganache
Meringue Frosting
Plain Syrup with flavorings

These are all cupcakes, but the way in which they are decorated and presented, makes each one special and very pretty. So her ability to show you, through the way that a piece of fruit or decoration is placed, makes them special, even if it doesn't take you much time in making them. Enjoy the experience!
Highly recommended in its genre for any cookbook collection needing some whimsy inspiration - and good recipes 22. Juni 2014
Von Wild Thing Foodie - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Her cake cookbooks are beautiful. But I found them overwhelming as an average baker to begin with in order to try out her recipes. And the decorations looked daunting - although they were specific in directions. Therefore, this small souvenir cookbook on her cupcakes was a welcomed present and great place to start. I love her recipes - as they use unsalted butter and not oil(except for the carrot and walnut one). Also, there are flavor combinations for adults (Cosmo, Tiramisu, Mulled wine) as well as children. I also like her side comments by each cupcake photo. She nudges towards using the best quality ingredients possible. But it is not a requirement.
they were delivered on time and good condition. The books have excellent recipes and beautiful ... 24. November 2014
Von Mariela Mendez - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I bought three book: Cupcakes, Cakes in Bloom, Simply Spectacular Cakes, they were delivered on time and good condition. The books have excellent recipes and beautiful flowers.I happy with my purchase and thank you, bye.
0 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Cupcakes 17. Dezember 2013
Von Erin Britton - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
This is a delightful little book of cupcake recipes from Peggy Porschen. The ingredients list for each type of cupcake is clear, the recipes themselves are written in a straightforward, easy to follow style and there is a useful colour photograph of what each variety of cupcake should look like. I’ve had a go at the Red Velvet cupcake so far and the cupcakes tasted delicious (although they didn’t end up looking exactly like the ones in the picture!) – I can’t wait to pick the next recipe to try out.
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