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Der kulinarische Bildband der Hotelgruppe Vienna International lädt zu einer Reise durch Europas große Küchen ein. Mit viel Liebe zum Detail und unter Berücksichtigung der landestypischen Spezialitäten werden 108 Gerichte auf 384 Seiten präsentiert. Die reich bebilderten Kompositionen sind praxiserprobt und mit hilfreichen Tipps für Hobbyköche versehen. So finden sich zum Beispiel ein Tafelspitz-Gemüsesülzchen mit Schnittlauch-Crème fraîche aus dem Rainers Hotel in Wien/Österreich, ein Rucola-Schaumsüppchen mit Tomaten-Mozzarella-Bällchen aus dem angelo Airporthotel in Bukarest/Rumänien, eine pochierte Forellenroulade auf Kräuterpürree mit Kürbisgemüse aus dem Hotel Loipersdorf Spa & Conference in der Steiermark/Österreich oder auch ein Semmelauflauf mit Schokolade und Orangensauce aus dem Hotel Diplomat in Prag/Tschechische Republik. Weitere Highlights sind die Darstellung eines mehrgängigen Menüs, das die Auswahl geeigneter Speisefolgen erleichtert. Außerdem sichern Weinempfehlungen aus der österreichischen Sortenvielfalt die Weinauswahl für ein "perfektes Dinner". Eine wahre Genussreise, die sich unter anderem von der polnischen Bernsteinküste bis zur kroatischen Adria, von Paris bis Moskau präsentiert. Zudem erzeugt die mehrsprachige Auflage - jeweils in Kombination mit Englisch ist das Buch auf Deutsch, Französisch, Tschechisch, Polnisch und Russisch erhältlich - Reiselust und Appetit.
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