Ich habe den Wok auch seit kurzen in Gebrauch, ich hatte davor schon mehrere Woks auch antihaft von L**l, Blech von I**a und einen aus Edelstahl von WMF.
Meiner Meinung nach ist dieser Wok um Welten besser.
Warum:
Das Anbraten klappt dank der Beschichtung viel besser und der Wok wird meiner Meinung nach schneller und besser heiß, diese Beschichtung hält ja sehr hohe Temperaturen aus. Das liegt vielleicht daran das der Wok keinen Thermoboden hat. Klar kühlt der Boden dann auch schneller aus wenn viele Zutaten auf einmal hineingegeben werden. Aber dafür ist der WOk auch wieder schneller heiß. Und die Temperatur ist für mich somit auch besser regelbar weil kein Thermoboden nachheizt oder wieder aufgeheizt werden muss.
Durch die Beschichtung geht auch kein beiseiteschieben der bereits angebratenen Zutaten, ging aber bei meinem Edelstahlwok auch nicht.
Dafür gelingen gebratene Nudeln mit Ei oder Soßen und Thai Currys problemlos. Die Reinigung ist denkbar einfach und die Beschichtung wirklich gut, der wOk steht bei mir absolut plan und passt genau auf die große Kochplatte. Der WMF Wok und der von L**l ist für die kleine Platte zu groß und für die große zu klein.
Und was in der Beschreibung nicht mit dabeisteht, aber auf der Anleitung: 5 Jahre Garantie auf die Beschichtung.
Ich überlege mir noch weitere Pfannen aus dieser Serie zu kaufen, denn dieser Wok ist für mich wirklich perfekt.