- Gebundene Ausgabe: 512 Seiten
- Verlag: Könemann (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3829002580
- ISBN-13: 978-3829002585
- Größe und/oder Gewicht: 32 x 26,7 x 4,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
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Amazon Bestseller-Rang:
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nur damit kein Missverständnis entsteht: Culinaria USA ist KEIN richtiges Kochbuch. Zwar ist es voller Rezepte und Informationen zu Nahrungsmitteln, aber... Zum einen sind die Rezepte regional, nicht thematisch geordnet. Wer beispielsweise Desserts sucht, muss sich durch das dicke Buch hindurchkämpfen. Das Register ist leider ziemlich schlecht, wer Brownies backen will, muss unter "Hershey's Brownies" suchen. Und einige Rezepte (etwa Aligator, Bison...) lassen sich auf dieser Seite des Atlantiks nur sehr schwer nachkochen. Wer also "bloss" ein Kochbuch sucht, um mal ein bisschen amerikanisch zu kochen, ist mit Culinaria USA nur bedingt gut bedient. Dafür ist es eine Wundertüte für alle, die das Land der Unbegrenzten Möglichkeiten mal ganz anders betrachten wollen (Culinaria USA hat ungefähr gleich viel Text zu Hintergrundinformationen wie Rezepte) oder gerne in dicken Kochbüchern schmöckern und sich inspirieren lassen.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch ist nicht nur für USA Fans eine Fundgrube an spannenden Informationen, schönen Fotos und herrlichen Rezepten. Die Rezepte reflektieren wunderbar den US amerikanischen Schmelztiegel der Kulturen und zeigen allen die es noch nicht wußten, dass die USA entgegen vieler Vorurteile mit einer äußerst interessanten Eßkultur und einer unglaublich abwechslungsreichen Küche von rustikal bis elegant aufwarten können. Die vielen Hintergrundinformationen rund um Siedlertradtionen, Indianer, Hummerfang, Ranches, Weingüter, Coffeeshops, Chilisorten, Country Stores, Brauereien und Grenzmärkte machen das Buch neben einem Lieblingskochbuch auch noch zu einem interessanten Schmöker.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist eine kleine kulinarische Weltreise. Denn es macht deutlich, wieviele Kulturen und Nationen die amerikanische Küche beeinflussen. Ich bin begeistert über die Hintergrundinformationen und habe auch schon das eine oder andere Rezept probiert. Und das große gelbe M gerät schnell in Vergessenheit, wenn die Gerichte schmecken, und das tun sie. Das Buch ist ein Tipp für alle, die neben Rezepten auch Informationen zu den Besonderheiten der amerikanischen Küche wollen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Das Werk für Liebhaber der Amerikanischen Küche und Kultur!!
Weltklasse! Ein tolles Buch, eine echte Reise auf kulinarischer Art durch die gesamte USA, mit kleinen Anekdoten aus der amerikanischen Kultur. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. Mai 2004 von R. Jürgen Haß
Unglaublich leckerer kulinarischer Führer durch USA
Es ist schon eine Wonne, in diesem Buch zu schmöckern, allerdings sollte man das nicht tun, wenn man Hunger hat! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Dezember 2001 von Mark Sandy
Bilder,Texte,Information und Rezepte einfach Gut
Ich habe mich für die Culinaria Reihe entschieden da hier ein sehr gutes Preis-Leistungs Verhältnis gewrt wird. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 11. April 2001 von kronprinz-weyher@t-online.de
Tolle Mischung aus Rezepten und Informationen
Interessante Rezepte und schöne Bilder. Vor allem sehr gute Hintergrundinformationen über die vielfältige amerikanische Küche, welche nicht nur aus Hamburgern... Lesen Sie weiter...
Am 15. Dezember 2000 veröffentlicht
Guter Überblick über USA-Rezepte und Zutaten
Zunächst: 1 Becher = 235 ml.
Das Buch besticht vor allem durch seine tollen Erklärungen der Zutaten, wie und wo sie angebaut/hergestellt werden. Lesen Sie weiter...
Am 2. Januar 2000 veröffentlicht
Ein gelungenes Werk mit viel Hintergrundinformationen
Ein kleiner Schönheitsfehler ist den Autoren unterlaufen. Es wäre ausgesprochen hilfreich, wenn die in den Rezeptangaben immer wiederkehrende Maßangabe... Lesen Sie weiter...
Am 30. Oktober 1999 veröffentlicht
Gelunge Mischung zwischen Reiseführer und Rezeptsammlung
Culinara USA ist wirklich ein ungewöhnliches Buch zu einem attraktiven Preis. Ich habe mich wirklich gefragt: "Wie machen die das? Lesen Sie weiter...
Am 19. März 1999 veröffentlicht
Lieblingslisten
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