- Gebundene Ausgabe: 496 Seiten
- Verlag: Könemann, Köln (Januar 2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3829014414
- ISBN-13: 978-3829014410
- Größe und/oder Gewicht: 31,8 x 27,6 x 3,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Eigenschaften und Besonderheiten aller Regionen Italiens werden hier ausführlich und dennoch prägnant dargestellt. So erfährt der Leser nicht nur Wissenswertes über die zahlreichen Tomatensorten Italiens, sondern auch über den Unterschied von Grana Padano und Parmesan.
"Culinaria Italia" vermittelt dabei gekonnt den Charakter und Charme der jeweiligen Landesabschnitte, untermalt von kleinen Geschichten lokaler Lebensgewohnheiten.
Und auch der Weinfreund bekommt durch umfassendes Wissen die Möglichkeit sein Spektrum zu erweitern.
Begleitet wird die Reise durch Italien von lebendigen Fotos, die auf treffende Weise die typischen Eigenheiten der Regionen wiederspiegeln.
"Culinaria Italia" vermittelt dabei gekonnt den Charakter und Charme der jeweiligen Landesabschnitte, untermalt von kleinen Geschichten lokaler Lebensgewohnheiten.
Und auch der Weinfreund bekommt durch umfassendes Wissen die Möglichkeit sein Spektrum zu erweitern.
Begleitet wird die Reise durch Italien von lebendigen Fotos, die auf treffende Weise die typischen Eigenheiten der Regionen wiederspiegeln.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Schon allein das Gewicht verrät, dass dies weniger ein Buch für den Kochbuchhalter ist, sondern vielmehr dazu einlädt, sich bei einem Glas Rotwein in die prachtvolle Welt von Bella Italia zu träumen.
Die Eigenschaften und Besonderheiten aller Regionen werden ausführlich und dennoch prägnant dargestellt. So erfährt der Leser nicht nur Wissenswertes über die zahlreichen Tomatensorten Italiens, sondern auch über den Unterschied von Grana Padano und Parmesan.
Culinaria Italia vermittelt dabei gekonnt den Charakter und Charme der jeweiligen Landesabschnitte, untermalt von kleinen Geschichten lokaler Lebensgewohnheiten.
Und auch der Weinfreund bekommt durch umfassendes Wissen die Möglichkeit sein Spektrum zu erweitern.
Begleitet wird die Reise durch Italien von lebendigen Fotos, die auf treffende Weise die typischen Eigenheiten der Regionen wiederspiegeln.
Ein kulinarisches Lesevergnügen, das seinesgleichen sucht - bravo.
17 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Als Italienfan und leidenschaftliche Kochbuchsammlerin bin ich von diesem Buch und den Anderen aus der Culinaria Reihe total begeistert. Die Aufteilung in die verschiedenen Regionen Italiens lockert das Buch angenehm auf. Es gibt keine stupide Aneinanderreihung der verschiedenen Rezepte, sondern eine Reise durch ein schönes Land, die Lust auf mehr macht. Die Rezepte sind gut beschrieben und einfach nachzukochen. Die Hintergrundinformationen sind sehr informativ. Wer weiß denn schon, dass Prosecco eine Traubensorte ist und nicht einfach ein Modename für einen Schaumwein? Wer also sich also ausser Rezepten auch noch gerne Bilder von Land und Leuten anschaut, kommt mit diesem Buch voll auf seine Kosten.
8 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Culinaria Italia ist ein ansprechendes sinnliches Erlebnis. Der Prachtband hat mich bereits mehrfach auf kulinarischer Ebene inspiriert, sei es, indem ich einige Rezepte authentisch nachkochte, mit einem sehr schmackhaften und bekömmlichen Ergebnis im übrigen, oder sei es, indem ich mich zu lustigen Experimenten mit meinem alten Bestand an Rezepten veranlaßt sah. Die Betrachtung der ästhetischen und liebevoll gestalteten kulinarischen Arrangements sind für die Freunde italienischer Lebensart ein Hochgenuß. Nicht zuletzt ist der gediegene Prachtband sehr preiswert. Einziger Kiritikpunkt: Manchem Experten in italienischer Lebenskunst von der Toskana-Fraktion fehlt es an mancher Stelle möglicherweise an wissenschaftlichem Tiefgang. Trotzdem die volle Punktzahl.
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