- Gebundene Ausgabe: 467 Seiten
- Verlag: h.f.ullmann publishing (24. September 2009)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3833151277
- ISBN-13: 978-3833151279
- Größe und/oder Gewicht: 31,8 x 27,8 x 4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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Amazon Bestseller-Rang:
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Culinaria aus Deutschland: Mit den in neuem Gewand gekleideten und inhaltlich aktualisierten Titeln lädt die „Culinaria"-Reihe zu Reisen durch Deutschland, Frankreich und Italien ein. Diese Bände sind weit mehr als nur ganz besondere Kochbücher. (...) Von Landeskennern vor Ort recherchiert und fotografiert, bietet dieser reich bebilderte Band Einblicke in die deutsche Küche mit all ihrem Facettenreichtum und verfolgt außerdem den Weg der Produkte vom Feld bis ins Glas oder auf den Teller. --Altmühl-Bote, 11.12.2009
Kurzbeschreibung
Culinaria Deutschland präsentiert sich neu! Das frische Layout, moderne Fotografien und überarbeitete Texte laden erneut dazu ein, einen Blick in die Kochtöpfe der Bundesrepublik zu wagen. Ob fangfrische Matjes aus dem Norden, Rheinischer Sauerbraten oder original Schwäbische Maultaschen – authentische Rezepte, die ganze Bandbreite an regionalen und überregionalen Spezialitäten und eine Fülle an Hintergrundinformationen lassen, wunderschön und teilweise neu fotografiert, selbst kulinarisch verwöhnte Herzen höher schlagen. Blättern Sie nach, wie zünftig, raffiniert oder süß deutsche Küche sein kann.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Im diesem Band der culinaria-Reihe erleben Sie eine kulturelle und kulinarische Reise durch alle Bundesländer. Es werden zum einen typische Gerichte sowie Spezialitäten, wie Wein, Bier oder Würste und zum anderen Geschichten rund um das Leben erzählt. Die Rezepte beinhalten nicht nur die Zutaten, sondern diese werden in vielen Fällen in separaten Kästen in einer Warenkunde beschrieben und erklärt. Die Rezepte reichen von Schwarzwälderkirschtorte über Bierbrauchen in den Klöster Bayerns bis hin zu Sylter Fischsuppe. Die regionalen Besonderheiten in der Küche der einzelnen Bundesländer sind detailliert beschrieben und der Lesererhält einen guten Einblick in die kulinarischen Genüsse und deren Herkunft. Die tollen Photos und Geschichten im Kochbuch dienen somit nicht nur als Hilfestellung beim Kochen, sondern geben einen wunderbaren Einblick in das Leben in Deutschland. Dieses Werk macht so mehr Lust auf kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch Deutschland zu gehen.
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
mir ist nicht bewusst gewesen, vor diesem buch, wie wunderbar die deutsche küche ist
in diesem buch zu blättern ist wie ein spaziergang
ein spaziergang der neugierig macht auf die verschiedenartigen eigenheiten der regionen
deutschlands
in diesem buch zu blättern ist wie ein spaziergang
ein spaziergang der neugierig macht auf die verschiedenartigen eigenheiten der regionen
deutschlands
23 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch die Deutschen Lande. Im ersten Band werden Spezialitäten aus Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen vorgestellt. Der zweite Band führt durch die Besonderheiten Hessens, Rheinlland-Pfalz, des Saarlandes, Baden-Würtenbergs und Bayerns. Beide Bände sind dabei wunderbar aufgemacht. Es werden nicht nur typisch Gerichte präsentiert, sonder auch wahre Spezialitäten, wie Wein, Bier oder Würste. Bei den Rezepten werden nicht nur Zutaten genannt, sonder diese werden meist in einer Warenkunde in separaten Kästen noch erklärt. Dabei geht es wirklich quer durch deutsche Lande so wird Grüne Soße aus Frankfurt genauso beschrieben, wie Sauerbraten aus dem Rheinland oder Bier aus Bayern. Außerdem werde spezielle Feste wie die Alemannische Fasnacht beschrieben und so auch die deutsche Kultur näher beschrieben. Das auch dafür typische Rezepte genannt werden, ist dabei schon fast Nebensache. Alles ist in gewohnter Weise durch brillante Farbfotografien dokumentiert und erklärt die deutsche Kultur. Dieses Werk macht mehr Lust auf Deutschlandentdeckung zu gehen und ist einfach zu handeln, da es zwei bändig ist. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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Kulinarische Traditionen Deutschlands
Während weltweit Sauerkraut als Deutschlands typischstes Gericht gilt, wird man hier eines Besseren belehrt. Lesen Sie weiter...
Vor 21 Monaten von Petra Schott (Media-Mania) veröffentlicht
Viel Buch für`s Geld.
Für einen absolut akzeptablen Preis gibt es eine Menge zum Lesen, Angucken, Schmökern, Lernen, auch zum Nach- oder Endlich-mal-wieder-Kochen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 10. März 2010 von Susanne Preusker
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