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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Culina Classica aus dem h.f.ullmann-Verlag ein Buch der Superlative (...), das alle Gourmets begeistern wird. Denn alle Rezepte entstammen der 1895 in Paris gegründeten und heute in aller Welt bekannten Gourmetschule: „Le Cordon Bleu" der „Academie d'Art Culinaire de Paris". (...) Dieser 704 Seiten dicke Buchband ist mehr als ein Kochbuch. Dank seiner zahlreichen wunderschönen ganzseitigen, durchgehend vierfarbigen Food-Fotos, ob europäisch oder asiatisch, lädt es auch zum Schmökern ein. (...) Die mehr als 300 Rezepte sind unentbehrlich für alle, die ihren Alltag gastronomisch bereichern wollen. Die „Cordon Bleu"-Gourmetrezepte, ausführlich beschrieben und leicht, step by step, nachvollziehbar, gelten bei Spitzenköchen als eine Fundgrube für Genießer. --Tageblatt (Luxemburg), 15/16. Mai 2010
Kurzbeschreibung
Culina Classica präsentiert eine Vielzahl von Rezepten der berühmten Gourmetschule „Le Cordon Bleu“. Ob Vorspeisen, Snacks, Gemüse, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte oder Süßes, mit den über 300 Rezepten aus der klassischen Küche lassen sich köstliche Gerichte auf den Tisch zaubern. Die einzelnen Arbeitsschritte werden ausführlich beschrieben und sind leicht nachvollziehbar. So gelingen die Cordon-Bleu-Gerichte garantiert und machen Spaß – ob Hobbykoch oder Profi!
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gutes und interessantes buch mit flotten verschiedenen rezepten zum nachkochen ; schönes buch mit guter anleitung ; grosse auswahl an rezepten
Wahrscheinlich das beste Universalkochbuch schlechthin ! Wenn man also mit dem Gedanken spielt, sich ein Kochbuch zu kaufen, so sollte man sich zuerst immer dieses Kochbuch kaufen ! Ich kenne viele Kochbücher, aber keines hat so ein gutes Preis-Leistungsverhältnis wie dieses Kochbuch.
Die Rezepte sind von 32 Meisterköchen, der Gourmet-Kochschule: Le Cordon Bleu.
Das Papier und die Bilder sind von höchster Qualität ! Zu ca. 95 Prozent der Rezepte gibt es gleich neben dem Rezept ein dazugehöriges Foto in bester Qualität! Der Inhalt des Buches besteht aus 703 Seiten und beeinhaltet:-Vorspeisen, -Suppen, -Salate, -Fisch & Meeresfrüchte, -Geflügel, -Fleisch, -Nudeln & Reis, -Gemüse, -Dessert, -Gebäck, -Kuchen, -Praktische Tips, -Register. Der Schwierigkeitsgrad ist zu jedem Gericht angegeben. Das erwähnte Kochbuch wird also selbst kochende Gourmets begeistern.
Die Rezepte sind von 32 Meisterköchen, der Gourmet-Kochschule: Le Cordon Bleu.
Das Papier und die Bilder sind von höchster Qualität ! Zu ca. 95 Prozent der Rezepte gibt es gleich neben dem Rezept ein dazugehöriges Foto in bester Qualität! Der Inhalt des Buches besteht aus 703 Seiten und beeinhaltet:-Vorspeisen, -Suppen, -Salate, -Fisch & Meeresfrüchte, -Geflügel, -Fleisch, -Nudeln & Reis, -Gemüse, -Dessert, -Gebäck, -Kuchen, -Praktische Tips, -Register. Der Schwierigkeitsgrad ist zu jedem Gericht angegeben. Das erwähnte Kochbuch wird also selbst kochende Gourmets begeistern.
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