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Cucina e Cultura: Kulturgeschichte der italienischen Küche Gebundene Ausgabe – 10. Januar 2007


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 184 Seiten
  • Verlag: C.H.Beck; Auflage: 2 (10. Januar 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3406550630
  • ISBN-13: 978-3406550638
  • Größe und/oder Gewicht: 17,7 x 2 x 24,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 627.563 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Peter Peter ist Dozent für Gastrosophie an den Universitäten Salzburg, Pollenzo und Colorno sowie Restaurantkritiker der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Seine Kulturgeschichten der italienischen und deutschen Küche gelten als Standardwerke. 2009 gewann er den ENIT-Preis für den besten deutschsprachigen Italienreiseführer. Er moderiert gastronomische Soireen und entwirft kulinarische Reisen (www.pietropietro.de).

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Peter

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von medicus am 19. Februar 2010
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Hier lernen sie alles zur Geschichte und den Wandel der Küche Italiens.
Hervorragend werden die verschiedenen Einflüsse und Wandlungen der der Küchenkultur Italiens beschrieben.
Ergänzt hervorragend die eigentlichen Kochbücher.
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0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Markus Schütz am 30. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
sondern ein wie auch immer geartetes Essay zum Thema "Italinische Küche". Das musss man mögen, mcht klug und schmeckt dabei lecker.
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0 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von carsten am 2. Juli 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Nicht selbst gelesen, nur verschänkt. Aber das Hardcover sieht echt nett aus.
Ein schönes Geschenk! schön schön schön schön schön
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