Meine schnelle Küche für jeden Tag
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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
«TV-Köchin Cornelia Poletto verwandelt einen deftigen Klassiker in ein elegantes Gericht.» (HörZu, 21.10.11)
«Eins muss man Cornelia Poletto lassen: Auch wenn die 100 Rezepte teils aus Zutaten bestehen, die nicht in jedem Supermarkt erhältlich sind, abgehoben und elitär ist ihre Küche nicht. Weil die Arbeitsschritte so verständlich erklärt werden, dass auch Anfänger mit ihrem neuesten Werkt glücklich werden.» (Hamburger Abendblatt, 17.12.11)
«Schneller Teller. Dass rasch auch unglaublich köstlich geht, zeigt Starköchin Cornelia Poletto in ihrem neuen Buch. Gratinierte Ofentomaten, Salsiccia-Radicchio-Strudel oder Mokkaküchlein machen Appetit auf ein Dinner made at home.» (Gala, 23.02.12)
«Eins muss man Cornelia Poletto lassen: Auch wenn die 100 Rezepte teils aus Zutaten bestehen, die nicht in jedem Supermarkt erhältlich sind, abgehoben und elitär ist ihre Küche nicht. Weil die Arbeitsschritte so verständlich erklärt werden, dass auch Anfänger mit ihrem neuesten Werkt glücklich werden.» (Hamburger Abendblatt, 17.12.11)
«Schneller Teller. Dass rasch auch unglaublich köstlich geht, zeigt Starköchin Cornelia Poletto in ihrem neuen Buch. Gratinierte Ofentomaten, Salsiccia-Radicchio-Strudel oder Mokkaküchlein machen Appetit auf ein Dinner made at home.» (Gala, 23.02.12)
Kurzbeschreibung
Kein Wunder, dass Cornelia Poletto die beliebteste Fernsehköchin Deutschlands ist: In ihrer sympathischen, unkomplizierten Art lockt sie mit der TV-Serie Polettos Kochschule Woche für Woche auch noch den widerwilligsten Kochmuffel an den Herd. Diese Leichtigkeit prägt auch ihr neues Buch. Aus einem Einkaufskorb voller frischer, regionaler Lebensmittel zaubert sie Gerichte, die auch im Alltagsstress bestehen: Leichtes und Leckeres für mittags und abends, raffinierte Snacks für unterwegs oder fürs Büro, vegetarische Köstlichkeiten, Kreatives für Kinder und alles steht in längstens einer halben Stunde auf dem Tisch! Für Küchen-Neulinge gibt Cornelia Poletto zudem ausführliche Infos zum Umgang mit Lebensmitteln und erklärt Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungstechniken.
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Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
"Fischfrikadellen mit Gurken-Kartoffel-Salat", ein Gericht, das nicht nur an Freitagen schmeckt.
1. Oktober 2011
Format:Gebundene Ausgabe
Über 100 schnelle Rezepte für jeden Tag stellt die Sterneköchin und Kochbuchautorin Cornelia Poletto in dieser Kochschule vor. Es handelt sich bei den Rezepten um alltagstaugliche Rezepte für jeden Tag.
Das Buch ist untergliedert in: Einkaufen; Kühlschrank; Vorratsschrank; Küchenausstattung; Kalte und warme Vorspeisen; vegetarische Gerichte; Fisch und Meeresfrüchte; Fleisch; Desserts und Drinks.
Das Credo der Sterneköchin lautet:"Gutes Essen fängt bei Einkauf an." Weshalb das so ist, erklärt sie bestens. Sie erläutert des Weiteren, welche Vorräte in den Kühlschrank und welche in der Vorratskammer Platz finden sollten und äußert sich ferner zu ihren Küchenbasics.
Anschließend stellt sie ihre Rezepte vor. Diese werden in gut nachvollziehbaren Arbeitsschritten erläutert. Gut gefallen mir u.a. das warme Vorspeisenrezept "Jakobsmuscheln in Lardo mit Steinpilzen", bei den vegetarischen Gerichten die "Steinpilz-Tomaten-Suppe", aber auch die "Auberginen-Involtini mit Ziegenkäse und Pinienkernen", die "Pfifferlingsknödel mit Pilzrahm" und die "Canneloni mit Ricotta-Gorgonzola-Füllung und Walnüssen". Allen Gerichten gemeinsam sind feine Aromen, die jeweils gut aufeinander abgestimmt sind.
Besonders loben möchte ich den Rezeptteil für "Fisch und Meeresfrüchte" und hier speziell die "Ofen-Doraden mit Zucchini-Limetten-Vinaigrette", die "Zitronen-Lachstarte mit Lauch und Zitronen-Créme-fraiche" und die "Gefüllten Calamaretti auf Sommergemüse", die ich heute zubereitet habe und die wirklich exzellent schmecken.
Für Fleischesser gibt es auch eine Reihe sehr leckerer Speisen. Das "Marinierte Rinderfilet mit Pak Choi" finde ich am interessantesten aufgrund der fernöstlichen Noten.
Bei den Desserts fällt es schwer zwei Desserts hervorzuheben. Entschieden habe ich mich für "Pfirsich Melba mit Himbeeren und Vanilleeis" und einen weiteren Klassiker, nämlich "Birne Helene mit Schokoladensauce". Beide Desserts können sich sehen lassen, auch wenn Gäste kommen und das obschon diese Nachspeisen eigentlich ein alter Hut sind.
Die Autorin warten unterhalb der Rezepte mit zahlreichen Tipps auf, die es zu beherzigen lohnt.
Viele Gerichte fallen durch ihre mediterranen Geschmacksnoten auf. Mir gefallen die farbenfrohen Komponenten der Gerichte, die erahnen lassen, dass die Speisen nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.
Empfehlenswert.
Das Buch ist untergliedert in: Einkaufen; Kühlschrank; Vorratsschrank; Küchenausstattung; Kalte und warme Vorspeisen; vegetarische Gerichte; Fisch und Meeresfrüchte; Fleisch; Desserts und Drinks.
Das Credo der Sterneköchin lautet:"Gutes Essen fängt bei Einkauf an." Weshalb das so ist, erklärt sie bestens. Sie erläutert des Weiteren, welche Vorräte in den Kühlschrank und welche in der Vorratskammer Platz finden sollten und äußert sich ferner zu ihren Küchenbasics.
Anschließend stellt sie ihre Rezepte vor. Diese werden in gut nachvollziehbaren Arbeitsschritten erläutert. Gut gefallen mir u.a. das warme Vorspeisenrezept "Jakobsmuscheln in Lardo mit Steinpilzen", bei den vegetarischen Gerichten die "Steinpilz-Tomaten-Suppe", aber auch die "Auberginen-Involtini mit Ziegenkäse und Pinienkernen", die "Pfifferlingsknödel mit Pilzrahm" und die "Canneloni mit Ricotta-Gorgonzola-Füllung und Walnüssen". Allen Gerichten gemeinsam sind feine Aromen, die jeweils gut aufeinander abgestimmt sind.
Besonders loben möchte ich den Rezeptteil für "Fisch und Meeresfrüchte" und hier speziell die "Ofen-Doraden mit Zucchini-Limetten-Vinaigrette", die "Zitronen-Lachstarte mit Lauch und Zitronen-Créme-fraiche" und die "Gefüllten Calamaretti auf Sommergemüse", die ich heute zubereitet habe und die wirklich exzellent schmecken.
Für Fleischesser gibt es auch eine Reihe sehr leckerer Speisen. Das "Marinierte Rinderfilet mit Pak Choi" finde ich am interessantesten aufgrund der fernöstlichen Noten.
Bei den Desserts fällt es schwer zwei Desserts hervorzuheben. Entschieden habe ich mich für "Pfirsich Melba mit Himbeeren und Vanilleeis" und einen weiteren Klassiker, nämlich "Birne Helene mit Schokoladensauce". Beide Desserts können sich sehen lassen, auch wenn Gäste kommen und das obschon diese Nachspeisen eigentlich ein alter Hut sind.
Die Autorin warten unterhalb der Rezepte mit zahlreichen Tipps auf, die es zu beherzigen lohnt.
Viele Gerichte fallen durch ihre mediterranen Geschmacksnoten auf. Mir gefallen die farbenfrohen Komponenten der Gerichte, die erahnen lassen, dass die Speisen nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.
Empfehlenswert.
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ein schön aufgemachtes Kochbuch mit interessanten Rezepten, die sicher zum Nachkochen einladen. Allerdings haben die weitaus meisten Rezepte sowohl was die Zubereitung als auch was die Zutaten betrifft, nichts mit einer schnellen Küche für jeden Tag zu tun. Das Buch weckt also Erwartungen, die nicht erfüllt werden. Thema verfehlt und somit nur zwei Sterne.
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Schön verständlich geschriebenes Kochbuch. Erste Gerichte schon erfolgreich gekocht.
Arbeitsgänge sind gut beschrieben. Nur schnelle Gerichte sind es nicht unbedingt.
Arbeitsgänge sind gut beschrieben. Nur schnelle Gerichte sind es nicht unbedingt.
Die neuesten Kundenrezensionen
Cornelia Poletto, Meine schnelle Küche für jeden Tag
http://www.amazon.de/gp/product/3898832996/ref=cm_cr_rev_prod_title
Sehr gutes, deutlich beschriebenes und bebildertes Buch. Lesen Sie weiter...
Sehr gutes, deutlich beschriebenes und bebildertes Buch. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Frana veröffentlicht
Langweilige Küche
Poletto ist mir aus der Sendung Lanz kocht bekannt. Dort kocht sie oft italienisch und mit guten und interessanten Zutaten. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Cook veröffentlicht
Prima Kochbuch
Gutes Buch. Verständliche Anleitung . Macht Spaß danach zu kochen. Fernsehen hat uns mit Cornelia Poletto bekannt gemacht
Daher wurde das Buch ausgewählt
Daher wurde das Buch ausgewählt
Vor 4 Monaten von hondaklaus veröffentlicht
Sehr gutes Produkt
Sehr interessante Rezepte, habe schon welche ausprobiert, sehr einfach zum Nachkochen. Cornelai Poletto ist eine große Köchin. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Kochmaus veröffentlicht
Schön gemacht, aber nicht schnell und gesund
Ich suchte nach einem Kochbuch, das schnell zu kochende, gesunde Rezepte mit Pfiff enthält.
Leider enthält dieses Buch - anders als in der Beschreibung steht -... Lesen Sie weiter...
Leider enthält dieses Buch - anders als in der Beschreibung steht -... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von mafra veröffentlicht
Tolles und kreatives Rezeptbuch
Sie ist eine der beliebtesten Kochsendungen im deutschen Fernsehen: "Polettos Kochschule". Auch mit ihren Auftritten bei "ARD Buffet', "Lanz kocht" oder "Die Küchenschlacht"... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Manfred Orlick veröffentlicht
Schnelle Küche?
Ich habe in letzter Zeit ab und zu Frau Polettos Kochschule im Fernsehen gesehen und die Gerichte fand ich jedes Mal sehr ansprechend. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von wolfi veröffentlicht
EINFACH SUPER!
Ein tolles Kochbuch! Habe es ohne vorher anzuschauen vorbestellt und wurde nicht enttäuscht! Super Ideen und alles für die schnelle Küche! Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Random veröffentlicht
Fix statt fertig
Lust auf Hamburger, Grillhähnchen oder Pizza? Wenn's schnell gehen soll und man nach einem arbeitsreichen Tag partout keine Geduld aufbringen möchte, die heimische... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Helge Birkelbach veröffentlicht
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