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Pressestimmen
Must HAVE: Bildband und Rezeptbuch zugleich (Gala, D, Nr.30, 16.07.2009)
Für Weitgereiste: In diesem Buch werden Gerichte aus den angesagtesten Restaurants der Welt serviert. Achtung Fernweh! (myself, D, Dezember 2008)
Das Auge isst mit! In-Restaurants beschäftigen nicht selten kreative Köpfe. 22 von Ihnen haben ihre besten Rezepte verraten allein die Hummer-Rigatoni sind ein Genuss. Außerdem zeigt das Buch coole Ambiente von Prag bis Peking. (OK!, D, Nr. 46, 06.11.2008)
Für Weitgereiste: In diesem Buch werden Gerichte aus den angesagtesten Restaurants der Welt serviert. Achtung Fernweh! (myself, D, Dezember 2008)
Das Auge isst mit! In-Restaurants beschäftigen nicht selten kreative Köpfe. 22 von Ihnen haben ihre besten Rezepte verraten allein die Hummer-Rigatoni sind ein Genuss. Außerdem zeigt das Buch coole Ambiente von Prag bis Peking. (OK!, D, Nr. 46, 06.11.2008)
Kurzbeschreibung
Lassen Sie sich von den Lieblingsrezepten internationaler Starköche inspirieren! In diesem Bildband verraten 22 Weltklasse-Köche ihre besten Rezepte, darunter Jean-Georges Vongerichten aus dem New Yorker Spice Market, Pierre Gagnaire aus Londons Sketch und Michael Kempf aus dem FACIL, Berlin. Leicht verständlich erklärt, ist es jedem Hobbykoch möglich, die Gerichte bequem zu Hause nach zu kochen. Dieses Highlight der erfolgreichen teNeues Reihe Cool Restaurants stellt in ca. 200 Farbfotografien jedoch nicht nur Rezepte, sondern auch die Starköche selbst und ihre preisgekrönten Restaurants vor. Dieses Buch ist ein echter Leckerbissen und hat das Zeug zum Klassiker.
Über 22 internationale Starköche präsentieren ihre erlesenen Rezepte, unter anderem:
Christopher Lee (Gilt, New York)
Jean-Georges Vongerichten (Spice Market, New York)
Pierre Gagnaire (Sketch, London)
Masayasu Haruyama (Nishimura, Beijing)
Siegfried Kröpfli (Restaurant Imperial, Vienna)
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Rezept für das innovative Kochbuch "Cool Restaurants: The Cookbook" ist so einfach wie genial. Man nehme 22 Starköche aus den coolsten Restaurants der Welt und begleite sie mit der Kamera bei ihrer täglichen Arbeiten. Heraus kommt ein wunderbarer Bildband, der nicht nur die Rezepte exquisiter Leckereien enthält, sondern einen eindrucksvollen Einblick in die aufregende Welt der Star-Köche gewährt. Wer sind sie? Welche Location nennen sie ihr Zuhause? Wie arbeiten sie? Welche Rezepte gehören zu Ihren Favoriten?
Ich empfehle dieses Buch allen, die von der großen weiten Welt träumen - aber leider nicht die Möglichkeiten zu einer kulinarischen Weltreise haben. Entdecken Sie raffinierte Rezepte aus aller Welt und kochen Sie sie in ihrer heimischen Küche nach. Lassen Sie sich von den eindrucksvollen Farbfotografien aus " Cool Restaurants: The Cookbook" inspirieren und lernen Sie die angesagtesten Restaurants von innen kennen.
Und vielleicht bietet sich ja doch irgendwann die Möglichkeit zu testen, ob die Köche und ihre Restaurants auch halten, was dieser erstklassige Bildband erwarten lässt.
Ich empfehle dieses Buch allen, die von der großen weiten Welt träumen - aber leider nicht die Möglichkeiten zu einer kulinarischen Weltreise haben. Entdecken Sie raffinierte Rezepte aus aller Welt und kochen Sie sie in ihrer heimischen Küche nach. Lassen Sie sich von den eindrucksvollen Farbfotografien aus " Cool Restaurants: The Cookbook" inspirieren und lernen Sie die angesagtesten Restaurants von innen kennen.
Und vielleicht bietet sich ja doch irgendwann die Möglichkeit zu testen, ob die Köche und ihre Restaurants auch halten, was dieser erstklassige Bildband erwarten lässt.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein etwas anderes Kochbuch ist "Cool Restaurants - The Cookbook" aus dem Hause teNeues, da es nicht nur eine Rezeptsammlung ist. Es gibt in sehr guter Qualität interessante Fotos aus dem "Innenleben" von weltweiten Spitzenrestaurants, und ganzseitige Abbildungen der Speisen sorgen schon beim Betrachten für Appetit. Wer nicht unbedingt in eines der vorgestellten Restaurants gehen möchte oder kann, der kann sich eine Menüspezialität zu Hause nachkochen. Ich habe es schon ausgetestet. Es funktioniert.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die meisten Kochbücher sind so gestrickt, dass einem nur die wenigsten Rezepte zusagen. Nicht so in dem Buch "Cool Restaurants: The Cookbook". Ich habe endlich ein Kochbuch gefunden, aus dem ich wirklich alles kochen könnte und dies auch nach und nach tun werde.
Klasse statt Masse heißt in diesem Buch die Devise, und so bekommt man von 22 internationalen Starköchen die tollsten Rezepte serviert. Allein schon der Anblick lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Besonders empfehlen kann ich das Rezept Yellow Fin-Thunfisch "Wellington" mit Waldpilzen, Blattspinat und Rotweinsauce. Eine wirkliche Gaumenfreude.
Klasse statt Masse heißt in diesem Buch die Devise, und so bekommt man von 22 internationalen Starköchen die tollsten Rezepte serviert. Allein schon der Anblick lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Besonders empfehlen kann ich das Rezept Yellow Fin-Thunfisch "Wellington" mit Waldpilzen, Blattspinat und Rotweinsauce. Eine wirkliche Gaumenfreude.
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