- Taschenbuch: 128 Seiten
- Verlag: Ten Speed Press (1. März 2004)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 0898156548
- ISBN-13: 978-0898156546
- Größe und/oder Gewicht: 21,3 x 12,4 x 1,3 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.309.126 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Kurzbeschreibung
This high-energy book is bursting with the fresh colors and flavors found in the exciting Coyote Cantina—punches, liquados (fruit-based, Mexican-style drinks), and cocktails. Inspired by traditional south-of-the-border and Southwestern American recipes, these exotic drinks are wildly colorful, easy to make, and delightfully healthful.
Synopsis
On the rooftop cantina of Santa Fe's Coyote Cafe patrons have spent many a long evening imbibing gallons of frosty liquados (Mexican-style fruit waters), slushy tropical drinks, punches and delicious cocktails. Now, chef Mark Miller has published recipes for 75 of these largely non-alcoholic fruit-based drinks, all of them easy to make, very healthy, and wildly colourful. From Virgin Tamarindo to Mango Mangoberry, this collection of heaven-sent drinks will cool down the dog days of the hottest summer and enliven any social gathering.
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1 Rezension
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tropical Juice Drink Extravaganza!
17. Mai 2001
Format:Taschenbuch
Miller is world famous for his Coyote Cafe. Here is his offering for drinks that are intense, flavorful, colorful, healthy, inexpensive, and non-timeconsuming to prepare and enjoy.
There are sections on Non-Alcoholoic Fruit Juice Drinks, Liquados and Lemonades, Coolers and Punches, Power Drinks and Fruit Smoothies and Fruit Juice Cocktails.
Try The Raven, a luscious concoction of pear nectar, black currant juice and sparkling water. It's refreshing, unique and packed with great flavor and color.
Also, tried so far these I would buy the book for alone: Liquado de Pina (Pineapple); White Peach Lemonade, Plum Cider Cooler, Mango Fusion and Lucindas Guadalajara Punch.
Ten Speed Press cookbooks (of which in my collection many of the best are) produces just outstanding style and quality: e.g. Miller's Red Sage, Tetsuya, and Charlie Trotters. This is in that same quality: great paper, photography and layout.
This will see year around use, especially in warmer times, but also in winter the smoothies can cheer one up.
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