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Colgin Liquid Smoke - Natural Mesquite

von Colgin
10 Kundenrezensionen

Preis: EUR 4,98 (EUR 4,15 / 100 ml) + Versandkosten
Erhältlich auf externer Website awunderlich (www.awafs.de)

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1 neu ab EUR 4,98
  • Mesquite-Rauch-Konzentrat.
Weitere Produktdetails

Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
ZusatzstoffeMit Farbstoff
Netto-Volumen0.12 Liter
UrsprungslandUSA
MarkeColgin
LandeskücheLateinamerika
Hersteller/ProduzentColgin
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000SBPCE0
Amazon Bestseller-Rang Nr. 30.014 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung45 g
Im Angebot von Amazon.de seit22. Juli 2010
  
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Produktbeschreibungen

Mesquite-Rauch-Konzentrat. Perfekt um selbst Saucen anzurührenoder beim Grillenüber den Kohlen zu gießen. Auchsehr gut für jede Situation geeignet in der sonstgeräucherter Schinken oder Speck verwendet wird.

Inhalt: 118 ml.

Inhaltßtoffe:
Zutaten: Waßer, natürlicher Mesquite Rauch Geschmack, Eßig, Melaße* und Farbstoff* E-150d. *Gentechnisch verändert

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Liz van Houten am 5. März 2013
Für mich der beste Liquid Smoke auf dem Markt. Kannte diese Marke noch aus den USA und bin froh die hier wieder gefunden zu haben.
Der Geschmack ist irgendwie komplexer und nicht so schwer rauchig. Das Aroma erscheint dadurch natürlicher.
Praktisch ist der Ausguss, der immer nur ein paar Tropfen auf einmal raus lässt und somit eine Uberportionierung verhindert.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Benjamin Klein TOP 500 REZENSENT am 20. Februar 2013
Liquid Smoke ist der Grundstein einer guten BBQ Soße!

Man kann natürlich auch zu dem etwas leichter zu bekommenen Rauchsalz greifen, geschmacklich liegt Liquid Smoke aber meiner Ansicht nach vorn. Es gibt neben Soßen und Marinaden auch Chili, Bolognese oder Suppen eine interessante Note, auch bei Polenta habe ich damit eine leckere Variante hinbekommen.

Im Produkt sind übrigens Aromastoffe enthalten, aber die sind ja nun auch in fertigen Grillsoßen und Ketchup vertreten.

Ich habe Liquid Smoke meistens im Haus und benutze es sehr häufig, natürlich hauptsächlich in der Grillsaison!

Für alle Grillfans dann noch ein kleines Rezept meiner BBQ Soße, in der das Produkt enthalten ist:

Rezept für Benni`s BBQ Soße:

Halbe Pulle Heinz Ketchup
6 Esslöffel Liquid Smoke ( in diversen Büchern wird viel zu knapp dosiert, wenn es ordentlich smokey sein soll, ruhig die Dosis erhöhen)
2 Esslöffel Paprikapulver (am besten geräuchertes Paprika la vera oder Piment de Espelette)
2 Esslöffel Zwiebel granuliert
1 Esslöffel Knoblauch granuliert
2 Esslöffel Apfelessig oder 1 Löffel Weiß- oder Rotweinwessig
1/4 Flasche Worchester Soße
optional: Eine Kappe rauchiger Whiskey
nach Geschmack Zucker oder Honig hinzufügen, bis die Soße das richtige Verhältnis aus süß, sauer, rauchig und würzig hat

Ich habe diverse Rezepte aus Büchern und Internet versucht, hier werden die Soßen auch gerne eingekocht, was ich nicht wirklich weiterempfhelen kann. Am besten gelingt mir die Soße, wenn ich die oben beschriebenen Zutaten kalt verrühre.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jessica Martin am 1. Juni 2014
Verifizierter Kauf
.... für eine gute Grillsoße.
Leider ist der Preis nicht ohne, doch ich will es nicht in meiner Küche missen.
Gott sei Dank sind es mittlerweile Plastik- statt Glasflaschen.
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Von J.B. am 23. Februar 2015
Verifizierter Kauf
Das Zeug ist heftig rauchig und ist im Verbrauch so sparsam, dass das Fläschchen vermutlich Jahre halten wird.

Ich freue mich sehr über die völlig neuen Würzexperimente die so möglich werden. Ein Tröpfchen an eine Sauce und ohne das man den Rauch bewusst hervorschmeckt, bekommt die Sauce eine herrliche Intensität....

Rauch scheint übrigens bei vielen Menschen im Kopf eine Verknüpfung zu Fleisch herzustellen, so dass man durch den Einsatz vom Liquid Smoke hervorragend vegetarische oder vegane Gerichte so würzen kann, dass die 'fleischige Note' auch ohne Fleisch zu erreichen ist.
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Von justfaster am 31. März 2014
Verifizierter Kauf
im gegensatz zu vielen anderen produkten , enthält colgin liquid smoke nur liquid smoke .

es ist eben keine rauchige bbq sauce sondern der "rohstoff" .

für jeden der seine bbq saucen selber macht unerlässlich .
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