- Gebundene Ausgabe: 157 Seiten
- Verlag: Cormoran Verlag; Auflage: 6. A. (2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517079278
- ISBN-13: 978-3517079271
- Größe und/oder Gewicht: 28,2 x 21,8 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 515.340 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Franz Brandl ist ein Künstler und Fachmann im Zubereiten von Cocktails. Hier hat er sein gesammeltes Wissen von den Zutaten bis zu den richtigen Mixgeräten zusammengestellt. Rund 100 farbige Abbildungen von Cocktails, Motiven von Firmenplakaten und Flaschen verschiedener Alkoholika runden das Bild ab. Ein zuverlässiges, ansprechend ausgestattetes Handbuch für alle Fans von Mixgetränken.
Über den Autor
Franz Brandl zählt seit den 1970er Jahren zu den ganz Großen seines Fachs. Als einer der wenigen ausgebildeten und geprüften Barmeister blickt er auf eine erfolgreiche Karriere zurück. In seiner Heimatstadt München leitete er u.a. die Bar in Eckart Witzigmanns Drei-Sterne-Restaurant "Aubergine".
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Als blutiger Anfänger bin ich besonders erfreut über solch nützliche Tips wie z.B. einer Mischtabelle (was passt zusammen?), farbigen Abbildungen vieler Cocktails und einer Anleitung für eine Grundausstattung an Utensilien und Mixgetränken. Diese hat sich bei mir dank der leckeren Rezepte schnell erweitert.
Besonders übersichtlich fand ich die Gliederung nach Getränkegruppen (was kann ich z.B. mit Rum mixen?). Nett anzusehen sind die farbigen Abbildungen der entsprechenden Getränke-Flaschen. Sehr hilfreich ist auch in jedem Kapitel die Liste der Cocktails, die außerdem mit diesem Getränk zu mixen sind (per Verweis auf die entsprechende Buchseite). Und beim Schlürfen der bunten, leckeren Cocktails kann sich der experimentierfreudige Geniesser gleich kurz über Historie und Herstellung der jeweiligen Alkoholika informieren, die der Autor jedem Kapitel voranstellt.
Alles in allem ist dieses Werk ein Buch, das zum Ausprobieren und Schmökern anregt, und das auch noch zu einem sensationell günstigen Preis.
Besonders übersichtlich fand ich die Gliederung nach Getränkegruppen (was kann ich z.B. mit Rum mixen?). Nett anzusehen sind die farbigen Abbildungen der entsprechenden Getränke-Flaschen. Sehr hilfreich ist auch in jedem Kapitel die Liste der Cocktails, die außerdem mit diesem Getränk zu mixen sind (per Verweis auf die entsprechende Buchseite). Und beim Schlürfen der bunten, leckeren Cocktails kann sich der experimentierfreudige Geniesser gleich kurz über Historie und Herstellung der jeweiligen Alkoholika informieren, die der Autor jedem Kapitel voranstellt.
Alles in allem ist dieses Werk ein Buch, das zum Ausprobieren und Schmökern anregt, und das auch noch zu einem sensationell günstigen Preis.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch 'Cocktails mit Alkohol' hat Franz Brandl zu einerKultfigur nicht nur in meinem Freundeskreis sondern bei allen, die eskennen, werden lassen. Die große Stärke des Buches ist die Kombination von riesigem Informationsgehalt und hervorragender Struktur. Die Aufteilung nach Spirituosen (über welche zu Beginn jedes Kapitels kurz informiert wird) läßt den Anfänger schnell erkennen, welche Rezepte für ihn mixbar bzw. welche Utensilien lohnende Einkäufe sind. Dem erfahreneren Mixer bietet sie die Möglichkeit nach aktueller Vorliebe schnell einen passenden Cocktail zu finden. Desweiteren besticht das "Werk"(!) durch seinen weitgefächerten, Einführungsteil, der einige lohnenswerte Extras enthält (z.B. Tabelle : welche Zutaten passen zusammen) und nicht zuletzt durch seinen Preis. Für ein Buch dieser Klasse und Aufmachung (die zahlreichen nützlichen Bilder seienauch noch erwähnt) absolut günstig ! Franzl, we love you ! Manu
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch richtet sich an Liebhaber klassischer Cocktails (und die es werden wollen).
Es bietet zu einem unschlagbaren Preis- / Leistungsverhältnis eine Menge Informationen, gerade auch für den Anfänger:
1. Eine Einführung in die verschiedenen Typen von Mixgetränken
2. Nützliche Tipps zur (stückweisen) Ausstattung einer eigenen Hausbar
3. Eine knappe Einführung in die Cocktailzubereitung
4. Sehr gute, kompakte Infos zu den verschiedenen Spirituosenarten
5. Eine sehr große Sammlung von Rezepten zur Herstellung von Cocktails.
Dennoch sind einige Schwächen nicht zu übersehen:
- Es wird sehr wenig zur Garnierung der Cocktails gesagt und es ist nur ein kleiner Teil der Cocktails abgebildet
- Es handelt sich um eine reine Rezeptsammlung. Die verschiedenen Cocktails werden nicht geschmacklich charakterisiert.
- Es sind sehr viele Rezepte mit relativ 'exotischen' Zutaten (verschiedenste Liköre) enthalten.
- Die Rezepte erscheinen mir etwas 'eingedeutscht' zu sein (z.B. Margarita mit Zitronensaft)
Insgesamt ist es für mich ein sehr gutes Buch für Einsteiger, die sich mit der Cocktailzubereitung vertraut machen wollen. Wer etwas tiefer einsteigen möchte, sollte sich dann aber noch andere Bücher zulegen.
Es bietet zu einem unschlagbaren Preis- / Leistungsverhältnis eine Menge Informationen, gerade auch für den Anfänger:
1. Eine Einführung in die verschiedenen Typen von Mixgetränken
2. Nützliche Tipps zur (stückweisen) Ausstattung einer eigenen Hausbar
3. Eine knappe Einführung in die Cocktailzubereitung
4. Sehr gute, kompakte Infos zu den verschiedenen Spirituosenarten
5. Eine sehr große Sammlung von Rezepten zur Herstellung von Cocktails.
Dennoch sind einige Schwächen nicht zu übersehen:
- Es wird sehr wenig zur Garnierung der Cocktails gesagt und es ist nur ein kleiner Teil der Cocktails abgebildet
- Es handelt sich um eine reine Rezeptsammlung. Die verschiedenen Cocktails werden nicht geschmacklich charakterisiert.
- Es sind sehr viele Rezepte mit relativ 'exotischen' Zutaten (verschiedenste Liköre) enthalten.
- Die Rezepte erscheinen mir etwas 'eingedeutscht' zu sein (z.B. Margarita mit Zitronensaft)
Insgesamt ist es für mich ein sehr gutes Buch für Einsteiger, die sich mit der Cocktailzubereitung vertraut machen wollen. Wer etwas tiefer einsteigen möchte, sollte sich dann aber noch andere Bücher zulegen.
Die neuesten Kundenrezensionen
große Vielfalt & gute Beschreibung
Sortiert nach Alkohol-Arten, genaue Beschreibungen und teilweise Abbildungen machen dieses Buch zu einem sehr guten Nachschlagewerk für alle Barkeeper-Neulinge. Lesen Sie weiter...
Am 19. Februar 2002 veröffentlicht
Vom Profi für den Anwender verständlich geschrieben.
Das hohe Niveau dieses Buches zeichnet sich in der Professionalität und der gleichzeitig verständlich geschriebenen Art aus. Lesen Sie weiter...
Am 8. Februar 2001 veröffentlicht
Buch für die gehobene Gesellschaft
Eigentlich will ich mir gar nicht anmaßen, das Buch schlecht zu bewerten. Im Gegenteil, es ist sogar sehr professionell aufgemacht und sicher für viele sehr gut... Lesen Sie weiter...
Am 27. Januar 2001 veröffentlicht
Insgesamt sehr gut geraten.
Die anfängliche Einleitung, Erklärung von Fachbegriffen und die Anleitung für eine kleine Bar sind sehr gut. Die Gliederung der Cocktailrezepte ist auch gut geraten. Lesen Sie weiter...
Am 27. November 2000 veröffentlicht
Viel Information für wenig Geld
Dieses Cocktailbuch überzeugt nicht nur wegen der Fülle an Mixideen, sondern auch wegen seiner guten Gliederung und der ausführlichen Warenkunde. Lesen Sie weiter...
Am 21. Juni 2000 veröffentlicht
Guter Einstieg für "Cocktail-Anfänger"
Das Buch ist wirklich sehr gut aufgegliedert...erst wird man informiert, welche Grundzutaten man unbedingt vor dem Start bereit stellen sollte, danach werden Tips gegeben, welcher... Lesen Sie weiter...
Am 25. April 2000 veröffentlicht
Sowohl Getränke- als auch Barkundebuch
Dieses Buch ist ein wirklich gelungenes Buch für jeden Hobby- bzw. Profimixer. Sehr gut sind die Beschreibungen der einzelnen Getränkegruppen mit Bildern der... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 10. Oktober 1999 von fuchsandi@eunet.at
Sehr gut geschriebenes Buch mit Brauchbaren Rezepten
Der Autor hat das Buch genau beschrieben, wie men die Coktails Mixt und was man dazu braucht für jeden Hobby Mixer empfehlenswert...
Am 17. November 1998 veröffentlicht
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